Мэндин Лун Цзин SHQ, 2017 год

Артикул товара: 8088

17 отзывов

22 комментариев

Товар недоступен

Описание и рекомендации

Видеообзор с участием этого чая.

Лун Цзин или Колодец Дракона изготовлен из первых весенних почек урожая 2017 по классической технологии в горах Мэндиншань (провинция Сычуань).

В сухом виде – крупные, глянцевые, плоские почки ярких, желтовато-зеленых тонов. Аромат сухого чая интенсивный, травянистый с бисквитной ноткой. Настой прозрачный, очень светлого золотисто-зеленого оттенка.

Букет готового чая свежий, легкий, воздушный, травянисто-цветочный с бисквитными и ореховыми нотками. Аромат нежный, травянисто-цветочный. Вкус мягкий и сочный, маслянистый, отчетливо сладкий, с едва уловимой кислинкой. Великолепное освежающее послевкусие.

Заваривать кипятком, остуженным до 80°С, в фарфоровой гайвани или стеклянной посуде. Пропорция заварки к воде: 3 гр. на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 6-7 заварок.

Роскошный церемониальный чай с весенним настроением – яркий, многогранный, слегка опьяняющий.

Комментарии о товаре

mskmorning

опьяняет ощутимо

Дмитрий

Очень люблю ЛунЦзын после того как попробовал его в 2016 году. После этого пробую каждую новую партию. SHQ весна 2017 только визуально высокого качества. Аромат сухого чайного листа почти отсутствует, вкус и аромат заваренного чая соответствует ценовой категории 1000р/100гр. Ставлю 3 за несоответствие цена/качество. Брал так же зима-2017 на этом сайте - он немного другой, но не хуже этого, только стоит в 2.2 раза дешевле.

Владимир Николаевич Новиков

Новая партия.

Guangyouwei

Критично ли для этого чая передерживание при заваривании?

Перфильев Федор Андреевич

ответ для

Да, хоть и китайцы пьют его перезаваренным, к примеру

•

Михаил

Тоже порой с утра могу и 10 гр на 160 мл гайвань положить, главное быстро слил-налил, но чаще 6-8 гр. на глаз...

Никифоров Вадим

Только 10 гр на 150 мл !!!

Дим Саныч

ответ для

Давай сразу сотку, чё?

•

Никифоров Вадим

ответ для

Сотку не сотку, но для себя вывел свой рецепт кол-ва чая, при которых моим рецепторам хорошо - зеленые 10 гр на гайвань 150 мл, УИшаньцев -10-12 гр на то же кол- во воды, гуандунцы - около15 гр. В тех городах Китая где я бываю по 4-8 раз за год, я ни разу не видел 3 гр - китайцы в основном любят лао чаи и покрепче заварить, но без горечи - быстрыми проливами

••

Алекс

Ох, ребятушки мои, вот это чаёк! Только 3 грамма на 160 мл, как написал Станислав, на мой вкус маловато будет. Я бы прежерживался рекомендованной в описании пропорции 3 грамма на 100 мл.

Maclaud

Вкуснейший чай! рекомендую к испитию)

Тим

Это органический лунцзин? Спасибо

Чайный Клуб

ответ для

Предцинминный чай не требует удобрений и отпугивателей насекомых.

•

Гоша

Ну и ценники у вас...

Чайный Клуб

ответ для

Вполне себе адекватный ценник на оригинальный чжецзяньский Лун Цзин с озера СиХу. Тем более еще предцинминный сбор. Всегда есть выбор: пить оригинальный чай с оригинальной местности или реплику под оригинал с соседних регионов. Скоро уже пойдут сычуаньские лунцзины из эмэйшань, вот они будут стоить дешевле. Также можно еще успеть выкупить зеленый чай прошлого года - он будет куда приятней в цене.

•

Алексис

Обзоры Станислава становятся все мощнее!

Валентин

Варёная кукуруза, печёные каштаны, сливки, карамель, такой лес, такие елки, никаких цветов не заметил даже в послевкусие, может моя органолептическая оценка пострадала от пятничных пробок((( Но в целом очень доволен свежестью и спокойствием обретёнными после чаепития, купил его сегодня случайно, те чаи что целенаправленно покупал оставил до завтра.......

Станислав GunZZ

А вот SHQ выглядит более толстым и массивным в сравнении с обычным СХЛЦ. Чаинки все как на подбор - одна краше другой, но все равны. Сухой лист пахнет более ярко, заметно душистей в сравнении с СХЛЦ. Ассоциации с орехами остались (печеный каштан, жареный пекан, макадамия и др.) но добавляется молочность, скорее даже сливочность и бОльшая глубина - понимаешь, что чай будет питься куда дольше чем думаешь ты. Сладость чая явная, но сдержанная, гармоничная - это и есть основной признак высокой категории чая. Сдержанность и собранность. В прогретом чайнике лист пахнет морем,печеными орехами и такой особой молочностью-нежностью, которую можно встретить у белой рыбы печеной в духовке.

Итак имеем чайник на 160мл. из люньцуаньского селадона, 3 гр. чая, винтажную японскую чашку и кипяток в примерно 85-90*С. Первую заварку сливаем как обычно - старая-добрая привычка не есть и не пить продукты не вымыв их. Залили-слили. Промыли чашку.

1 заварка. 21 секунда настаивания после закрытия крышки. "Холодный аромат" со дна чахая яркий, интенсивный, свеже-травянистый, с карамельной сладостью и нюансами свежих весенних и летних цветов. Вкус чая безумно вкусный))) Этот чай хочется пить большими глотками, останавливаясь ненадолго, чтобы появилось послевкусие. Чай сладкий, местами даже сладостью напоминает желтые чаи. Он цветочный, молочный, слегка ореховый, с глубоким сладким цветончно-нектарным послевкусием. Вполне себе "хуэй гань". Выпив половины чашки, от удовольствия начало звенеть в ухе, и опять же "весна и свежая зелень ударили в голову".

2 заварка. 35 секунд. Чай одаривает безумной сладостью со дна чахая/стакана/чашки и в послевкусии. Со дна чашки это скорее леденцы и карамель, с нектаром ранних цветов, иногда парное молоко, а в послевкусии это тонкие, восточные цветы с очень сладким букетом. Например орхидея, нарцисс, лотос, глициния и др. Состояние выравнивается, становится свежее. Что-то мне подсказывает, что любители белой рыбы могут прекрасно дополнить вкус рыбы этим чаем... есть в них что-то общее и интуитивно они прекрасно сочетаются вместе. И это не профанация, а прекрасное гастрономическое сочетание когда душа ищет сложных комбинаций и новых дополнений. Осталось только понять как [censored] рыбу, чтобы она не перебила вкус чая. Может чай-потом рыба... я думаю кто захочет - поэкспериментирует.

3 заварка. 70 сек. Чай только разыгрался там, где обычный СХЛЦ уже красиво прощался и опускали занавес. Букет не меняется, он хорошо зафиксировался и радует своими интересными историями -оттенками. Безумно приятное нежное, сладкое послевкусие которое позволяет остановиться, отдохнуть между заварками и не спешить подливать новую порцию кипятка в чайник.

4 заварка. 2 мин. А чай все заваривается и заваривается. Сладкий, орехово-цветочный, молочный

5 заварка. 4 минуты. Все заваривается и заваривается. Тускнеет чуть-чуть, но не теряет цветочной сладости и букета.

6 заварка. 5 минут. Халтура уже конечно, но если так-то честно, все еще вкус есть, аромат есть, плотность есть. Пить приятно. Вода кончилась дегустации конец. Тем и лучше.

Безусловно возьму себе SHQ так как редко пью зеленые чаи и потому лучше подороже но покачественней, поинтересней и повкусней)

Чайный Клуб.

Новая партия!

Денек

Подтверждаю, лист поломан сильно достаточно но вкус прекрасен

Майкл, но не тот, что Джексон

Попив данный чай сформировал неоднозначное мнение.

Лунцзин есть Лунцзин, а хороший Лунзин - вообще меняет весь день в лучшую сторону. Аромат понравился - свежий, нежный, теплый, сбалансированный, без "лишних", не свойственных ЛЦ, примесей, что сейчас встречается.

Внешний вид озадачил - почка и два листа довольно крупные (ожидал увидеть императорский сбор), многие листья поломанные (на фото гораздо более цельная структура листа, чем была у меня), что может быть как случайность, так и неосторожный транспорт или даже механический сбор или обработка сырья (что вообще не должно быть с сырьем с Западного Озера).

Резюмируя: чай безусловно радует и его стоит пить, если не смотреть на цену.

Андрей

Реквестирую отзывы, впечатления, ощущения