В сухом виде: крупные листья с черенками, целые, без крошки.
Аромат сдержанный, но насыщенный: травянисто-пряный, с отчётливой нотой жареных тыквенных семечек — тёплой, ореховой, почти кулинарной.
Настой прозрачный, насыщенный желто-зелёный, как солнечный свет сквозь листву.
Букет готового чая — плотный, травянисто-бисквитный, с яркой пряностью, будто в бане: эвкалипт, полынь, можжевельник — но не резко, а тёплый, обволакивающий веник в чашке.
Аромат влажного листа — пряный, паровой, с оттенком разогретой хвои и сухой травы.
Вкус чистый и гладкий, без горечи, с выраженной сладостью, плотной текстурой и долгим, тёплым послевкусием, в котором возвращается ореховая нота и лёгкая бисквитная мягкость.
Второй пролив — ещё насыщеннее, но профиль остаётся цельным.
Заваривать горячей водой (80–85°С) в гайвани или фарфоровом чайнике
Пропорция: 6 г на 100 мл.
Режим заваривания:
— 1-й пролив: 20 секунд,
— далее — от 10 секунд до 1,5 минут,
— до 5 проливов с сохранением пряной сладости и плотности.
Воздействие — бодрящее, но не возбуждающее. Даёт ясность и лёгкий подъём.
