В сухом виде: скрученные тёмно-зелёные листики и почки, местами с вкраплениями светло-зелёных.
Аромат сдержанный, слабо выраженный: сухая скошенная трава — без цветов и без сладости.
Настой прозрачный и насыщенно-жёлтый.
Букет готового чая — яркий, живой: сначала — сочный запах свежескошенной травы и лёгкая шпинатная зелень, затем — мягкий поворот в полевые цветы (ромашка, василёк).
Аромат влажного листа — водянисто-травяной, с оттенком мокрой зелени и свежих овощей (огурец, молодой кабачок).
Вкус чистый и гладкий, без горечи, с маслянистой текстурой и освежающим, лёгким послевкусием.
Во втором проливе все ноты становятся ярче, но не сильнее.
Заваривать горячей водой (75–80°С) в фарфоре, стекле или тонкой глине.
Пропорция: 5 г на 100 мл.
Режим заваривания:
— 1-й пролив: 20 секунд,
— далее — от 15 секунд до 1,5 минут,
— до 4–5 проливов с сохранением свежести и травянистой прозрачности.
Воздействие — освежающее, лёгкое тонизирование без возбуждения. Даёт чувство простора и чистого воздуха.
