«Зеленый Чай из Аньцзи» (север провинции Чжецзян). Собран и изготовлен весной 2014 г. в северо-восточных отрогах гор Тяньму-шань. Чайный сад расположен на высоте 800 м над уровнем моря в окружении бамбуковых лесов.

В сухом виде – длинные, тонкие чайные флеши (почка с двумя листиками) фисташково-зеленых тонов. Аромат сухого чая нежный, травянисто-цветочный.

Настой прозрачный, очень светлого зеленого оттенка.

Букет готового чая легкий, травянисто-цветочный, с нотками хвои и барбарисовых леденцов. Аромат тонкий, воздушный. Вкус мягкий, сладковатый, шелковистый, без терпкости и горечи. Приятное освежающее послевкусие.

Заваривать лучше всего в гайвани, крышечка которой ненадолго задержит нежный, летучий аромат. Кипяток остудить до 90°С. Пропорция заварки к воде 3-4 гр. на 120 мл. Для первого раза настоять 10-12 сек, затем пить проливом с экспозицией 5-7 сек, постепенно увеличивая время выдержки. В указанной пропорции можно заварить 5-6 раз. 

Очень позитивный, не сложный в обращении чай для дневного чаепития. Великолепно утоляет жажду, освежает восприятие и поднимает настроение.