Копилка 0 ₽
Что такое "Копилка"?

Это cashback-система для активных и постоянных покупателей. Начисление денег в Копилку происходит после оплаты заказа и рассчитывается таким образом:

  • если скидка клиента меньше 10% - в Копилку попадает 2% от суммы заказа;
  • если скидка клиента от 10% до 15% - в Копилку попадает 1% от суммы заказа;
Кроме того, получить приз в Копилку можно за активность в соцсетях, яндекс.маркете и т.п. - следите за новостями.

Деньгами из Копилки можно расплачиваться за следующие заказы. Оплатить из Копилки можно любую часть заказа или весь заказ целиком.

Меню

Тайпин Хоу Куй, 2018

Нет в наличии
Рассказать друзьям
Описание

Видеообзор с участием этого чая.

«Главарь Обезьян из уезда Тай Пин» возглавляет список «Ши Да Мин Ча», Десяти Знаменитых Чаев Китая. Официальная история этого сорта началась в начале ХХ века в местечке Хоу Кэн. Чай, который делал крестьянин по имени Ван Куй-чен с великолепным вкусом и ароматом, получил первый приз на Наньцзинской ярмарке в 1912 году как лучший, и с тех пор много раз становился победителем национальных и международных чайных выставок.

Название, которое обычно переводят на русский как «Главарь Обезьян» на самом деле соединяет местность, уезд Тай Пин, деревеньку Хоу и имя своего создателя, Куй. В более романтической версии, в тот самый час, когда чаевод размышлял над тем, какое имя дать своему чаю, подготовленному к продаже на ярмарке, обезьянка, проникшая в дом через открытое окно, схватила блестевшие в лучах солнца небольшие часы, лежавшие на столе, и убежала. Погоня за мохнатым воришкой привела крестьянина прямо в обезьянье логово, где тот хранил свои сокровища - монетки, миски, ложки и украшения. Такую коллекцию мог собрать только вожак стаи – что-то сам утащил, другое у соплеменников отобрал. Прямо, как главарь в банде. Найденные богатства крестьянин отнёс в город, продал и на вырученные деньги купил себе еще земли под чайные кусты. А чай назвал Хоу Куй, Главарь Обезьян, в память о мохнатом разбойнике.

В 1983 г. уезд Тай Пин был присоединен к округу Хуаншань провинции Аньхой, поэтому на карте его уже не найти. Но по-прежнему в удивительных этих местах среди крутых, отвесных склонов и покрытых зеленью холмов круглый год бродят туманы, журчат ручьи и поют цикады. Собирают первый урожай с наступлением сезона «Хлебные Дожди» (в 20-х числах апреля) в течение 3-4 ясных дней, а второй – с «Установлением Лета» (5-6 мая). Стандарт сорта требует, чтобы почки были сочными и крепкими, а лист нежный, ровный и зрелый. Собранный чай раскладывают на столе, формируя из каждой флеши заготовку для будушего «Тай Пин» - «два листа обнимают почку». На этом этапе лист частично теряет влагу. Подготовленное сырье небольшими порциями (до 100 гр) прожаривается в котле на древесном угле (температура 110°С), в течение 2-3 мин. Техника и опыт мастера играют решающую роль: при помощи специального плетеного совочка он виртуозно перемешивает, подбрасывает и приглаживает листья, чтобы в результате они стали ровными и плоскими, но соединёнными со стеблем. Затем листья аккуратно раскладывают на ткани и несколько раз прокатывают сверху роликом, придавая им окончательную форму. Процесс производства, таким образом, полностью ручной и достаточно трудоемкий.

В сухом виде – красивые, большие (6-8 см), удлиненные, чайные флеши ярких изумрудно-зеленых тонов, плоские, как тонкая бумага. Аромат сухого чая свежий, нежный, травянистый. Настой прозрачный, очень светлого зеленого оттенка.

Букет готового чая свежий, нежный, воздушный, травянисто-цветочный, с тонкой ноткой печеных каштанов. Вкус мягкий, отчетливо сладкий, маслянистый, чистый, каким бывает вкус воды из горного родника. Аромат тонкий, цветочный. Превосходное освежающее послевкусие.

Заваривать кипятком, остуженным до 80°С, в фарфоровой гайвани или стеклянной посуде. Пропорция заварки к воде: 3 гр. на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 6-7 заварок.

«Главарь Обезьян из Тай Пин» - чай превосходный, заслуженно любимый ценителями Поднебесной и за ее пределами. Лучший выбор для жаркого времени года - утоляет жажду, освежает восприятие и поднимает настроение, сообщает легкость телу и подвижность уму.

О том, где вырос и как был сделан этот чай, смотрите в наших видео-репортажах Тайпин Хоу Куй: самый необычный зеленый чай Китая и Зеленый чай Тай Пин Хоу Куй. Озеро Тайпин Ху, Регион Синминсян и окрестности.

Рекомендуем посмотреть:
Зеленый чай Дали Люй Ча далийский зеленый чай апрель 2018
Зеленый чай

Дали Люй Ча (далийский зеленый чай), апрель 2018

790.00
Зеленый чай

Дали Люй Ча (далийский зеленый чай), апрель 2018

790.00
x
Зеленый чай Юньнань Билочунь Весна 2018
Зеленый чай

Юньнань Билочунь (Весна, 2018)

430.00
Зеленый чай

Юньнань Билочунь (Весна, 2018)

430.00
x
Зеленый чай Хэй Чу Хао весна 2018
Зеленый чай

Хэй Чу Хао (весна 2018)

248.00
Зеленый чай

Хэй Чу Хао (весна 2018)

248.00
x
Зеленый чай Чжэцзян Маофэн Люй Ча Апрель 2018
Зеленый чай

Чжэцзян Маофэн Люй Ча (Апрель, 2018)

348.00
Зеленый чай

Чжэцзян Маофэн Люй Ча (Апрель, 2018)

348.00
x
Зеленый чай Чжунго Люй Ча Весна 2018
Зеленый чай

Чжунго Люй Ча (Весна, 2018)

360.00
Зеленый чай

Чжунго Люй Ча (Весна, 2018)

360.00
x
Зеленый чай Юньнань Инь Сы SHQ "Юньнаньские серебряные нити высший сорт" 2018
Зеленый чай

Юньнань Инь Сы SHQ, ("Юньнаньские серебряные нити, высший сорт"), 2018

690.00
Зеленый чай

Юньнань Инь Сы SHQ, ("Юньнаньские серебряные нити, высший сорт"), 2018

690.00
x
Краснодарский зеленый чай из Хосты органический ручной сбор сентябрь 2018
Краснодарский чай

Краснодарский зеленый чай из Хосты (органический, ручной сбор), сентябрь 2018

880.00
Краснодарский чай

Краснодарский зеленый чай из Хосты (органический, ручной сбор), сентябрь 2018

880.00
x
Зеленый чай Сюэ Цинь Люй Ча Апрель 2018
Зеленый чай

Сюэ Цинь Люй Ча (Апрель, 2018)

570.00
Зеленый чай

Сюэ Цинь Люй Ча (Апрель, 2018)

570.00
x
Зеленый чай Ди Шуй Сян Люй Ча Апрель 2018
Зеленый чай

Ди Шуй Сян Люй Ча (Апрель, 2018)

860.00
Зеленый чай

Ди Шуй Сян Люй Ча (Апрель, 2018)

860.00
x
Зеленый чай Инь Сы Дань Я весна 2018
Зеленый чай

Инь Сы Дань Я, весна 2018

1444.00
Зеленый чай

Инь Сы Дань Я, весна 2018

1444.00
x
Зеленый чай Аньцзи Бай Ча 2018
Зеленый чай

Аньцзи Бай Ча, 2018

1998.00
Зеленый чай

Аньцзи Бай Ча, 2018

1998.00
x
Зеленый чай Люань Гуапянь весна 2018
Зеленый чай

Люань Гуапянь, весна 2018

980.00
Зеленый чай

Люань Гуапянь, весна 2018

980.00
x
Зеленый чай Мэн Дин Гань Лу Сладкая Роса с горы Мэн Дин весна 2018 г
Зеленый чай

Мэн Дин Гань Лу (Сладкая Роса с горы Мэн Дин), весна 2018 г.

4200.00
Зеленый чай

Мэн Дин Гань Лу (Сладкая Роса с горы Мэн Дин), весна 2018 г.

4200.00
x
Зеленый чай Юнси Хо Цин весна 2018
Зеленый чай

Юнси Хо Цин, весна 2018

2570.00
Зеленый чай

Юнси Хо Цин, весна 2018

2570.00
x
Зеленый чай Аньцзи Бай Ча SHQ 2018 г
Зеленый чай

Аньцзи Бай Ча, SHQ, 2018 г.

2890.00
Зеленый чай

Аньцзи Бай Ча, SHQ, 2018 г.

2890.00
x
Зеленый чай Цзюнь Шань Юй Цзянь 27 Зеленый чай
Зеленый чай

Цзюнь Шань Юй Цзянь 2,7 (Зеленый чай)

189.00
Зеленый чай

Цзюнь Шань Юй Цзянь 2,7 (Зеленый чай)

189.00
x
Зеленый чай Эмэйшань Чжу Е Цин март 2018
Зеленый чай

Эмэйшань Чжу Е Цин, март 2018

2970.00
Зеленый чай

Эмэйшань Чжу Е Цин, март 2018

2970.00
x
Зеленый чай Мэйтань Цуй Я Изумрудные почки из Мэйтаня март 2018
Зеленый чай

Мэйтань Цуй Я (Изумрудные почки из Мэйтаня), март 2018

4200.00
Зеленый чай

Мэйтань Цуй Я (Изумрудные почки из Мэйтаня), март 2018

4200.00
x
Зеленый чай Дуюнь Маоцзянь Бань-Шоугун Ча Ворсистые пики из Дуюнь полу-ручная обработка
Зеленый чай

Дуюнь Маоцзянь Бань-Шоугун Ча (Ворсистые пики из Дуюнь, полу-ручная обработка)

3900.00
Зеленый чай

Дуюнь Маоцзянь Бань-Шоугун Ча (Ворсистые пики из Дуюнь, полу-ручная обработка)

3900.00
x
Зеленый чай Цзюнь Шань Мао Сун Чжэнь 25 Зеленый чай
Зеленый чай

Цзюнь Шань Мао Сун Чжэнь 2,5 (Зеленый чай)

175.00
Зеленый чай

Цзюнь Шань Мао Сун Чжэнь 2,5 (Зеленый чай)

175.00
x
Зеленый чай Туаньшань Дуюнь Маоцзянь Чуань Шоугун
Зеленый чай

Туаньшань Дуюнь Маоцзянь (Чуань Шоугун)

4700.00
Зеленый чай

Туаньшань Дуюнь Маоцзянь (Чуань Шоугун)

4700.00
x
Зеленый чай Цзюнь Шань Цзы Я 4 Зеленый чай
Зеленый чай

Цзюнь Шань Цзы Я 4 (Зеленый чай)

280.00
Зеленый чай

Цзюнь Шань Цзы Я 4 (Зеленый чай)

280.00
x
Зеленый чай Мэйтань Цуй Я Шоугун Изумрудные почки из Мэйтаня ручная обработка март 2018
Зеленый чай

Мэйтань Цуй Я Шоугун (Изумрудные почки из Мэйтаня, ручная обработка), март 2018

5980.00
Зеленый чай

Мэйтань Цуй Я Шоугун (Изумрудные почки из Мэйтаня, ручная обработка), март 2018

5980.00
x
Зеленый чай Цзюнь Шань Инь Чжэнь 3 Зеленый чай
Зеленый чай

Цзюнь Шань Инь Чжэнь 3 (Зеленый чай)

210.00
Зеленый чай

Цзюнь Шань Инь Чжэнь 3 (Зеленый чай)

210.00
x
Зеленый чай Инь Чжэнь 15 Зеленый чай
Зеленый чай

Инь Чжэнь 15 (Зеленый чай)

1050.00
Зеленый чай

Инь Чжэнь 15 (Зеленый чай)

1050.00
x
Зеленый чай Лювэнь Маоцзянь
Зеленый чай

Лювэнь Маоцзянь

2370.00
Зеленый чай

Лювэнь Маоцзянь

2370.00
x
Зеленый чай Люй Сян Ча 2 Зеленый чай
Зеленый чай

Люй Сян Ча 2 (Зеленый чай)

200.00
Зеленый чай

Люй Сян Ча 2 (Зеленый чай)

200.00
x
Зеленый чай Цзюнь Шань Цзы Я 44 Зеленый чай
Зеленый чай

Цзюнь Шань Цзы Я 4,4 (Зеленый чай)

308.00
Зеленый чай

Цзюнь Шань Цзы Я 4,4 (Зеленый чай)

308.00
x
Зеленый чай Цзюнь Шань Сян Ча Ван 17 2004-2005 Зеленый чай
Зеленый чай

Цзюнь Шань Сян Ча Ван 17 (2004-2005) (Зеленый чай)

1190.00
Зеленый чай

Цзюнь Шань Сян Ча Ван 17 (2004-2005) (Зеленый чай)

1190.00
x
Зеленый чай Цзюнь Шань Мао Цзянь 29 Зеленый чай
Зеленый чай

Цзюнь Шань Мао Цзянь 2,9 (Зеленый чай)

203.00
Зеленый чай

Цзюнь Шань Мао Цзянь 2,9 (Зеленый чай)

203.00
x
Комментарии
Отзыв полезен? Да 0
Михаил / Оценка

Не очень люблю зеленые чаи, но это очень приятный, свежий и пьяный ))

Отзыв полезен? Да 0
Руслан

Я помню и вкус и аромат.. будут эти листья в продаже??

Отзыв полезен? Да 0
Перфильев Федор Андреевич

Добрый день! Конечно же, ждем весной!

Отзыв полезен? Да 0
Приходько Ольга / Оценка

Ни один чай не выпивался с такой скоростью. Есть что-то в нём звенящее, пьянящее, цитрусовое (особенно на втором проливе) и, конечно же, бодрящее. Однозначно для первой половины дня, когда нужно подзарядиться позитивом. Для лета просто находка, так как в достаточной степени освежает и остужает жар и пыл )

Отзыв полезен? Да 0
Смирнов Антон Алексеевич / Оценка

Сегодня заварил первый раз. Очень приятный чаек. С нотками лайма. Очень красивого цвета листы.

Отзыв полезен? Да 0
Станислав GunZZ

Только вчера поступил в продажу. думаю первые опробовавшие появятся дня через два)

Отзыв полезен? Да 0
Гость Александр Анатольевич

Как эта партия? Кто нибудь брал?

Отзыв полезен? Да 1
Чайный Клуб

А вот еще про этот чай информация:

«Главарь Обезьян из уезда Тай Пин» возглавляет список «Ши Да Мин Ча», Десяти Знаменитых Чаев Китая. Официальная история этого сорта началась в начале ХХ века в местечке Хоу Кэн. Чай, который делал крестьянин по имени Ван Куй-чен с великолепным вкусом и ароматом, получил первый приз на Наньцзинской ярмарке в 1912 году как лучший, и с тех пор много раз становился победителем национальных и международных чайных выставок.

Название, которое обычно переводят на русский как «Главарь Обезьян», на самом деле соединяет местность, уезд Тай Пин, деревеньку Хоу и имя своего создателя, Куй. В более романтической версии в тот самый час, когда чаевод размышлял над тем, какое имя дать своему чаю, подготовленному к продаже на ярмарке, обезьянка, проникшая в дом через открытое окно, схватила блестевшие в лучах солнца небольшие часы, лежавшие на столе, и убежала. Погоня за мохнатым воришкой привела крестьянина прямо в обезьянье логово, где тот хранил свои сокровища - монетки, миски, ложки и украшения. Такую коллекцию мог собрать только вожак стаи – что-то сам утащил, другое у соплеменников отобрал. Прямо, как главарь в банде. Найденные богатства крестьянин отнёс в город, продал и на вырученные деньги купил себе еще земли под чайные кусты. А чай назвал Хоу Куй, Главарь Обезьян, в память о мохнатом разбойнике.

В 1983 г. уезд Тай Пин был присоединен к округу Хуаншань провинции Аньхой, поэтому на карте его уже не найти. Но по-прежнему в удивительных этих местах среди крутых, отвесных склонов и покрытых зеленью холмов круглый год бродят туманы, тихо шумят ручьи и поют цикады. Климат здесь теплый и влажный, с мягкой зимой (средняя температура января 2°С) и жарким летом (средняя температура июля 28°С), осадков за год выпадает 1400 мм, а солнечных часов – примерно 2200, около половины светлого времени. Чайные сады находятся на высоте 350 м и выше. Почвы там коричнево-желтые, с полуметровым плодородным слоем, средне-кислые (pH 4.8-5.5), с хорошей проницаемостью. Вдоль речных берегов и по долинам почвы тёмно-песчаные и особенно плодородные. Куст сорта «Ши Да Ча», из которого делают Тай Пин Хоу Куй, отличает вытянутая форма побегов, их яркий, изумрудный цвет и сочность листьев. Сырьем служат почки и два верхних листа - «два ножа и одна пика».

Собирают первый урожай с наступлением сезона «Хлебные Дожди» (в 20-х числах апреля) в течение 3-4 ясных дней, а второй – с «Установлением Лета» (5-6 мая). Стандарт сорта требует, чтобы почки были сочными и крепкими, а лист нежный, ровный и зрелый. Собранный чай раскладывают на столе, формируя из каждой флеши заготовку для будущего «Главаря» - «два листа обнимают почку». На этом этапе лист частично теряет влагу. Подготовленное сырье небольшими порциями (до 100 гр) прожаривается в котле на древесном угле (температура 110-120°С), в течение 2-3 мин. Техника и опыт мастера играют решающую роль: при помощи специального плетеного совочка он виртуозно перемешивает, подбрасывает и приглаживает листья, чтобы в результате они стали ровными и плоскими, но соединёнными со стеблем. Затем лист аккуратно раскладывают на сетчатой поверхности пресса, ткань под которой впитывает остаточную влагу, и несколько раз прокатывают сверху роликом, придавая листу окончательную форму. Отпечаток сетки остается на листе и служит своего рода «печатью» качественного чая. Процесс производства, таким образом, полностью ручной и достаточно трудоемкий.

Отзыв полезен? Да 0
Ведмедик Клещаногий

Надо на фоне миллиметровки фотографировать, а то выглядит как японские водоросли для еды :)

Отзыв полезен? Да 0
Чайный Клуб

Вы даже можете прикоснуться глазами и сердцем к местности где производится этот чай - https://www.youtube.com/watch?v=yTo7bykldcs&index=18&list=PLvL5rLAYNzhvR3QFw78TAq7RHy13QkTbF

Отзыв полезен? Да 0
Гость Владимир

Интересная фактура и сочный цвет. Выглядит, аппетитно ))
Расскажите подробнее про данный чай. Спасибо.

Отзыв полезен? Да 0
Чайный Клуб

Новая партия!