Своим названием чай обязан горе Гоугунао (южные предгорья хребта Лосяошань), по форме напоминающей собачью голову. В конце эпохи Мин крестьяне деревни Чашань обнаружили на ее склонах чайные кусты, из которых начали делать зеленый чай. В наши дни «Гоугунао» входит в десятку самых известных сортов провинции Цзянси. Урожай: март 2025 года, первый сбор.
В сухом виде: небольшие, тонкие, изогнутые, серебристо-зеленые чайные почки, скрученные вдоль оси. Аромат интенсивный, травянисто-ореховый. Настой прозрачный, очень светлого виноградного оттенка.
Букет готового чая свежий, травянисто-цветочный с нотками свежих ягод, орехов и корнишонов. Аромат свежий и нежный, травянисто-цветочный. Вкус мягкий и гладкий, маслянистый, сладковатый, чуть терпкий, с ягодной кислинкой и долгим послевкусием.
Заваривать горячей водой (75-80°С) в фарфоровой гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 5-6 г на 100 мл. Для первого раза настоять 40 секунд, после чего, начиная с экспозиции в 15 секунд и доведя время до 3 минут, можно заварить 5-6 раз.
Ароматные, нежные чайные почки первого сбора, до самых кончиков наполненные энергией весны. Многогранный, освежающий вкус и легкий тонизирующий эффект - гарантия бодрости и хорошего настроения.
