Копилка 0 ₽
Что такое "Копилка"?

Это cashback-система для активных и постоянных покупателей. Начисление денег в Копилку происходит после оплаты заказа и рассчитывается таким образом:

  • если скидка клиента меньше 10% - в Копилку попадает 2% от суммы заказа;
  • если скидка клиента от 10% до 15% - в Копилку попадает 1% от суммы заказа;
Кроме того, получить приз в Копилку можно за активность в соцсетях, яндекс.маркете и т.п. - следите за новостями.

Деньгами из Копилки можно расплачиваться за следующие заказы. Оплатить из Копилки можно любую часть заказа или весь заказ целиком.

Меню
This site uses cookies to offer you a better browsing experience.

You can review our Cookie Policy and Privacy Policy (which are parts of our User Agreement), accept usage of all cookies on our website, view the list of cookies and manage whether you accept usage of specific cookie groups or only necessary cookies under Cookie Settings.

User Agreement
Cookie Settings
Accept All Cookies

Necessary cookies

Cookies that we use to store various session data like user's cart contents, whether user is logged in or not, preferred currency, the acceptance of various types of cookies.
Such cookies do not process any user personal data nor do they send any data to third party services. They are strictly required for our site to work properly.
Show cookies list

Maintenance cookies

Cookies that we use to enhance user experience like switching mobile and desktop versions on mobile devices.
Such cookies do not process any user personal data nor do they send any data to third party services.
Show cookies list

Statistics cookies

Cookies that store impersonal user data to track user activity within our website via third party statistics services.
We use such services to analyze our website performance and enhance overall user experience.
Show cookies list

Third party cookies

Cookies that store various settings and user preferences over third party services i.e. embedded YouTube videos and are required for them to work properly.
If not accepted, such services will be unavailable within our website.
Show cookies list

Manage your cookie settings

You can either delete cookies from our website by changing your cookie preferences in this settings section, or by deleting cookies data in the specific browser.

If you accept our cookie settings and dismiss this settings section you can always manage these settings again by clicking on "Manage cookie settings" link under "Support" section in our website's footer section.
Show instructions

Accept necessary cookies only
Accept selected cookies

Лао Гунфу Хун Ча, 1985 г.

34300.0
×
Кислинка
Ягодный
Осенний
Пряный
Древесный
Описание и приготовление
5 с 95°C 5 г

Выдержанный Гунфу Хун (Красный чай высшего мастерства) был сделан в провинции Фуцзянь в далеком 1985 г. и хранился на складе у известного китайского коллекционера лао ча.

В сухом виде – легкие, тонкие жгутики чайных листьев. Аромат сухого чая сдержанный, пряно-древесный. Настой прозрачный, оттенка лесного ореха.

Букет готового чая зрелый и многогранный, объемный, с нотками старой древесины и осенних листьев, пряных трав, сухой хвои и ягод. Аромат глубокий и сложный, утонченный. Вкус объемный и мягкий, шелковистый, чуть терпкий, сладковатый, с легкой кислинкой сухих ягод и нюансами специй – раскрывается ярко, обнаруживая скрытые временем слои. Послевкусие устойчивое и сочное.

Заваривать кипятком (95°С) в чайнике из пористой глины для выдержанных чаев или в гайвани. Пропорция сухого чая к воде: 3 г. на 100 мл. Пить проливом, постепенно увеличивая экспозицию. Заваривается 12 раз.

Прекрасный церемониальный чай для любителей лао ча – с насыщенным, многогранным вкусом и мощным, медитативным воздействием.

 

Рассказ о том, где и как хранился этот чай – в видео-сюжете Склад старого чая в провинции Фуцзянь. 福建老茶 Fujian old black tea.

 

Комментарии
Отзыв полезен? Да 5
Weber

В сухом листе чувствуется сильная копчёность, Калабрия, эбеновое дерево, мускус.
Вкус глубокий. Послевкусие чистый ментол, язык вяжется в процессе. Сухофрукты, печеное яблоко, специи, сухарики и корочка венских завитушек, аля - гер Фройд. По мере чаепития, ни намека на горечь, даже при крепком и долгом проливе. Испитым, становится немножко моложе, с призраками цветов.
Hanagasami, сказал бы.
Однако... Состояние! Реально бездна. Будто Алисой проваливаешься в кроличью нору. Чистая эссенция психоделики)
Не сказал бы что чай поразил меня многогранностью вкуса, тонкостью нот или сложностью букета... Просто красный лао ча.
Но, ребята, это - выстрел в голову. Состояние, воздействие, энергия коловрата и шепот старых богов.
Не думаю, что быстро отойду, или смогу когда либо прекратить поиски подобного экспириенса)

Отзыв полезен? Да 5
Алексей Федощев

33 года назад отношение к красному чаю в Китае было совершенно иным, более простым. Но даже в то время существовали "гунфухуны", т.е. красные чаи высшего мастерства.
Один из них мне посчастливилось продегустировать прошедшим вечером - это Лао Гунфу Хун Ча 1985 года. Чаи этой ценовой категории способны сильно утяжелить нижнюю челюсть и лишить дара речи. Было бы странно пить их в одиночестве.
МойЧай.ру периодически устраивает дегустации, на которых можно попробовать чай, который бы я не решился купить из-за его высокой цены. Долго ли я думал, идти или не идти на дегустацию красного чая, которому 33 года? Ахаха)))
Дегустировали чай двумя способами: проливами и варкой.
Выдержанные чаи в сухом виде почти не пахнут, для пробуждения спящих ароматов такие чаи нужно подогреть. Сделать это можно, если высыпать чай в прогретый чайник.
Лао Гунфу Хун Ча хоть и является красным чаем, но имеет аромат, близкий к хэйча (чёрному чаю).
Первый пролив оказался очень плотным, концентрированным, но совсем не агрессивным. Аромат усилился на втором проливе, он напомнил мне концерт Dubsahara год назад, на котором я пил старый индийский чай. Мне тогда очень запомнились его персиковые нотки и непохожесть на то, что сейчас называется индийскими чаями.
Китайский Лао Гунфу Хун Ча 1985 года оказался похож на тот индийский чай и тоже мне понравился. Его аромат не поддаётся описанию, т.к. в моей матрице запахов просто нехватает описательного базиса для этого чая.
Уходит чай резко, но без появления неприятных запахов внутри чайника и без "кома в горле" - просто перестаёт завариваться.
Что касается варки, тут отличия были очевидными, особенно, если понаблюдать за процессом окрашивания настоя.
Сухая заварка - довольно мелкая, что как бы наталкивает на мысли о высокой скорости приготовления напитка в кипятке, но это совсем не так. Лао Гунфу Хун Ча, помещённый в кипящую воду, как бы сопротивляется, растягивая процесс окрашивания практически до 15 секунд. Но эти секунды превращают чай в настоящий праздник! Он стал вкуснее, ароматнее, даже появилось лёгкое сливовое послевкусие.
Этот чай определённо заставляет задуматься. Его вкус и аромат трудно описать на основе привычного чайного опыта. Здесь слишком много нового и непонятного (в хорошем смысле). А аромат из чахая просто сносит крышу!
Этот чай нужно однозначно варить!

Отзыв полезен? Да 8
Шелестов Дмитрий Сергеевич / Оценка

Если вы не знакомы со старым чаем, то в определённый момент вы будете оценивать его с точки зрения завышенных ожиданий. Но когда вы пробуете его не ожидая чего-то определённого, то Лао Ча раскрывается так, как он есть на самом деле. Десять грамм на чайничек, сразу окунёт вас в пыльные сухие чердаки тех самых 80х годов. Плотность и вкус раскрываются со второго пролива. Во вкусе оттенки шу и красного, но не как основная линия, а как послевкусие в плотности настоя. Сильный и яркий чай, который запомнится. Может стать неожиданностью даже среди любителей. Не скажу, что вкус будет понятен каждому, но определённо имеет свой индивидуальный почерк и того стоит.

Отзыв полезен? Да 8
Павел

Да уж... Это вам не пуэрчик в мандарине =)

Отзыв полезен? Да 1
Jimmy Nano Robot / Оценка

Да, это не он.

Рекомендуем посмотреть:
Красный чай Цзинь Я Дянь Хун Ча юньнаньский красный чай "Золотая Почка"
Красный чай

Цзинь Я Дянь Хун Ча (юньнаньский красный чай "Золотая Почка")

470.0
Красный чай

Цзинь Я Дянь Хун Ча (юньнаньский красный чай "Золотая Почка")

470.0
x
Красный чай Цзуньи Да Е Хун
Красный чай

Цзуньи Да Е Хун

220.0
Красный чай

Цзуньи Да Е Хун

220.0
x
Красный чай Цзинь Цзюнь Мэй
Красный чай

Цзинь Цзюнь Мэй

378.0
Красный чай

Цзинь Цзюнь Мэй

378.0
x