Копилка 0 ₽
Что такое "Копилка"?

Это cashback-система для активных и постоянных покупателей. Начисление денег в Копилку происходит после оплаты заказа и рассчитывается таким образом:

  • если скидка клиента меньше 10% - в Копилку попадает 2% от суммы заказа;
  • если скидка клиента от 10% до 15% - в Копилку попадает 1% от суммы заказа;
Кроме того, получить приз в Копилку можно за активность в соцсетях, яндекс.маркете и т.п. - следите за новостями.

Деньгами из Копилки можно расплачиваться за следующие заказы. Оплатить из Копилки можно любую часть заказа или весь заказ целиком.

Меню
This site uses cookies to offer you a better browsing experience.

You can review our Cookie Policy and Privacy Policy (which are parts of our User Agreement), accept usage of all cookies on our website, view the list of cookies and manage whether you accept usage of specific cookie groups or only necessary cookies under Cookie Settings.

User Agreement
Cookie Settings
Accept All Cookies

Necessary cookies

Cookies that we use to store various session data like user's cart contents, whether user is logged in or not, preferred currency, the acceptance of various types of cookies.
Such cookies do not process any user personal data nor do they send any data to third party services. They are strictly required for our site to work properly.
Show cookies list

Maintenance cookies

Cookies that we use to enhance user experience like switching mobile and desktop versions on mobile devices.
Such cookies do not process any user personal data nor do they send any data to third party services.
Show cookies list

Statistics cookies

Cookies that store impersonal user data to track user activity within our website via third party statistics services.
We use such services to analyze our website performance and enhance overall user experience.
Show cookies list

Third party cookies

Cookies that store various settings and user preferences over third party services i.e. embedded YouTube videos and are required for them to work properly.
If not accepted, such services will be unavailable within our website.
Show cookies list

Manage your cookie settings

You can either delete cookies from our website by changing your cookie preferences in this settings section, or by deleting cookies data in the specific browser.

If you accept our cookie settings and dismiss this settings section you can always manage these settings again by clicking on "Manage cookie settings" link under "Support" section in our website's footer section.
Show instructions

Accept necessary cookies only
Accept selected cookies

Эмэй Люй Я, 2021

2270.0
×
Описание

«Зеленые Почки горы Эмэй» собран и приготовлен в горах Эмэйшань (провинция Сычуань) на высоте более 1200 м над уровнем моря ранней весной 2021 г. В сухом виде – тонкие иголочки фисташково-зеленых почек с пушком, отдельных листиков и цельных флешей. Аромат сухого чая нежный, травянисто-цветочный. Настой прозрачный, светло-зеленого оттенка.

 

Букет готового чая легкий, свежий, травянисто-цветочный. Аромат тонкий, нежный, с нотками летнего разнотравья и меда из акации. Вкус мягкий, маслянистый, отчетливо сладкий с едва уловимой ягодной кислинкой. Приятное, сладковатое послевкусие.

 

Заваривать кипятком, остуженным до 75-80°С, в фарфоровой гайвани или стеклянной посуде. Пропорция заварки к воде: 3 гр. на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 6-7 заварок.

 

Легкий, освежающий, позитивный чай для самых разных ситуаций и настроений. Утоляет жажду, снимает усталость, разгружает голову и придает чувствам положительный заряд.  

Комментарии
Отзыв полезен? Да 0
Александр Степкин

Отличный чай, определенно в коллекцию зеленых, приятное состояние второй половины апреля: бодрые прогулки, теплые ветра весны и свежесть, настоящий зеленый с слегка острой ноткой в послевкусии. Фарфоровая гайвань, 200 мл, 8 грамм чая. Родниковая вода, 80гр, 1,5 литра

Отзыв полезен? Да 0
Владимир Л. / Оценка

Чай замечательный. Аньцзи Бай Ча, напоминает. Единственный совет, ложить побольше, чем указано.

Отзыв полезен? Да 0
Владимир Л. / Оценка

Запах красного перца и правда есть.

Отзыв полезен? Да 0
Владимир / Оценка

Слушайте, купил чай повторно - разочарован. На вид тот же чай. Вкуса почти никакого нет и запаха тоже. Даже цвет не совпадает. Подделка какая-то. Способ заваривания и вода, те же. Мч обнаглели.

Отзыв полезен? Да 0
Мойчай.ру

Здравствуйте, Владимир!
Связались с вами по эл. почте.

Отзыв полезен? Да 0
Юрий

Отличный чай, фисташка.

Отзыв полезен? Да 0
Дмитрий

Ароматный, заметно отдает паприкой, вкус приятный сладковатый, очень стоек к проливам (до 10ти), устал проливать.

Отзыв полезен? Да 1
Елена

Чай очень вкусный и приятный. Маслянистый, сладковатый, травянистый, без горечи. Отличный! Взяла немного на пробу. Закажу побольше. Перец я не почувствовала. В чайничке продержала минут 10, отвлеклась. Стал насыщенным и более терпким, но по прежнему очень приятным. Главное, что не стал горьким. Довольна покупкой.

Отзыв полезен? Да 0
ВАДИМ ЦОЙ

))

Отзыв полезен? Да 2
Алексей Макаров / Оценка

Гайвань 110 мл.
Вода из под крана Санкт-Петербурга.
5 граммов листа.
Температура заваривания 75 градусов.

Пахнет красным перцем, сливками, травой, цветами акации. Текстура очень маслянистая, с лёгкой кислинкой, небольшой остротой красного перца, сладость на послевкусие, сливочно. Возможно, дороговато для зелёного чая, но вкусно.

Отзыв полезен? Да 2
Вебер Кирилл / Оценка

21 год
Первые проливы мои ассоциации - отчетливый красный перец. На запах, в меньшей степени на вкус. Далее всё в порядке, пошло, как обычно... Свежайший зеленый чай. Кортошечка, зелень, хвоя. Послевкусие очень свежее горько-сладкое.
Пятерочка. Отличный зеленый. Ближе всего к сун чжень люй ча и липин люй ча. Те же острия. Вкусняшка чай, но с необычными нотами, как мне кажется. Надо основательно распробовать
Проливы держит очень хорошо

Отзыв полезен? Да 5
belok

Главное, ребята, не забыть в пылу дискуссий выпить чайку:)

Отзыв полезен? Да 1
Гость Станислав

Никита, я о том и толкую, что зеленый в контексте этой дискуссии это не классификация.

ДимСаныч. Говорить о неком унифицированном прцессе ферментации даже в рамках одной категории - зеленых чаев говорить невозможно. Методы обработки и нюансы варьируются достаточно сильно, поэтому утверждать о том, что ВСЕ шэны - достаточно ферментизированы, а ВСЕ зеленые чаи - нет, это неправда. Единственно, что можно обобщенно заметить это то, что и те и другие проходят практически одинаковую обработку, за исключением последней стадии сушки, которая у шэнов происходит на солнце, а у зеленых чаев в котле/шкафу.

По повод улунов - ЗДЕСЬ многотонных партий выдержанных улунов нет. ТАМ, конечно же есть. Или вы всерьез считаете, что микропартии мойчая это реально все на что Тайвань способен? Миллионы китайцев бы сильно удивились.

Отзыв полезен? Да 1
Никита Волков

Вы оба правы, Дим Саныч в том, что шен пуэр нельзя называть «люй ча», а Станислав в том, что свежий шен зелёный, потому что зеленушный и с нехитрой обработкой. Вся подстава в неоднозначном словосочетании «зелёный чай», которое понимается то как классификация, то как некие присущие качества. Подобный разговор уже был про бай хао пуэр, который нельзя называть «бай ча», но спокойно можно «белый пуэр» и при этом уточнять, что это не «белый чай».

Отзыв полезен? Да 0
Дим Саныч

Весь чай проходит подвяливание, ша цин, скрутку и просушку. Зеленый чай - очень слабоферментированный чай, шен пуэр достаточно ферментированный.
П.С. где ты тут увидел многотонные партии. Большинство интересных чаев заканчивается быстрее, чем ты успеваешь выпить 25 граммовый пробник. (гавно от жадных продаванов с али и прочих площадок, работающих "на лоха" и заявляющих, что у них самый старый и самый качественный чай не рассматриваем).

Отзыв полезен? Да 0
Гость Станислав

Orfei, возможно вам нравится именно звонкость, свежесть. Тогда, безусловно, лучше пить свежий, вне зависимости от уровня сырья.

Отзыв полезен? Да 0
Гость Станислав

СтаниславGunZZ совершенно правильно обозначил суть - в свежем зеленом чае главное СВЕЖЕСТЬ, что не означает, что выдержанный зеленый чай плох. Парадигма "хуже-лучше" относится только к качеству сырья, а не к органолептическим свойствам. Также можно заметить, что свежий чай скрывает многие недостатки качества. Единственный микросегмент, который как-то зависит именно от сроков (и условий) хранения это именно самый ранний весенний сбор.

ДимСАныч, если гуси летят на юг и индюшки летят на юг, это не означает, что индюшки летят вместе с гусями. В нашей коннотации это означает, что и шэн пуэр и зеленый чай это по сути (а не по классификации) зеленые чаи. Оба они проходят одинаковую обработку: подвяливание, ша цин, скрутку и различаются только конечной стадией просушки - первый на солнце, второй в котле или шкафу.
При этом, это, разумеется, разные биологические подвиды чайного растения и разные чаи (собственно, даже разные зеленые чаи - это разные биологические подвиды). Но суть в том, что и первый и второй могут измениться с годами: стать иным (условно "лучше", но я предпочитаю термин "иной", т.к. лучше или хуже решает каждый сам) или плохим. Пуэр плохого качества также как и зеленый чай никогда иным (условно "лучше") - только хуже. Хотя пока он свеж это не столь очевидно.

P.S. По поводу хранения улунов в глиняном сосуде и сургучной печати. Common, дружище! Неужто вы верите, что многотонные партии улунов заботливые китайцы разложили по миллионам глиняных горшочков, запечатанных непременно сургучом (никак иначе) и освящены молитвами даосских монахов в предутренней дымке. Кончайте верить в чайные предания. Жизнь гораздо прозаичнее.

Отзыв полезен? Да 1
Гость Orfei A.Sh.

Станислав GunZZ, вот не скажу за зеленые от 3000 т.р./100 г., т.к не беру, но кое-что другое была возможность сравнить. И никаких новых оттенков я не почувствовал. Было ощущение, что стало меньше старых оттенков.
Лун Цзин Эмэй, Билочунь откровенно поблекли в январе-феврале. А этот Эмэй Люй Я был позвонче, но все равно не летнего уровня.

Отзыв полезен? Да 4
Станислав GunZZ / Оценка

Дим Саныч, вот тут я наверное буду в меньшинстве и пожалуй не соглашусь. Хороший чай на то и хорош, что с ним не случится ничего страшного через год-другой. Особенно при грамотном хранении. Я вот признаться честно в этом году пил для души только два сихушных лунцзина, которые Сергей с экспедицией привез в прошлом году весной с деревни Лун Цзин Цун, Ханчжоу, которые год пролежали у меня в фольгированных пакетах. И на мой взгляд (даже не только на мой), он куда интересней и лучше сычуаньских свежих и тем более низкосортных ЛунЦзинов. МаоФен Хуаньшаньский как то у меня тоже годика полтора пролежал в темной банке - приятно было его пить до самого последнего листочка. И тот самый хуаньшаньский маофэн такого чудесного качества я больше нигде не встречал. Или за очень дорого. И мне подавно не нужен низкосортный наисвежайший чай по цене прошлогоднего крутого когда есть прошлогодний офигенный.
Бывают моменты не спорю, когда до ужаса хочется СВЕЖЕСТИ и совсем свежих ощущений. Тогда да, ничто не заменит свежий чай. Хоть зеленый, хоть шен хоть что то еще.
Но это лично мое мнение опять же. Плюс по наблюдениям какие то чаи (даже зеленые) хранятся хорошо, какие то хуже.Ранние весенние сборы однозначно быстро портятся.
Может есть тут настоящие эстеты специализирующиеся чисто по зеленым чаям которые со мной не согласятся но мои наблюдения такие. В остальном поддерживаю и жму руку. Не ругайтесь!

Отзыв полезен? Да 1
Дим Саныч
  1. Зеленый чай (люй ча) и шен пуэр - это разные (очень сильно) вещи.
  2. Вот именно - запечатывают в глинянных сосудах сургучем - дома этого никто не делает - отсюда отсутствует смысл выдерживать улуны дома (если не заморачиваться). 3 и 4 - это субъективно, спорить можно долго, но не стоит, но думаю многие согласятся, что лучше попить свежего зеленого средней паршивости чем супер-пупер прошлогоднего.
Отзыв полезен? Да 0
Гость Станислав

Дим Саныч, я бы обратил ваше внимание на следующие факты, в которых ключевое я выделил капсолоком:

  1. По поводу шэн пуэра.
    Цитирую описание с данного сайта мойчай: "Шэн пуэр (шен пуэр, СЫРОЙ пуэр, raw pu-erh, ЗЕЛЕНЫЙ пуэр). Прессованный традиционным способом СВЕЖИЙ, ЗЕЛЕНЫЙ чай пуэр"

  2. По поводу прожарки выдержанных улунов.
    Цитата с этого же сайта: "Специальным образом подготовленный чай закладывают на многолетнюю ферментацию в запечатанной сургучом глиняной посуде. Раз в год его распечатывают и прожаривают на древесных углях. А ИНОГДА И НЕ РАСПЕЧАТЫВАЮТ, А ПРОСТО ХРАНЯТ – у каждого технолога есть свои «за» и «против» повторной прожарки. В чайном хозяйстве, где сделан «Шань Линь Си Лао Ча», считают, что наилучший мягкий вкус и оптимальный медицинский эффект у чая, который НЕ ПОЛУЧАЕТ избыточного ОГНЯ в период созревания."

  3. По поводу констатации факта, что зеленый чай хорош свежим.
    Да, никто и не спорит. Однако, ЭТО НЕ ОЗНАЧАЕТ, что прошлогодний зеленый чай НЕ ХОРОШ. Он просто иной, см. мой тезис о качестве сырья.

  4. По поводу прошлогодней зеленухи, которая по вашему СОБСТВЕННОМУ опыту не радует.
    Ваш опыт это только ваш опыт не более того. Объективная же реальность такова, что цена на высококачественное сырье как зеленых, так и желтых чаев, а также улунов хоть на этом сайте, хоть где-либо еще не падает или падает весьма незначительно даже год спустя. Задумайтесь почему?

Резюме. Друг мой, Чапаев из вас пока никакой. Так что засуньте шашку подальше. Мир вам.

Отзыв полезен? Да 0
Дим Саныч

Федор, может быть, но добило "такой вид чая, например, как шэн пуэр. Последний по сути есть не что иное как прессованный под паром юннаньский зеленый чай".
Вроде как зеленый от шена отличается и сырьем, и степенью ферментации, и методом производства, и вкусом/действием...
Да и по собственному опыту, прошлогодняя зеленуха не радует...

Отзыв полезен? Да 2
Федор

Ох, Дим Саныч, я вот не могу категорично сказать, что Станислав, совсем не прав. Скорее не точен...) И все что он сказал, в целом, дискуссионно. Так что неча тут, тоже не эксперт ))))

Отзыв полезен? Да 0
Гость Чайный мистер

Сдается мне, кто-то упоролся :DDD

Отзыв полезен? Да 0
Дим Саныч

Станислав нахватался вершков и строит из себя эксперта...
Во первых - зеленый чай хорош свежим, и это факт;
Во вторых, выдержанные улуны специально хранят и время от времени прожаривают или герметично упаковывают - если просто хранить лет 10 результат будет другим и вряд ли интересным;
В третьих шен пуэр - это не зеленый чай, спресованный под паром - этим тезисом Станислав показал нам, экспертом какого уровня он является ))

Отзыв полезен? Да 0
Ведмедик Клещаногий

Станислав, в одном из видео Сергея Шевелёва была фраза о чае в Китае "прошлогодняя зелень никому не нужна", так что вряд ли вы правы.

Отзыв полезен? Да 0
Станислав

Олег Титов, если сырье качественное, то оно может храниться годами, не теряя своих качеств. Наоборот, оно даже приобретает новые нотки за счет продолжающихся процессов ферментации.

Если сырье не высокого качества, то чай будет горчить уже через несколько месяцев хранения даже если хранить в холодильнике.

Для примера, я как-то купил тайваньский улун в Китае их холодильника как полагается свежей поставки. Хранил в холодильнике, однако через года хранения остатки чая пришлось выбросить - пить горечь уже не было сил.

И наоборот, покупал как в этом магазине желтый чай прошлого года, так и в другом месте Чжэцзянский зеленый чай 2013 г. - абсолютно никакой потери качества. Чай просто стал другим - более пряным, медовым, ушла свежесть зелени. Если честно, мне такие даже больше нравятся, но это уже кому как.

Причем такие чаи (из высококачественного сырья) необязательно хранить в холодильнике. Холодильник просто замедляет процессы окисления и сохраняет больше вкуса зелени. Но именно на качество это не влияет никак.

Стереотип о том, что якобы зеленые (улуны, и т.п.) чаи хранятся не больше года - это просто обывательское заблуждение. В чае важно только качество, все остальное влияет не критично.

Чтобы понять о чем я вам говорю, обратите внимание на выдержанные тайваньские улуны и на такой вид чая, например, как шэн пуэр. Последний по сути есть не что иное как прессованный под паром юннаньский зеленый чай, который вылеживают годами именно для того, чтобы ферментация придала такому чаю некие особые свойства.

Отзыв полезен? Да 0
belok / Оценка

Подостывшей водой заварился заметно лучше, ароматный, островатый, "травянистый", но в меру

Отзыв полезен? Да 1
Гость Олег Титов

Здравствуйте! Подскажите как вам удается сохранить зеленый чай целый год и есть ли смысл покупать зеленый чай весны 14 года сейчас? Или лучше подождать весны 2015 и взять посвежее? Не ждет ли меня разочарование во вкусе чая годовой давности, ведь зеленый чай очень требователен к хранению?

Отзыв полезен? Да 0
Гость Шкрабов Пётр Юрьевич

Отличный чай и хорошая цена, если учесть то, что чай почка-2 листочка. Классный, фруктовый аромат. Чай действительно имеет заметный отсыл к желтым чаям, за что особенно сильно мне понравился. С проливами стоит быть осторожным, ибо очень чувствителен к температуре воды.

Отзыв полезен? Да 1
Гость Orfei A.Sh.

Ничего себе проблема. Я (да и не только) жду когда появится 15 грамм, которые были бы крайне удобны для опробования некоторых сортов.

Отзыв полезен? Да 1
Гость Дим Саныч

Кидай в корзину 50 и еще раз 25 - и будет тебе счастье ))

Отзыв полезен? Да 2
Гость Ростислав

50 гр. мало. 100 как-то дороговато. Вот почему нет возможно 75гр. заказать? Золотая середина, которой хочется часто воспользоваться)))

Отзыв полезен? Да 0
Гость Татьяна

Описывать не буду - здесь ребята уже пОлно охарактеризовали этот чай. Скажу одно: чай просто замечательный. Дух поднимает и улучшает настроение.
От души рекомендую. )))

Отзыв полезен? Да 0
Гость Кирилл

Из заказа решил почему то по пробывать именно этот чай! Запах сухого сырья не описать!! Чай подарил свежесть не описуемую! Идеальный летний чай (имхо)

Отзыв полезен? Да 0
Гость Дмитрий Б

Пил данный чай чай днем с сестрой и ее мужем, получили колоссальное удовольствие от данного чая, хотя я не являюсь большим поклонником зеленого чая

Отзыв полезен? Да 0
Гость Станислав "GunZZ"

"Зеленые Почки из Эмэй Шань" по всем характеристикам можно отнести к зеленым "мао фэнам" - чаям произведенным из сырья состоящего из почки + 1/2 отошедших листа. Этот чай действительно имеет более зеленые, ворсистые, нежели привычно белоснежные почки.
Сухой аромат очень приятный - помимо свежей зеленушности и травянистости, присутствует особый "чернильный", сладковатый оттенок, который часто можно встретить во многих сформировавшихся желтых чаях.
Вкус особенный - густой, стойкий и насыщенный букет при достаточно мягком "теле" чая. Вкусовой букет состоит из цветочных и слегка медовых тонов, с легким намеком на абрикосовые тона и высохшую вишневую косточку.
Аромат чистый, травянисто-цветочный (уловил даже ноты магнолии) выраженный, оригинальный - имеет особую мелодию, редко встречаемую у зеленых чаев.
Послевкусие сладковатое, густое, долгоиграющее.
Цвет настоя прозрачный, изумрудно-миндальный, чистый.
Поднимает настроение, утоляет жажду, освежает утоляет голод (имхо), снимает ощущение усталости и нервозности.
Особенно хорошо получается в больших фарфоровых чайниках и при чаепитии по сычуаньски из гайвани.

Рекомендуем посмотреть:
Зеленый чай Хэй Чу Хао весна 2021
Зеленый чай

Хэй Чу Хао (весна 2021)

468.0
Зеленый чай

Хэй Чу Хао (весна 2021)

468.0
x
Зеленый чай Маофэн Бэйсэ
Зеленый чай

Маофэн Бэйсэ

588.0
Зеленый чай

Маофэн Бэйсэ

588.0
x
Зеленый чай Сиху Лунцзин Чжатоу весна 2020
Зеленый чай

Сиху Лунцзин Чжатоу (весна 2020)

1140.0
Зеленый чай

Сиху Лунцзин Чжатоу (весна 2020)

1140.0
x