Да Хун Пао (Большой Красный Халат, Da Hong Pao)

прессованный блин, 500 грамм.

сильно тонизирующий!

Руководитель Moychay.ru Шевелев Сергей рассказывает о прессованном Да Хун Пао

Несмотря на тот факт, что традиционно как утёсные, так и светлые улуны не варят, этот прессованный ДХП максимально раскрывает свои свойства именно при варке. Подробнее об этом способе заваривания.

Подробнее о чае Да Хун Пао - в нашей статье

Знаменитый брэнд в оригинальной прессованной форме, сделанный по специальному заказу компании «Мой чай» из высококачественного сырья на территории природного заповедника Уишань (Север провинции Фуцзянь). 

Чайная лепешка правильной круглой формы, с четким ровным краем, плотно спрессованная, с тиснением на лицевой стороне логотипа компании и сегментным отпечатком на реверсе. Поверхность ровная, глянцевая, просматриваются бордово-коричневые с лиловым оттенком листья и более светлые фрагменты рыжих черенков. Характерный аромат «Да Хун Пао».

В заварке настой яркий, красно-коричневый, насыщенный. 

Аромат готового чая классический – густой и высокий. Вкус скользящий, плотный, с винно-ягодными и пряными нотками. Устойчивое, приятное послевкусие. 

Заваривать предварительно измельченный кусочек лепешки крутым кипятком из расчета 8-10 гр. на 120-150 мл воды в исинском чайнике или керамической гайвани с толстыми стенками: для этого чая нужна высокая температура и несколько повышенная концентрация. Настаивать около 30 сек для первых трех-четырех проливов, после чего увеличивать экспозицию. Прекрасно раскрывается при «одноразовой заварке» в термо-кружке, френч-прессе или термосе (из расчета 12-15 гр на 1 литр кипятка). Несмотря на то, что традиционно улуны не варят, этот прессованный ДХП максимально раскрывает свои свойства именно при варке.

Качественный, вкусный чай для повседневного чаепития, при должном внимании прекрасно справится и солирующей партией в чайной церемонии. Идеален для варки на природе.