Копилка 0 ₽
Что такое "Копилка"?

Это cashback-система для активных и постоянных покупателей. Начисление денег в Копилку происходит после оплаты заказа и рассчитывается таким образом:

  • если скидка клиента меньше 10% - в Копилку попадает 2% от суммы заказа;
  • если скидка клиента от 10% до 15% - в Копилку попадает 1% от суммы заказа;
Кроме того, получить приз в Копилку можно за активность в соцсетях, яндекс.маркете и т.п. - следите за новостями.

Деньгами из Копилки можно расплачиваться за следующие заказы. Оплатить из Копилки можно любую часть заказа или весь заказ целиком.

Меню

Чуаньтун Чжэнь Шань Сяо Чжун (70-е годы ХХ века), (Лапсанг Сушонг)

43500.00
×
Рассказать друзьям
Описание

Один из старейших сортов красного чая. Особенностью его изготовления является длительный прогрев на сосновых углях, во время которого чай пропитывается смолистым, дымным ароматом. Впервые этот чай был сделан в районе Тунмугуань (район Уишань, провинция Фуцзянь), где и получил свое первое название «Лао Сун Сяо Чжун», «Старая Сосна – Редкий Сорт». Именно он пришелся особенно по вкусу европейцам, что в конечном итоге определило общее направление развития чайного дела в Юго-восточном Китае. Но в Европе этот сорт стал известен под именем «Лапсан Сушонг» (английская транслитерация "Lapsang Souchong"): так англичане слышат китайское "Lao Song Xiao Zhong".  Популярность и спрос, превышающий незначительный объем производства, привели к большому числу аналогичной продукции, сделанной в соседних регионах. Чтобы отличить «тот самый» чай из Тунму, производители теперь называют его «Чжэн Шань Сяо Чжун», то есть «Редкий Вид с Правильных Гор». А когда чай прогрет на сосновых углях в несколько этапов в течение 48 часов, тогда к названию добавляют «Чуантун», то есть «Традиционный».

Чай был сделан в 70-х годах ХХ века г., подготовлен специальным образом и заложен на длительную ферментацию. Обычно производители поступают так, когда в результате исключительно благоприятных погодных условий получают большой урожай высококачественного сырья, которое не могут продать по достойной цене. У выдержанных чаев, «лао ча», срок хранения не ограничен, и спрос на них есть всегда как на лекарственное средство, устраняющее из организма патогенный холод.

В сухом виде – тонкие, изящные жгутики черно-коричневых листиков. Аромат яркий, смолисто-пряный. Настой прозрачный, каштанового оттенка.

Букет готового чая, несмотря на почтенный возраст, неожиданно яркий, теплый, сложный, смолисто-пряный, с коньячными, древесными и хлебными нотками. Вкус мягкий, крепкий, объемный, шелковистый, с тонкой смолистой горчинкой, кислинкой сухих ягод и сладковатыми нюансами вяленых фруктов. За дымной, черносливовой тональностью сосновой смолы с каждым последующим проливом все отчетливее звучит сдержанная, отполированная временем, тихая мелодия выдержанного чая. Аромат густой, насыщенный, «копченый». Сочное, долгое, выразительное послевкусие.

Заваривать кипятком 95-100°С в чайнике из пурпурной глины для красных чаев или в гайвани. Пропорция сухого чая к воде: 5 гр. на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 9 заварок.

Великолепный церемониальный чай для торжественного случая и искушенного любителя. Воздействие очень специфическое, тонкое, но вполне ощутимое. 

Комментарии
Отзыв полезен? Да 0
игорь 456845 / Оценка

Чай со вкусом жидкого соснового леса. Определенно нужно попробовать. Не пожалеете.

Отзыв полезен? Да 3
Владимир Николаевич Новиков / Оценка

Это нечто. Копченость в принципе люблю, а тут....после какого-то пролива уже никто не обращал внимания, что копченость-то не уходит никуда. Вкус - объемный, букет пряностей. С непривычки, а пить такие чаи - в общем-то непривычно, даже сложно описать, что это было. На чай вообще начинаешь немного по-другому смотреть.

Отзыв полезен? Да 3
Александр / Оценка

Чай кстати резаный, по типу как индийские, на сколько я знаю в таком виде он и шел на экспорт в Англию. По вкусу и аромату много разных ассоциаций возникает, но если попытаться описать чай, то он очень бальзамический, лекарственный, и невероятно легкий во рту, как будто пьешь воздух, в перерывах между чашками ты как бы продолжаешь его пить, очень наполняющий и согревающий внутри. Мелодия времени не так ощутима как в шенах, аромат заваренного чая отличается от невыдержанного Сяо Чжуна, время проявляет себя именно в этом аромате, он стал очень специфический, и приобрел эту волшебную ароматику.

Отзыв полезен? Да 6
Иван Олегович

господи как охото хоть 5гр хоть разок такое попробовать , но ценник не подъемный для меня, всем кто пробовал завидую белой завистью) эх(

Отзыв полезен? Да 0
HagalazRunedancer / Оценка

К моему первому отзыву.Все же очень важно состояние горла,чувствительность слизистой оболочки на момент распивания такого чая....Если Вы простужены,то многое упускается...Сейчас допил вторую половину пробника и обнаружил потрясающий эффект-запах дыма сосновых веток,который как бы впитался в доски ящика,в котором держали чай,это лишь первый слой...Если долго втягивать аромат из сянбея,то в момент паузы(полного вдоха) можно ощутить,как из-под первого аромата(сосново-дымного) "выползает" нежнейший кисло-хлебный аромат,такого эффекта я раньше не наблюдал...Причем проявляется это даже не как аромат,а как вкус(нюхаешь аромат и ощущаешь вкус)...Поразительно!Еще нюанс-если кладете мало(100 мл чайничек,5-5,5 грамм),то надо с первого же пролива настаивать подольше,секунд по 10-я так чувствовал(еще сливал каждый раз в 3 этапа с паузой в 2 сек-но это как удобнее)...Купил по приколу,первое чаепитие-сплошное недоумение,а сейчас-восхищение.Воздействие тонкое,успокаивающе-наполняющее...Если останется к весне,возьму еще!Теперь ни разу не жалею.Даже 10 г такого чая может заменить весь праздничный стол!

Отзыв полезен? Да 0
HagalazRunedancer / Оценка

Спасибо МОЙЧАЙ за возможность попить на НГ чаек ,что старше меня более,чем в 2 раза)Запах настоя-божественный,смесь свежей сосновой хвои и дыма,причем крышка чайника пахла даже круче,чем сам чай)Вкус-очень нетипичный,терпкий,плотный,но без горечи,нюансы не особо различил ибо простыл...Сбалансированный.Держался очень долго-раз 10 проливал свои 5 грамм в 100мл чайничке.Однозначно,стоит пробовать-из-за атипичности,но дороговато...Осталось еще 5г,выпью как выздоровлю и окончательно оценю.

Отзыв полезен? Да 1
Володя V++

невероятно божественный чай с совершенно потрясающим и тончайшим, но очень мощным действием, вкус переходит от приятной терпкости до сладчайшего послевкусия опять же практически неописуемой глубины и тонкости. А сколько это чудесное послевкусие, ощущаемое уже даже где-то в горле, сохраняется после окончания чаепития...

Действие кстати реально мощное — что меня конкретно так унесло, я смог вообще осознать только через примерно часик. А еще через какое-то время стало ясно, что перед такими экспириенсами надо все же наедаться, не стоит это на пустой или полупустой желудок. Чай показывает многое, но и ресурсов просит для этого достаточно.

P.S. Спасибо огромное Сергею за возможность попробовать и оценить красоту этого сокровища!

Отзыв полезен? Да 6
Гость Синий Лук

Аха-ха,ну что за цена-народ,налетай!!!
Сарказм? Не,не слышала....

Отзыв полезен? Да 0
Гость Сергей Шевелев

Все верно, один из тех самых сортов!

Отзыв полезен? Да 0
олег

Вопрос к Сергею Шевелеву:
это случайно не тот чай, которым вы угощали на дегустации по случаю открытия новой чайной на мясницкой?

Отзыв полезен? Да 0
Чайный Клуб.

Вполне возможно это он и был.

Рекомендуем посмотреть:
Красный чай Хэнсян Хун Ча Гуанси 2018 г
Красный чай

Хэнсян Хун Ча, Гуанси, 2018 г.

270.00
Красный чай

Хэнсян Хун Ча, Гуанси, 2018 г.

270.00
x
Дянь Хун Сяо Бин Moychayru 2017 100 гр
Чай производства Мойчай.ру

Дянь Хун Сяо Бин (Moychay.ru, 2017), 100 гр.

298.00
Чай производства Мойчай.ру

Дянь Хун Сяо Бин (Moychay.ru, 2017), 100 гр.

298.00
x
Красный чай Сяо Чжун "В" "Лапсанг Сушонг" 2018
Красный чай

Сяо Чжун, "В" ("Лапсанг Сушонг"), 2018

350.00
Красный чай

Сяо Чжун, "В" ("Лапсанг Сушонг"), 2018

350.00
x