«Начало» из серии «Чангтай Чжэн Пин» («Сертифицированные Продукты компании Чангтай») сделан в 2007 г из весенних побегов чайных деревьев, растущих в естественных условиях тропического леса чайного региона Сишуанбаньна.
400-граммовая лепешка спрессована неплотно, легко разделяется на темно-коричневые и бурые листики, почки и среднего размера черенки. Аромат сухого чая спокойный, с нотками осеннего леса и чернослива. Настой прозрачный, оттенка темного янтаря.
Букет готового чая зрелый, древесно-бальзамический с нотками сухофруктов, пряных трав и осеннего леса. Аромат сладкий, глубокий, фруктово-камфарный. Вкус мягкий, сочный, плотный, объемный, маслянистый, с легкой кислинкой, раскрывается постепенно, проявляя приятную, сочную терпкость и глубину. Долгое лимонно-мятное послевкусие.
Заваривать кипятком 95-100°С в гайвани или чайнике из пористой глины для шэн-пуэров. Пропорция заварки к воде: 5-6 гр. на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 9 -10 завариваний.
Отличный природный энергетик, наполненный «первозданным дыханием диких гор» - мощный, но при этом мягкий и дружелюбный. Снимает усталость, освежает восприятие, сообщает творческое, динамичное состояние.
