Лао Шоу Мэй, 2003
Высочайшего качества выдержанный чай из провинции Фуцзянь, жемчужина чайной коллекции. Только самое благоприятное сочетание множества факторов – исходного сырья, погодных условий и человеческого мастерства – создают в результате «чайный шедевр» такого уровня. Изначально первосортные, нежнейшие листья и почки чайного куста Большой Фудинский Белый, бережно собранные и обработанные в горах Тай Му Шань, впитали в себя силу времени, претерпевая удивительные превращения, неся сквозь годы дыхание жизни.
В сухом виде «Старые Брови Долголетия» представляют собой изящные листики естественной формы и их фрагменты средних размеров – коричневых, бордовых и песочных тонов, а также серебристые почки, покрытые светлым пушком, и длинные коричневые черенки. Аромат сухого чая тонкий, прохладный, рафинированный, орхидеевый, чуть пряный. Цвет настоя прозрачный, очень светлого зеленовато-розового оттенка утренней зари.
Букет готового чая – элегантный, зрелый, многогранный – восхищает тонкой игрой медовых, фруктовых и цветочных нот. На смену первой, прохладной волне с искристыми нюансами цитрусовых, ананаса и мяты приходят нежные, теплые, сладковатые оттенки муската и сушеного абрикоса, барбарисовая кислинка и мягкая острота душистого перца. Вкус чистый, кисло-сладкий, сочный, шелковистый. В аромате три основных тональности – высокая, морозно-свежая, основная – нежно-фруктовая и низкая, теплая, хлебно-пряная. Незабываемое освежающее послевкусие.
Заваривать кипятком, остывшим до 80-85°С из расчета 5 гр. на 120 мл воды в пористом исинском чайнике или гайвани. Для первого пролива экспозиция небольшая, примерно 10 сек, чтобы оживить чайный лист. Затем можно проливать, не настаивая, понемногу увеличивая время выдержки. Сохраняет основную тональность вкуса и аромата на протяжении 8-9 завариваний.
«Старые Брови Долголетия» - чай превосходного вкуса и аромата, мощного воздействия и практически антикварной редкости. Нежный лист Фудинского Белого нелегко приготовить безупречно, а именно это создает основу для его дальнейшего вылеживания. Соединяет в себе лучшие качества белых и красных чаев. По-белому летучий, воздушный и прохладный, он несет в себе теплоту и спокойствие красного, а также некоторую философскую сдержанность, впитанную за одиннадцать долгих лет. Великолепно утоляет жажду, останавливает мысли и открывает для восприятия сказочные, легкие миры.
Этот товар закончился
Похожие товары
Лао Шоу Мэй (2003)
Артикул товара: 4141
Описание и рекомендации
Комментарии о товаре
Жуков Илья Сергеевич
Пил его в субботу на чистых прудах! Фантастический чай! Вкус и аромат, внезапно, напомнили восточную красавицу. Замечательный кисло-сладкий вкус, больше сладкий, медовый, чем кислый (кислинка едва заметна и очень приятна). Вкус и аромат очень богаты и многогранны. Лао Шоу Мэй способен выдержать очень много проливов. А какое фантастическое состояние он дает! Лао Шоу Мэй безусловно заслуживает самого пристального внимания всех любителей чая.
Рекомендуем
Да Цзинь Я (Большие золотые почки)
Моли Люй Ча (жасминовый зеленый чай)
Юндэ Е Шэн Хун Ча, весна 2024
Травяной сбор прессованный «Шуликун», 80 г
Юэ Гуанбай (Белый Лунный свет), 2024
Травяной чай прессованный «Вишнёвое море» 2.0, 80 г
Те Гуаньинь Дэпин
Да Цзинь Чжэнь, "Большие золотые острия"
Да Ши Чжунго Хун
Цуй Мин Люй Ча (изумрудный зеленый чай, Юньнань, 2024)
Аньси Хун Ча
Хэлань Сяо Чжун
Цзинь Цзюнь Мэй Улун Хун
Юньнань Люй Ча
Биюй Люй Ча (2024)
Исин Хун Ча
Дянь Хун Нань Лу Хун Ча
Дянь Хун Ло, Юньнаньские Красные Локоны
Мэйчжань Хун Улун Ча
Цимэнь Хун Ча
Да Хун Пао # 100500
Юндэ Дашу Шу Ча, 2021
Гаоцзи Билочунь Люй Ча (2024)
Гаохо Бай Я Цилань, сильный огонь
Чунь Ву Е Даньцун
Мэй Жэнь Хун
Цзинь Мудань, Золотой Пион
Габа Улун Гаошань
Чжанпин Шуйсян Хун Ча (красный чай из сорта Шуйсян из Чжанпина, Фуцзянь, осень 2024)
Да Хун Пао Цин Сян
Этот сайт использует файлы cookie
Этот сайт использует файлы cookie, для стабильной работы сайта. Продолжая просматривать сайт, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie. Вы можете узнать подробнее здесь.