# 7562, завод Менхай, 2005 год, 357 гр.

Менхайский блин 2005ого года с рецептурой 7562 имеет более рыхлый лист и слабую прессовку в сравнении с тем же 7262 (https://moychay.ru/products/3166) Всё тот же 6-ой сорт листа что и у 7262, но рецептура другая, придуманная в более позднем, 1975ом году, о чем говорят первые две цифры в рецепте блина.

Сухой аромат опять же если сравнивать с 7262 более кислый и мягкий. Тут не так много земли, зато больше лесных тонов.

Цвет настоя багряный, темный. Багряно-коричневый. Напоминает по цвету глину "Да Хун Пао".

1-2 заварки. Вкус мягкий, пряный, камфорный. В меру шершавый (как аромат в столярной мастерской). С первой же чашки накрывает уютом и беззаботностью. Чай-плед. Легкий но явный, тонкий но большой.. шершавый и теплый.

3-5 заварки. Менее. густой настой в сравнении с 7262. Яркий, камфорно-древесный, пряный аромат с наполненной чашки. Так же улавливается горчинка кофейного зерна. Во вкусе бОльший намек на горький шоколад "скала" или шоколад из какао-бобов. Тело у чая не густое-обволакиваюшее, а скорее прямое-устремленное. Так же в теле чая присутствует горчинка переходящая в амнезийный холодок с характерной "холодной сладостью". У меня выдержал где то 8-9ть заварок. Сосредотачивает, дает ясность и бодрость. Скорее всего понравится заядлым кофеманам, и тем кто не может с утра открыть глаза. За счет встречаемых веточек, чай обладает некоторой горчинкой и терпкостью, которые поддерживают общую бодрость мозга и соответственно тела)

А вот в варке этот чай ведет себя по другому - получается объемный, мягкий напиток с нотками молочного шоколада, который переходит в изюмный привкус. Настоявшись подольше, проявляется сливочная нота с намеком на пряное дерево. Аромат топленного молока, сухих кукурузных хлопьев и немного коры дерева. Послевкусие ягодное, изюмное.

В варке получается на удивление хорошим. Мне понравился сваренным больше чем заваренным)