Линьдао Чжанчжоу Ешэн Ча

Сделан весной 2018 г. в чайном хозяйстве Линьдао из весенних побегов дикорастущего чая округа Чжанчжоу (умеренная ферментация, средний огонь).

В сухом виде: тонкие, темно-коричневые жгутики скрученных чайных листьев. Аромат интенсивный, фруктово-цветочный. Настой прозрачный, орехово-оливкового оттенка.

Букет готового чая яркий, округлый, пряно-травянистый с цветочными, медовыми и ягодными нотками. Аромат глубокий и теплый, пряно-цветочный. Вкус мягкий, сладковатый, с легкой ягодной кислинкой и освежающим послевкусием.

Заваривать горячей водой (95°С) в фарфоровой гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 5 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 8-9 завариваний.

Интересный улун с оригинальным, мягким, вкусом и согревающим, расслабляющим воздействием.

Комментарии о товаре

Гвозд

Аромат сухого листа древесный, ягодно-спиртовый с нотами специй, сухих трав и бальзама с легкой сладостью. Вкус весьма необычный: плотный, маслянистый, древесный с легкими спиртовыми нотами и заметной горчинкой черноплодной рябины, грейпфрута с долгим сладким послевкусием. Очень необычный цвет настоя - густой, оттенка чёрной смородины. Ароматы приглушённые, неприметные, акценты у данного чая смещены в сторону необычного сочетания вкусовых дескрипторов. При этом практически нет динамики развития. В общем, получился весьма стабильный и необычный чай, который не требует подготовки, и можно заваривать и пить из чего угодно.

Станислав

Божественный чаек! Сладко-ягодно-цветочный, нежный. В отличие от более бюджетных собратьев нет горчинки, по ней даже как-то скучаю )) Очень нежный в общем! Класс!

Ражев Юрий

На вид и вправду дикий и суровый лист)) И в аромате неоднозначный и сложен для поиска ассоциаций, тут уже полагаться стоит на свой арома-опыт. Однозначно пряно-сладкий, и возможна рябина. В прогретом виде уже яркий теплый аромат кислых ягод.

Готовый чай все так же сладкий и ягодный, очень теплый и медовый, больше напоминает красный, причем именно дикорастущий из Юньнани, да еще и северней.

Вкус плотный, но не тягучий. Вначале хорошо заметна ненавязчивая гуандунская грейпфрутовая остринка, но основной фон все таки ягодный кисло-сладкий, за счет чего пьется легко и освежает. Испитая пиала своей травянистой карамелькой напоминает тайваньцев средней ферментации.

Весьма любопытный и разносторонний чай, с сильным духом, энергичный, согревающий. Да еще и долгий, стойкий, до самого конца держит сладость. Состояние мощное, ощущается как заряд мотивации и энтузиазма, главное распознать и не упустить) Удивил и пришелся по-душе. И все таки больше похож на красный ;)