Улун «Те Гуаньинь Ван» урожая 2023 г. сделан по технологии цин сян (легкая ферментация, умеренный огонь).
В сухом виде: мелкие, голубовато-зеленые шарики скрученных чайных побегов. Аромат интенсивный, пряно-цветочный. Настой прозрачный, оттенка спелого лайма.
Букет готового чая свежий, травянисто-цветочный с нотками специй, дыни и персика. Аромат нежный, высокий, травянисто-цветочный. Вкус мягкий, плотный, сладковатый, с легкой ягодной кислинкой, нюансами специй и освежающим послевкусием.
Заваривать горячей водой (80-85°С) в фарфоровой гайвани, чайнике из пористой глины или селадона. Пропорция заварки к воде: 5-6 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 9-10 завариваний.
Воздействие легкое расслабляющее, освежающее, самое позитивное.