Копилка 0 ₽
Что такое "Копилка"?

Это cashback-система для активных и постоянных покупателей. Начисление денег в Копилку происходит после оплаты заказа и рассчитывается таким образом:

  • если скидка клиента меньше 10% - в Копилку попадает 2% от суммы заказа;
  • если скидка клиента от 10% до 15% - в Копилку попадает 1% от суммы заказа;
Кроме того, получить приз в Копилку можно за активность в соцсетях, яндекс.маркете и т.п. - следите за новостями.

Деньгами из Копилки можно расплачиваться за следующие заказы. Оплатить из Копилки можно любую часть заказа или весь заказ целиком.

Меню

Хэй Улун (прожаренный Те Гуань Инь, "черный Тегуаньинь")

1290.00
×
Рассказать друзьям
Описание

Видеообзор с участием этого чая.

«Черный Те Гуанинь» сделан на юге Фуцзяни, в районе деревеньки Сипин, где расположены старейшие чайные фабрики. Именно там 200 лет назад местный чаевод обнаружил в горах удивительный куст из своего сновидения, на который ему указала божественная Гуанинь. «Хэй Улун» относится к категории прогретых на углях (тан бэй) улунов, которые имеют высокий потенциал для хранения и последующей выдержки. К этой технологии производители часто прибегают, когда благодаря удачному стечению обстоятельств (в первую очередь, погоды), сырье получается очень высокого качества, но готовый чай не получается продать по желаемой цене. Тогда его подвергают высокотемпературной обработке, чтобы зафиксировать богатство вкусо-ароматических нот букета и отправить на хранение.

 

В сухом виде «Черный Улун» - среднего размера узелки сферической скрутки темно-коричневые, с бордовым отливом. Аромат интенсивный, хлебно-пряный с кофейными, сливочными и ягодными нотками. Настой прозрачный, каштанового оттенка.

Букет готового чая яркий, теплый, сложный, хлебно-пряный с кофейными, коньячными, сливочными, ягодными, древесными, ванильными, шоколадными и цветочными нотками. Аромат нежный, сладко-пряный. Вкус мягкий, плотный, шелковистый, сладковатый, с легкой ягодной кислинкой, тонкой шоколадной горчинкой и огоньком специй. Великолепное, долгое, запоминающееся послевкусие.


Заваривать кипятком 95°С в чайнике из пористой глины для сильно-ферментированных улунов или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 6-7 гр на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает до 15 завариваний.

 

Отличный церемониальный чай для холодного времени года, упадка сил и эмоционального дефицита – чрезвычайно вкусный, интересный и долгий. Мягко согревает, питая теплом и энергией, снимает напряжение, рождает ощущение внутреннего комфорта, спокойствия и гармонии. 

Комментарии
Отзыв полезен? Да 0
Юлия / Оценка

Очень вкусный чай. Зазевалась и вода продержалась в первых проливах более 10 секунд - во вкусе появился шоколад и - никакой горечи!
В аромате- мед, карамель, одним словом- что-то сладкое, думаю у каждого будет своё!
Рекомендую тем, кто любит прожаренные чаи.
Спасибо, Мойчай.

Отзыв полезен? Да 1
Митрий

После проливов через 5 грамуль, пришлось открывать окно и проветривать кухню (домашним аромат не понравился ). Шлейф очень мощный

Отзыв полезен? Да 0
Юлия / Оценка

ЧуднО, шлейфа от чая не заметила. Тогда засунула нос в чайник с заваркой- да, запах прожаренного, и уже пропаренного чая, но не более того...
По моему мнению, чай не источает сильный аромат, который сможет наполнить комнату/кухню.

Отзыв полезен? Да 0
Юлия

Вечером заварила на кухне. Да, действительно аромат присутствовал. но достаточно легкий- пережаренным хлебушком.

На заметку: если заварить чай меньше, чем по норме, то в аромате уходит сладость и появляется кофейный запах!

Отзыв полезен? Да 0
Чай/ный Ученик / Оценка

Отличный чай!!!мне понравился!!!от привычного ТГ. Отличается координально и просто разница глубины и высот просто огромная)))сколько не пил обычный вариант данного чая он меня совсем не вдохновлял.простой и почти однообразный.но Этот )))вопщем отличный чай!!!даже были сравнительные ассоциации с хей Мао се (волосатый краб)

Отзыв полезен? Да 0
Artem Starostin / Оценка

Великолепный чаек! Отлично подходит для промозглого осеннего утра.

Отзыв полезен? Да 0
Денис / Оценка

Раньше много пил те гуань нун сян и цин сян и они мне настолько надоели что перестал пить их вообще.Спустя некоторое время решил попробовать этот прожаренный,это меня и привлекло,но не ожидал что он мне так понравится. Совсем другое,от крышки гайвани не оторваться,настолько пропитана ароматом тёмного шоколада и слегка кофейных ноток и даже сказал бы сливок. Что больше всего понравилось,это его интересный вкус,с каждым проливом он менялся,сначала шоколад а после 5-6 проливов преумущественно ягодная кислинка) Войздействие позитивное и расслабляющее!

Отзыв полезен? Да 0
Сергей / Оценка

отличный чай!

Отзыв полезен? Да 1
Роман / Оценка

Вкуснейший чаёчек Хэй Улун
Отвлёк, увёл от тяжких дум!
Со всех сторон прекрасен был
Наслаждаясь обо всём забыл!

Отзыв полезен? Да 2
Татьяна

А это чай какого года? Взяла на пробу, и такое чувство, что он давно выдохся, или всё, что написано - не о нём..

Отзыв полезен? Да 0
Чайный клуб

Добрый день, чай 2016 года! Он не выдохся, скорее всего нужно скорректировать процесс его приготовления. Вода должна быть максимально горячей и глина/форма чайника, в котором вы его готовите должны быть теплооемкими. Перед первым проливом рекомендую прогреть чайник, также перед каждым проливом прогревать посуду. Попрообуйте и ваше мнение поменяется! Рекомендую посмотреть фильм, в котором описывается путешествие по местам производства этого чая: https://www.youtube.com/watch?v=XPgtNEwzdUU

Отзыв полезен? Да 1
Татьяна

Спасибо за ответ) Успокоили, что он не старый ) Попробую заварить, как Вы советуете, может он мне раскроется..

Отзыв полезен? Да 1
Дим Саныч / Оценка

Очень вкусный чай!
Очень классно "наводит порядок" в голове!
Очень долго пьется, обалденное послевкусие!
Рекомендую всем хотя бы раз попробовать!

Отзыв полезен? Да 0
Artem Mai

Получил в подарок этот чай 20 грамм !!! Самое офигитительное в нём это количество проливов и мега приятное послевкусие!)))

Отзыв полезен? Да 1
Гость Чайный Клуб

Хэй Улун это прожаренный/пропеченный на углях (часто еще такой улун называют Тан Бэй) улун (часто используют как чай тегуаньинь так и сечжуны) который может быть и достаточно свежего сбора (год-два) и более выдержанным (от 3 и более). Основной букет чая хранит в себе прожаренные ноты - вкус и аромат этого чая часто сравнивают с уишаньскими https://moychay.ru/catalog/ulun/uishanskij_ulun улунами среднего и сильного огня.

Си Пин Лао Те Гуаньинь - это обязательно (!) выдержанный чай (более 10 лет) который могут как прожаривать так и не прожаривать на протяжении всего хранения. Его букет хранит в себе преобразованные со временем оттенки во вкусе и аромате чая - обычно выдержанный улун очень переменчив - в нем можно встретить и оттенки недавней молодости (свежесть, легкость, сахаристость, цветочные оттенки и т.д.) и так называемую чень юнь - мелодию выдержанного чая со всем вытекающим отсюда богатством вкуса и аромата.

Отзыв полезен? Да 0
Гость Жуков Илья Сергеевич

Уважаемый чайный клуб, скажите пожалуйста чем данный чай отличается от Си Пин Лао Те Гуань Инь (https://moychay.ru/catalog/ulun/yuzhnofudzyanskij_ulun/25454545)?

Отзыв полезен? Да 0
Чайный Клуб.

Новая партия!

Отзыв полезен? Да 0
Гость Золотых Денис Юрьевич

Доброго времени суток) Когда будет в наличии??

Отзыв полезен? Да 0
Гость Михаил

Похоже я только что выкупил все Питерские остатки. Везите еще =)

Отзыв полезен? Да 0
Гость Михаил

Шикарный, насыщенный "копченый" вкус, без малейших признаков "зелени". Приятный терпкий аромат, "с дымком". Долгое послевкусие.

Отзыв полезен? Да 0
Гость Artem

Galina,Sergei spasibo!

Отзыв полезен? Да 0
Гость Сергей Шевелев

Artem, да, есть - уишаньские улуны, - это они и есть

Отзыв полезен? Да 0
Гость Галина

Artem, Северофуцзяньские улуны представлены в разделе "Уишаньские улуны". Горы Уишань, на территории которых производят данные улуны, находятся на севере провинции Фуцзянь. Так что это равноценные названия одного и того же продукта :)

Отзыв полезен? Да 0
Гость Artem

estj li u vas severofudzjanskie ulunq?

Отзыв полезен? Да 0
Гость Идущий_за_чеем

Отличный чай, нам очень нравиться, с каждым проливом меняется вкус расскрывает все новые грани этого чая, чай просто сказка, послевкусие шикарное, этот чай распологает к общению, рекомендую хотя бы поробывать

Отзыв полезен? Да 0
Гость Максим

хороший чай, промежутки между проливами увеличиваются, просто сидишь и наслаждаешься послевкусием))

Отзыв полезен? Да 0
Гость Dream Vector

Заваривается не очень горячей водой (60-85С). Первая заварка травяного вкуса с легким оттенком морских водорослей. Травяной аромат ярко выражен без примесей сладости и медовости. Последующие заварки раскрывают совсем другую сторону это замечательного чая. Появляются сладкие тона с медовыми примесями и ароматом цветов и легким терпким послевкусием. Внутреннее спокойствие вызываемое этим уникальным чаем полностью совпадает с его характером. Стержень, который присутствует на протяжении всего чаепития невозможно описать никакими словами.

Отзыв полезен? Да 0
Гость Lebowski

"Как я испил этот чудесный чай"
Отзывы где-либо почти никогда не оставял, но тут подумал, что стОит. Приехал в чайную на Чистые пруды, хотел приобрести Хэй Мао Се. Девушка ответила мне, что до них с Бакунинской он не доехал и предложила вместо него Хэй Те Гуань Инь. Я , до этого, немного с презрением относился к тому, что ТГ прожарен, но зря. Очень чудесный аромат и вкус, но для меня(!) это был не последний из сюрпризов, что мог принести этот чай... Послевкусие!!! Оно прекрасно, оно чудесно! Кажется, что съел темного(горького) шоколада, хорошего, чудесного шоколада) Но послевкусие менялось с каждым проливом и я ощущал нотки черной смородины(на мой взгляд, это была она) и "вкус" зернышек, которые все мы можем найти в таких ягодах, как малина, черная смородина, красная и им подобные) Вкус этих зернышек - вот съел ягодку, ее вкус уже пропал, и здесь ты прожевал вот это маленькое зернышко(ненароком, оно могло застрять в зубе например :DD). Вот после этих всех послевкусий я, кажется, понял этот чай) Аромат самой заварки похож на хлебные корочки и присутствуют оттенки кофе. Всем рекомендую к покупке)

Отзыв полезен? Да 0
Гость Миронов Игорь

Шикарный чай. Чай - дунавение теплого тропического ветра, чай - уходящее в море большое красное солнце.
Буду заваривать с собой зимой в лес с первых глотков разогревает.

Отзыв полезен? Да 0
Гость Mag Roller

Очень понравился, прям кайфую сижу

Отзыв полезен? Да 0
Гость Латышев Никита Алексеевич

Мне он вообще Да Хун Пао напомнил)

Отзыв полезен? Да 0
Гость Кирилл

Сегодня распробовал по совету девушки в чайной на Мясницкой (к сожалению, не знаю имени) — великолепный чай! Зная на сознательном уровне, что это Те Гуань Инь, ожидаешь от него чего-то привычного, может, с чуть отличным оттенком. На самом деле это оказывается чем-то совершенно особенным, ни на что не похожим.
Очень насыщенный аромат, долгое «свежее» послевкусие. Хэй Улун располагает к долгому, вдумчивому чаепитию в молчании или за совсем тихим приятным разговором. Субъективно: чай особенный и, если можно так выразиться, правильный.
Ещё раз спасибо!

Отзыв полезен? Да 0
Гость Марков Сергей

да мне тоже понравился

Отзыв полезен? Да 0
Гость купченко владимир владим

Насыщенный тонкими нотками, этот аромат вернул меня в детство - я так и не разгодал его, отличный чай!

Отзыв полезен? Да 0
Гость Чайный Клуб

Антон, большое спасибо за такой прекрасный отзыв!!
ваше "многобуков" побудило нас наконец переписать немного цмс сайта и увеличить минимальный объём комментария! )
так что пишите ещё, нам отзывы очень важны - будем стараться выбирать больше хорошего чая!

Отзыв полезен? Да 2
Гость Дрон Антон Евгеньевич

Ещё с давних времен с Те Гуань Инем у нас сложились не самые дружеские отношения. Он постоянно куда-то спешил, оставляя меня наедине с не самой приятной горечью. Наверное, не хватало сноровки. И на присланный пробник чёрного Те Гуань Иня я тоже поглядывал довольно скептически. Не буду писать ничего по поводу чайного листа, способа изготовления, метода заваривания и прочей подобной информации. В интернете этого и так хватает. Просто хотелось поделиться своим новым приятным знакомством с этим чаем.
На первом проливе из пиалы невероятно сладкий медово-молочный аромат с дымкой. Не такой как у низкосортных, душевно сбагренных ароматизаторами «идентичных натуральному», молочных улунов, а нежный, погружающий и обволакивающий. Прошло около 10 минут, прежде чем я поймал себя на мысли, что до сих пор не отпил ни глотка. Такого со мной не было, пожалуй, с тех самых пор как я впервые попробовал Да Хун Пао. Может быть покажется глупым, но я будто бы влюбился в него. Ровно так же как когда-то влюбился в знаменитый Красный Халат.
На начальных проливах очень нежный, легкий вкус, а послевкусие настолько приятно, что хочется сделать так, чтобы время остановилось. И оно остановится, поверьте. Закрыв глаза, кажется что в этот самый момент к тебе прикасается самый любимый на свете человек. Ты буквально чувствуешь приятный бархат кожи.
После того как чай немного разогнался, он открывается с абсолютно другой стороны. Появляется мужественная насыщенность и приятная кислинка. Это как раз те две крайности, которые я люблю в чае: нежность и сила. Как бы избито это не звучало, но здесь Инь и Ян сменяют друг друга. Как будто в то время, пока ты отлучался на секундочку, к тебе подсаживается отец или старший брат только что вышедшей из-за стола девушки. Ты видишь их родство, но кого обманешь такими очевидными вещами?
Давно я не пил чай с таким сильным духом. Хочется остановиться. Просто остановиться. Кажется, что следующий глоток откроет тебе ответы на давно накопившиеся вопросы. И ты ждешь этих откровений с нетерпением, но почтенным уважением.

Извиняюсь за "многобуков". Так получилось.

Отзыв полезен? Да 0
Гость Чайный Клуб

сделали фасовку такую

Отзыв полезен? Да 0
Гость Роман

25грамм-?

Отзыв полезен? Да 0
Гость КаЛяяяяян

Очень приятный вкус и аромат.
Отлично подходит для чаепития с друзьями вечерком, девушкам вкус и аромат, думаю, должен понравиться особенно. =)

Отзыв полезен? Да 0
Гость I.N.

вот этот очень классный

Рекомендуем посмотреть:
Южнофуцзянский улун Те Гуань Инь Нун Сян осень 2017 деревня Си Пин
Южнофуцзянский улун

Те Гуань Инь (Нун Сян), осень 2017, деревня Си Пин

880.00
Южнофуцзянский улун

Те Гуань Инь (Нун Сян), осень 2017, деревня Си Пин

880.00
x
Южнофуцзянский улун Те Гуань Инь Цин Сян осень 2017 из деревни Си Пин
Южнофуцзянский улун

Те Гуань Инь (Цин Сян), осень 2017, из деревни Си Пин

448.00
Южнофуцзянский улун

Те Гуань Инь (Цин Сян), осень 2017, из деревни Си Пин

448.00
x
Южнофуцзянский улун Си Пин Чень Сян Те Гуань Инь
Южнофуцзянский улун

Си Пин Чень Сян Те Гуань Инь

910.00
Южнофуцзянский улун

Си Пин Чень Сян Те Гуань Инь

910.00
x