Сделан на юге провинции Фуцзянь, в процессе обработки прошел неполный цикл вакуумной ферментации.
В сухом виде: небольшие, бурые комочки скрученных чайных флешей. Аромат тонкий, цветочно-ягодный. Настой прозрачный, светлого янтарного оттенка, в процессе заваривания темнеет.
Букет готового чая многогранный, травянисто-медовый, с ореховыми, ягодными и цветочными нотками. Аромат нежный, цветочно-ягодный. Вкус плотный, мягкий, маслянистый, сладковатый, с фруктовой кислинкой, нюансами специй и долгим послевкусием – сильно меняется на протяжении чаепития.
Заваривать горячей водой (95°С) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 6-7 г на 100 мл. Для первого раза настоять 40 секунд, далее, начиная с экспозиции в 10-15 секунд и доведя время заваривания до 3 минут, можно заварить 8 раз.
Это чай, который нельзя просто пить - его нужно вкушать, медленно, вдыхая упоительный аромат, наслаждаясь каждым драгоценным глотком, до самой последней капли.
