Улун «Те Гуаньинь – настоящий вкус» сделан поздней осенью 2021 г. по технологии цин сян (легкая ферментация, умеренный прогрев).
В сухом виде: среднего размера зеленые комочки скрученных чайных побегов. Аромат интенсивный, пряно-травянистый. Настой прозрачный, светлого желто-зеленого оттенка.
Букет готового чая свежий, травянисто-цветочный, с нотками сирени, ванили и персика. Аромат высокий и яркий, травянисто-цветочный. Вкус сочный и сладкий, плотный, с освежающей фруктовой кислинкой, легкими нюансами специй и долгим послевкусием.
Заваривать горячей водой (80-85°С) в фарфоровой гайвани, чайнике из пористой глины или селадона. Пропорция заварки к воде: 6 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 10 завариваний.
Хороший выбор для расслабляющего чаепития во второй половине дня. Снимает усталость и психологическое напряжение, оживляет ум и освежает восприятие.
