Копилка 0 ₽
Что такое "Копилка"?

Это cashback-система для активных и постоянных покупателей. Начисление денег в Копилку происходит после оплаты заказа и рассчитывается таким образом:

  • если скидка клиента меньше 10% - в Копилку попадает 2% от суммы заказа;
  • если скидка клиента от 10% до 15% - в Копилку попадает 1% от суммы заказа;
Кроме того, получить приз в Копилку можно за активность в соцсетях, яндекс.маркете и т.п. - следите за новостями.

Деньгами из Копилки можно расплачиваться за следующие заказы. Оплатить из Копилки можно любую часть заказа или весь заказ целиком.

Меню

Юньлун Лао Янь Ча

3066.0
×
Фруктовый
Пряный
Бальзамический
Древесный
Хлебный
Рассказать друзьям
Описание и приготовление
1 с 95°C 6 г

Выдержанный утёсный улун из чайного хозяйства Юньлун. Сделан в середине 2000-х.

В сухом виде: крупные, изогнутые, темно-коричневые жгутики скрученных листиков. Аромат глубокий и теплый, хлебно-пряный.  Настой прозрачный, оттенка темного янтаря.

Букет готового чая теплый, выдержанный, многогранный, хлебно-пряный с фруктовыми, древесными, коньячными и бальзамическими нотками. Аромат теплый, сложный, фруктово-древесный. Вкус мягкий, объемный, сладковатый, с едва уловимой кислинкой, нюансами специй и минеральными нотками, характерными для яньча. Устойчивое, сочное послевкусие.

Заваривать горячей водой (95°С) в чайнике из пористой глины или в фарфоровой гайвани. Пропорция заварки к воде: 5 г на 100 мл. Пить проливом, постепенно увеличивая экспозицию. Выдерживает 8 завариваний.

Превосходный выдержанный чай для коллекционеров и искушенных ценителей, с классической «мелодией утёсов» во вкусе и аромате. Воздействие согревающее, расслабляющее, медитативное.

Комментарии
Отзыв полезен? Да 0
Александр

Очень понравился! Мощный и густой вначале, тонкие яркие нотки в послевкусии. Спасибо мастеру на Мясницкой за точную рекомендацию, чай идеально нам подошел.
5/5

Отзыв полезен? Да 0
Михаил "Гвозд" Мойчай.ру / Оценка

Обзор на партию начала 2019 года. Лист мощный, цельный, размером 2-7 см, маслянистый, темно-болотных оттенков. Аромат сухого листа минерально-угольный от многочисленного запекания, в глубине открывает древесной-кофейные, бальзамные и ноты сушеных ягод. В прогретом листе появляются сладкие спиртовые нотки. Аромат в чахае очень минеральный (солоноватый) с оттенком сливок и дубовой бочки. Остаточный аромат в чахае просто замечательный: от дубово-сливочных нот в начале уходит в сладкое ягодное мороженое, венскую вафлю с ягодным джемом и печёный бисквитный тор, оставляя легкий спиртовый шлейф легкого красного вина. Сам настой мягкий, тягучий, маслянистый, с первого пролива балует сладостью, пряно-ягодным спокойным букетом и нотками душистого горошка. Долгое, немного суховатое послевкусие ягодного варенья, древесной терпкости и легких табачных оттенков. . Предположу, что в основу купажа лёг сорт Шуй Сянь. Технология состаривания была использована с многократным повторным запеканием, поэтому вместо спокойных бальзамно-спиртовых нот (как например в Лао Да Хун Пао) проявились минеральные, кофейные и сливочные акценты. Опять же один из любимых гостей в моей домашней коллекции. Крайне советую использовать пиалу и чахай из фарфора для акцента на шлейфовый аромат. Также любит толстую исинскую стенку. Идеальная пропорция 7-7,5 гр на 100 мл - тогда его маслянистая структура ощущается лучше всего.

Отзыв полезен? Да 0
Игорь / Оценка

Запах сухого листа похож на Да Хун Пао #900, но более "отполированный" временем, сухой; и очень "торжественный". Не знаю, как это объяснить, но возраст этого чая определённо виден с начала знакомства.
Появились "шуршащие" хлебные нотки после того, как я опустил чай в сухой горячий глиняный чайник, закрыл крышкой и немного потряс последний. Через минуту - сильный запах тёмного горького шоколада.
Первый пролив - и сразу много аромата. Везде. В чайнике - намного более раскрывшийся шоколад, переходящий в размолотое кофейное зерно. В чахае - бисквит. Над пиалой - хлебный, шоколадный запах; немного сухофруктов. Вкус пока не раскрылся полностью (вообще, в этом чае получилось больше аромата, чем вкуса. Второй недолго доминировал - лишь со 2 по четвертый пролив включительно).
Второй пролив - вся палитра запахов перешла и во вкус. Хочется зарыться носом в пиалу. Чайник даёт древесный аромат.
С 3 по 6 пролив - стабильность вкуса и запаха. Нарастает минеральная нотка. Сначала может показаться, что вода слишком жёсткая, особенно если потереть языком нёбо. Немного терпкости, немного вяжет рот.
С 6 пролива и до конца - всё нарастающее ощущение минеральной воды во рту. Становится теплее и теплее. Вкус ушёл первым, к девятому проливу - аромат; к 10-11-му кончилось всё, и осталась лишь минеральность.

Действительно, тепло, как в избушке у камина.

Чай можно пить на полный желудок - почти сразу уходит ощущение излишней сытости, готовится место под следующий чай (если осилите).
Прекрасная разминка перед выдержанным рассыпным шу.

Отзыв полезен? Да 0
Павел Власов / Оценка

Тот самый "лютый дахунпао".
Состояние, как в избушке как у камина зимой. Сквозь огонь проглядывают привычные для лао улунов нокти сухофруктов и рябины.

Отзыв полезен? Да 0
Hailang

Чай мощный, но свое Лао показал только в прогретом листе и в состоянии после него. Во вкусе чувствуется его древесность, коньячность и легкая бальзамичность. Сладкий, немного напоминающий сливочные моти, в послевкусии ооочень долго держится нотка грейпфрута. Состояние вдохновленное, спокойное, медитативное.

Отзыв полезен? Да 0
Гвозд

Классический, вкусный уишанец сильного огня, без особенной Чень Юнь

Отзыв полезен? Да 1
Елена Мойчай.ру / Оценка

Подкупил ароматом сухого листа, захотелось узнать, что он покажет в процессе чаепития.
Остывающий чахай после первого пролива: сладкий-сладкий с ошутимыми табачными нотами, чуть влажный, но без "фанатизма".
Во вкусе влажности (подвальности) нет и в помине!
С первого же глотка язык обволакивает яркий, карамельный вкус без лишней "огненности".
Утесная мелодия в полной мере слышна, а вот мелодия старины, такой шоколад с орехами, пришла во вкус на проливе 4-5 только. До этого даже сомневалась, что это лао улунчик.
Аромат все чаепитие оставался невероятно молочным (почти сгущенка!)
В целом чай довольно интересный и сбалансированный. Не сильно переменчив от пролива к проливу, зато мощный от начала до конца.

Рекомендуем посмотреть:
Уишаньский улун Да Хун Пао Мэйдун
Уишаньский улун

Да Хун Пао Мэйдун

396.0
Уишаньский улун

Да Хун Пао Мэйдун

396.0
x
Уишаньский улун Да Хун Пао Цзиньпин
Уишаньский улун

Да Хун Пао Цзиньпин

988.0
Уишаньский улун

Да Хун Пао Цзиньпин

988.0
x
Уишаньский улун Да Хун Пао Цзилань
Уишаньский улун

Да Хун Пао Цзилань

397.0
Уишаньский улун

Да Хун Пао Цзилань

397.0
x