Да Хун Пао Мивэй

Самый лучший Да Хун Пао что я пила. Для меня дхп либо сладкая конфетка, либо сплошной табак, а этот восторг. Приятный сладкий аромат сухого сырья, в проливах он остаётся сладким, приятным, немного фруктовым (абрикос, ягоды), но не притерный из-за горечи табака. И очень приятный такой табак, такого раньше не встречала в чае, обычно мне подобная нота не нравилась.

10 граммов на чайник 190 мл Вода магний 90.

Аромат сухого листа многогранный, с кисловатыми оттенками пропеченного улуна. В прогретом чайнике: ваниль, цветы и пьяные фрукты.

1# вкус чем-то напоминает гуандунский улун: тропические фрукты с нотой ванили и терпкость цитрусов. Аромат в пиале поход на ванильный крем.

2# вкус становится чуть кислее. Аромат : фрукты под ванильным сливочным кремом. Послевкусие сладкое.

3# в гундаобэе пахнет праздником) вкус насыщенный. Аромат в пиале стойко ассоциируется с тортиком, духами и праздником.

До пятого пролива вкус нарастал. На шестом послевкусие стало сильнее вкуса. Аромат в пиале просто восторг! На седьмом проливе вкус ушёл, а жаль.

Хочу в домашнюю коллекцию однозначно!

Исинец 100 мл, 5 грамм листа, Пилигрим 90-95 градусов. Сухой лист-вяленая алыча, чуть табака и медовой рамки. Прогретый и в проливах-сочная груша, красная слива, медовая рамка, корочка чёрного хлеба, табак, коньячная дубовая бочка. Хорош!

гайвань 120мл, 8гр, остуженная вода

первый пролив — грушевый лимонад, освежающий, сладковато вяжет

аромат из чахая непередаваем, корица, патока, экстракт ванили и маслянные духи

пьется легко, во вкусе табак смоченный яблоками, копченный лемонграсс где-то на заднем плане, армянский коньяк и бородинский хлеб

глоток за глотком и погружаешься в уютное, обволакивающее состояние, все внимание собирается в одну точку и не остается ничего лишнего, кроме «пу-пу-пу»

выдержал уверенные 7 проливов, однозначно рекомендую пить пока есть

Этот уишаньский улун покорил меня) Вкус сочный, свежий, насыщенный - таким, каким и должен быть хороший Да Хун Пао. Сухой лист пахнет так, будто смешали темный мед с горных пасек, подвяленную сливу, легкий дымок от углей (но без копчености), едва уловимый маслянистый оттенок- как у хорошего выдержанного пуэра. При легком заваривании ноты грецкого ореха или кешью с горячим бисквитом. Сливочность, как у томленого масла. Послевкусие с легкой ванильной сладостью. При плотном заваривании, проступает древесная глубина- кора старого дерева. Вязкость и приятная терпкость, не переходящая в горечь. Этот чай цепляет динамикой, каждый новый пролив дает новые оттенки. Текстура маслянистая и обволакивающая. Не бодрит, но наполняет теплом и уютом. В пасмурный день придает простор и тишину, пространству снаружи. Кажется, мне удалось уловить ту самую мелодию, о которой говорят ценители, ту самую гармонию, которую сложно описать, но невозможно забыть. Давно не получал такого удовольствия от чаепития и игры с чаем. Это тот самый случай, когда чай не просто пьешь - а проживаешь) Всем Ча!