«Три Ступени» от завода Ван Ся (городской округ Сы Мао). В качестве сырья использованы весенние побеги дикорастущих чайных деревьев региона Пу Эр урожая 2006 г.

Лепешка 357 гр, средней плотности, ломается легко. На разломе: небольшие жгутики темно-коричневых листиков, рыжие почки и мелкие черенки (незначительное количество). Аромат сухого чая зрелый, орехово-ягодный. Настой интенсивного каштанового оттенка.

Букет готового чая зрелый, спокойный, орехово-ягодный, с древесными нотками (без характерной для многих шу-пуэров «пыльной», землистой составляющей). Спокойный, теплый фруктово-хлебный аромат. Вкус крепкий, плотный, сладковатый, бархатистый, с тонкой ореховой горчинкой. Приятное, сочное послевкусие.  

Заваривать кипятком 95-100°С в чайнике из пористой глины для шу-пуэров или в керамической гайвани. Пропорция заварки к воде: 6-7 гр на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 8-9 заварок.

Отличный шу для самых разных ситуаций и настроений. Воздействие сбалансированное и гармоничное: с ним легко начать новый день, собраться с мыслями и настроиться на работу или церемониально перезагрузить восприятие под вечер.