Видеообзор с участием этого чая.
«Ши Шань Чжи» сделан в небольшом фермерском хозяйстве округа Мэнхай из весенних побегов чайных деревьев.
В сухом виде: крупные жгутики листиков и почек с тонкими черенками темно-зеленых, бурых и оливковых тонов. Аромат интенсивный, пряно-травянистый.
Букет готового чая свежий, пряно-травянистый с древесными и ореховыми нотками. Аромат свежий, пряно-травянистый. Вкус сочный, мягкий, маслянистый, сладковатый, чуть вяжущий, с нюансами специй. Приятное, освежающее послевкусие.
Заваривать кипятком 80-95°С (чем ниже температура, тем мягче вкус) в чайнике из пористой глины для шэн-пуэров или в гайвани. Пропорция заварки к воде 5 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Сохраняет вкус и аромат на протяжении 9 завариваний.
Отличный выбор для повседневного чаепития: сочный и мягкий вкус, освежающее, тонизирующее воздействие.