Копилка 0 ₽
Что такое "Копилка"?

Это cashback-система для активных и постоянных покупателей. Начисление денег в Копилку происходит после оплаты заказа и рассчитывается таким образом:

  • если скидка клиента меньше 10% - в Копилку попадает 2% от суммы заказа;
  • если скидка клиента от 10% до 15% - в Копилку попадает 1% от суммы заказа;
Кроме того, получить приз в Копилку можно за активность в соцсетях, яндекс.маркете и т.п. - следите за новостями.

Деньгами из Копилки можно расплачиваться за следующие заказы. Оплатить из Копилки можно любую часть заказа или весь заказ целиком.

Меню

Фэнцин Шэн Мао Ча (весна 2020)

520.0
×
Копченый
Ореховый
Пряный
Ягодный
Древесный
Рассказать друзьям
Описание и приготовление
3 с 85°C 5 г

Сделан на высоте более 1000 метров в уезде Фэнцин (округ Линьцан).

В сухом виде: небольшие, тонкие жгутики оливково-серых чайных листиков и почек с серебристым пушком. Аромат высокий, травянисто-цветочный с копченой ноткой. Настой прозрачный, оттенка белого винограда.

Букет готового чая свежий и яркий, пряно-древесный, с цветочными, копчеными, табачными, ореховыми и ягодными нотками. Аромат нежный, травянисто-цветочный, с ноткой дыма. Вкус плотный, сочный, немного терпкий, с ягодной кислинкой, нюансами специй и освежающим послевкусием.

Заваривать горячей водой (80-90°С) в гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 5-6 г на 100 мл. Для первого раза настоять 8-10 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 8 завариваний.

Отличный природный энергетик, многогранный и яркий, содержит высокий потенциал для хранения и развития.

Комментарии
Отзыв полезен? Да 1
Дарья / Оценка

Очень удивилась, почитав комментарии. Мне чай понравился. Самый что ни на есть молодой шен. Яркий и своенравный. Из вскрытого пакета просто фейерверк фруктовых ароматов. Заваривала в исине, наработанном под шены. Но вода не очень, имхо, - архыз. Как по мне - архыз срезает верхушки. Там, где с пилигримом цветочно-фруктовый букет, с архызом только тень от него и угрюмая минеральность. Чай открылся мне хлебом и сухофруктами. Не сложный, шершавый, объёмный, напористый, долгое сладкое послевкусие. Окурков не нашла)) проливе на восьмом сдал во вкусе, но думаю, с другой водой продержится дольше. И только в конце уловила в крышке чайника ноту золы, из самого же чайника фруктовый букет. Шены - моя первая любовь, этот чай понравился очень. Оставлю полежать, интересно, как будет меняться.

Отзыв полезен? Да 0
Алексей

Ну а в третий раз - ништяк! Пусть каждый сам решает, что тут, зачем и как. Комментарии - переоценены. Описания - переоценены.

Отзыв полезен? Да 0
Алексей

И с четвертого раза тоже хорошо.

Отзыв полезен? Да 0
Алексей

И в пятый раз, уже даже на восьмой или девятый пролив, никакого плохого вкуса или послевкусия не возникает. Благодарю Сергея и команду Мойчай за молниеносную отзывчивость и поддержку. Как-нибудь снова этот загадочный чай возьму...

Отзыв полезен? Да 0
Алексей / Оценка

Странно. Сегодня эта нота появилась в самом конце на седьмом проливе (50 мл. чайник). Чай - супер, но эта нотка...Завтра нужно ещё лучше прислушаться.

Отзыв полезен? Да 1
Станислав Moychay.ru

Сделали дегустацию на мясницкой.
Вода пилигрим.
С гайванью 100 мл, 4 гр и водой 70-80 градусов заваривание 5-10 сек.
В аромате из гайвани чувствуется копченость, но доминирует свежесть, скорее зеленого чая, как будто вареная кукуруза с дымным оттенком. Во вкусе чувствуется мягкая горчинка зеленого чая, но меняется в послевкусии, оставаясь на языке, все же это шен. По ощущению плотности, настой довольно плотный, с мягким вкусом, и лёгким послевкусием.

С гайванью 100 мл, 4 гр, заваривание кипятком 3-5 сек.
Чай быстро становится крепким, будто настаиваешь его подолгу. Копченая нота усиливается, уменьшается аромат свежести, и уже не чувствуется на переднем фоне кукуруза.
По вкусу это крепкий шен иногда на грани горчинки, иногда с горчинкой. Послевкусие более сочное и долгое, насыщенное, особенно это чувствуется на нижней части языка. По ощущению плотности настой водянистый.

Ощущения от чая сильно зависят от температуры воды. Вариант с подостывшей водой понравился больше.

Если интересует яркая копченая нота и хочется поплотнее, покрепче, рекомендую обратить внимание на этот чаек. Произвел приятное впечатление.
https://moychay.ru/catalog/puer/belyj_puer/yunnan-in-ya

Отзыв полезен? Да 0
Алексей

Как я понял, это самый дешевый из копченых, который по мне можно смело отнести к таким же дешевым экспериментам, как молочный и жасминовый - плохой эксперимент, брак, точно не стоит своих денег. Хорошо, что взял немного. Теперь путь ему закрыт, как и тем двум друзьям - фу! К другим чаям, что я успел попробовать за семь лет, претензий почти нет!

Отзыв полезен? Да 1
Алексей

И вообще, копчение не так уж и безвредно само по себе.

Отзыв полезен? Да 4
Didi Madloba

Алексей, ну что же вы так перевозбудились от бюджетного шэна? :) Отпустите его, обратите внимание на другие прекрасные чаи.
Лично мне он "окурки с золой" выдал только в кипятке и только на седьмом проливе (так это моя проблема, хотел напоследок выжать из него максимум, заметив, что быстро спивается), а до этого выдавал вполне позитивную зеленушность. Так что если относиться к нему как к зелёному и заваривать соответствующе - внимательно, мягкой остуженной водицей - никаких неприятных штук в нем не будет.

Отзыв полезен? Да 0
Дарья / Оценка

А я не смотрела рекомендации, и бахнула его кипятком градусов 95 с самого начала. Мне он больше хлебный-хлебный, никаких окурков. Почитала потом комментарии и очень удивилась. И что тут про копчение пишут.. Я думала это просто нота такая в аромате. Разве этот чай подвергают "копчению"?

Отзыв полезен? Да 0
Сергей

Не обращайте внимания на комментарии. Иногда люди заваривают чай с нарушением банальных правил, а иногда у кого-то могут быть плохо развиты рецепторы. И они оставляют такие комментарии.
Сам комментатор Алексей уже от своих же слов отказался, попив чай более внимательно.

Отзыв полезен? Да 1
Moychay.ru

Алексей, спасибо за отзыв.
Но.
во-первых, постить по 5 комментариев подряд одного содержания - это спам, придется просто их удалить.
во-вторых, ваш отзыв, к сожалению, не соответсвует действительности, И может ввести в заблуждение других наших гостей. Этот чай многократно дегустировался нашими мастерами и другими покупателями, которые сделали другие выводы. Поэтому мы и порекомендовали вам более внимательно отнестись к дегустации этого чая вместе с чайным мастером.

Отзыв полезен? Да 0
Алексей

Да как так?! - Ну отвратительный же аромат спитого листа, что аж дыхание спирает если очень близко вдохнуть!

Отзыв полезен? Да 2
Алексей / Оценка

И хватит писать одно и тоже по тысячу раз - достаточно было написать откуда собрано и всё. А то что не чай, так одна и та же ягодная кислинка, нюансы специй и конечно же, освежающее послевкусие. Но аромат, кстати, хорош, пока не попьёшь...ужасный чай!

Отзыв полезен? Да 2
Hailang

На мой взгляд шэны - одна из самых капризных категорий чая. Если тонкие зеленые или желтые чаи просто не раскрываются при заваривании их жесткой водой, то шэны проявляют свою неприятную сторону. Смею предположить, что на это вам и пришлось нарваться. Попробуйте сменить воду (ничего специфичного, можно начать с воды в ближайшем магазине. Я бы порекомендовала Липецкий бювет или, если есть такая возможность, родниковая из Вкусвилла).
Пробовала этот чай на воде из фильтра Аквафор (не могу сказать какой именно, просто не знаю), градусов 90 примерно. Мне чай показался приятным, питким, ярким, с сочным сладким послевкусием. Уловила во вкусе и аромате ноту жареного попкорна без наполнителей, полагаю, будь вода жестче, то проявилась бы зола.
Надеюсь, вам пригодится мой совет. Приятных чаепитий!

Отзыв полезен? Да 2
Дима

Запах окурков и зола?
Вы что такое говорите?!
Кислинка, специи и все дела,
А впрочем, к мастеру идите.

Отзыв полезен? Да 2
Алексей

Оу, стихоплёт в здании - спасайтесь все, кто может!
Жаль, что от окурков это не поможет никак.

Отзыв полезен? Да 2
Дима

Сие посланье не наказ и не урок,
Меня к защитникам не приобщайте.
Читать здесь нужно между строк.
Я покидаю здание. Прощайте!

Отзыв полезен? Да 1
Семён Мойчай Петербург / Оценка

Дегустировали втроем. Вот на чем сошлись:

В аромате сухого листа доминирует свеже-скошенная трава и копченость.

Чай яркий, живой и насыщенный. Букет простой, но сильный. Вкус плотный, объёмный.

Заваривали водой 85 градусов. Сделали 5 проливов и отпустили. (Дальше были ещё чаи)

Только на 5 против начал потихоньку ослаблять свои вкусовые характеристики, начала проявляться вода. Выдержал бы ещё 4 пролива точно.

Больше походит на зелёный чай, нежели на шэн.
Никаких неприятных ароматов замечено не было. Чай достойный, для любителей ярких и сочных вкусов.

Отзыв полезен? Да 0
Алексей / Оценка

Мойчай!!!!

Отзыв полезен? Да 2
Алексей / Оценка

В послевкусии зола, а в пустом чайнике - почему-то, запах окурков.

Отзыв полезен? Да 1
Didi Madloba

Черноголовка, тонкая гайвань, 5 г. на 80 мл. Проливы с увеличением температуры воды и экспозиции.
Первые проливы - чистый люй ча. Вслепую ни за что не догадался бы, что это шэн (понятно, что шэн - это юннаньский зелёный, и что это полуфабрикат, но пуэрного профиля не было совсем). В 4-5 проливе, с увеличением температуры воды, выдал немного плотности и таннинов, но без горечи молодых шэнов. На 7 проливе спился, оставив в послевкусии золу, а в пустом гундаобэй - почему-то запах окурков :)
Интересный чай-эксперимент, сильно меняющийся в процессе чаепития. Объективно неплохой, учитывая цену.
Возможно понравится тем, для кого люй ча и молодые шэны - основная база любимых чаев.

Отзыв полезен? Да 0
SemenJJ

Это что-то близкое к Фэнцин Гаошань, который 380 р. стоил?

Отзыв полезен? Да 1
Мойчай.ру Сергей

этот повыше качеством, чем тот, но из того же региона, верно!

Отзыв полезен? Да 0
Максим

Добрый день. Подскажите,что такое Мао ча?

Отзыв полезен? Да 2
Михаил

Сырой, невыдержанный, "зелёный". Его только нынешней весной приготовили. Обычно шены несколько лет выдерживают перед употреблением.
Но, конечно, и сейчас его тоже можно пить. Хотя вероятно, что при правильном выдерживании он станет вкуснее через несколько лет.

Рекомендуем посмотреть:
Шэн пуэр рассыпной Наньно Цяому Лао Ча 2008 г
Шэн пуэр рассыпной

Наньно Цяому Лао Ча, 2008 г.

1680.0
Шэн пуэр рассыпной

Наньно Цяому Лао Ча, 2008 г.

1680.0
x
Шэн пуэр рассыпной Фэнцин Дашу Шайцин Шэн Ча  Шэн Пуэр с Больших Чайных Деревьев Уезда Фэнцин
Шэн пуэр рассыпной

Фэнцин Дашу Шайцин Шэн Ча ( Шэн Пуэр с Больших Чайных Деревьев Уезда Фэнцин )

1320.0
Шэн пуэр рассыпной

Фэнцин Дашу Шайцин Шэн Ча ( Шэн Пуэр с Больших Чайных Деревьев Уезда Фэнцин )

1320.0
x
Шэн пуэр рассыпной Юндэ Да Хэй Шэн Ча 2019
Шэн пуэр рассыпной

Юндэ Да Хэй Шэн Ча (2019)

4970.0
Шэн пуэр рассыпной

Юндэ Да Хэй Шэн Ча (2019)

4970.0
x