Авторский чай от фермера по имени Юнь Лун (Облачный Дракон). Сделан поздней осенью 2016 г. на территории природного заповедника Уишань из листьев сортов Бэй Доу и Ци Дань. В процессе обработки прошел многократную скрутку, сильную ферментацию и высокий огонь.
В сухом виде – среднего размера жгутики темно-коричневых листиков. Аромат сухого чая интенсивный, хлебно-пряный. Настой прозрачный, каштанового оттенка.
Букет готового чая яркий, теплый, хлебно-пряный с нотками сливочной карамели, кофейных зерен и сдобных булочек с изюмом. Аромат глубокий, теплый, хлебно-пряный. Вкус крепкий, сочный, скользящий, чуть вяжущий, сладковатый, с едва уловимой фруктовой кислинкой. Долгое, объемное послевкусие.
Заваривать кипятком 95-100°С в чайнике для сильно-ферментированных улунов или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 6-7 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 8-9 завариваний.
Прекрасный церемониальный чай для самых разных ситуаций и настроений. Снимает усталость и психологическое напряжение, согревает, располагает к общению.