Search

Этот товар закончился

Похожие товары

Уи Гоу Жоугуй

Артикул товара: 22980
11 отзывов
/
17 комментариев
Товар раскупили
ПриготовлениеChevron Back
Time1 секунд
95 °C
6 г
ВкусыChevron Back
Копченый
Пряные травы
Фруктовый
Хлебный
Описание и рекомендации

Cделан в горах Уишань из осенних побегов сорта Жоугуй (урожай 2021 г.) В процессе обработки прошел через многократную скрутку, глубокую ферментацию и высокий огонь.

В сухом виде: среднего размера темно-коричневые жгутики скрученных листиков. Аромат сухого чая интенсивный, хлебно-пряный, с копченой ноткой. Настой прозрачный, каштанового оттенка.

Букет готового чая теплый, хлебно-пряный с нотками сухофруктов и поджаристых сдобных булочек. Аромат теплый, глубокий, хлебно-пряный. Вкус плотный, шелковистый, сладковатый, минеральный. Долгое, освежающее послевкусие.

Заваривать горячей водой (90-95°С) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 6 гр. на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Держит вкус и аромат 7-8 завариваний.

Отличный выбор для церемониального чаепития – насыщенный вкус, глубокий аромат и согревающее, расслабляющее воздействие.

Комментарии о товаре
Азацкий Андрей

Подскажите планируется ли ещё привоз данного чая?

1
Мадина Мойчай-Уфа
ответ для

Добрый день, Андрей! Уишаньские улуны уже в пути! На сайте чайного клуба в Уфе данный чай тоже, к сожалению, закончился, но есть 48 других уишаньских улунов)

Алексей Макаров

Гайвань дровяного обжига 86 мл. Вода бутилированная "Живая вода". 5 граммов листа. Температура заваривания 90 градусов.

Очень пропечёный чай. Хлебно-пряный горелый улун. Горелая трава, горелые сладкие булочки. Описание похоже на правду. Чай в целом нормальный, но не особо в моём вкусе.

Alexey

Вкусный. Но есть вкуснее и дешевле на 30%

Дмитрий

Первые два пролива многообещающий чай с ярким жарено-кофейным вкусом, потом выдыхается очень быстро. Как повседневник сойдет, для церемонии не годится.

Авдей Степанович

4-5 грамм на 100мл вода - привычный уже обратный осмос, немного скрадывает, но не критично, любимые чаи в ней завариваются нормально. Для любого сравнения важна точка отсчета я его сравниваю с чаями купленными в Москве за 10-15р грамм заваренными на той-же воде в тех-же условиях. У этого чая выраженное послевкусие, яркий аромат и средне выраженный вкус в котором доминирует вкус чая. Но вкус аромат и послевкусие плоские, одномерные и не меняются на протяжении 4 проливов. Жаренный, пряный, все. Шоколад, какие-то специи или фруктовые оттенки не проявлены, в этом ценовом диапазоне пробовал сильно лучше.

Артем Tea and Wine

5гр, 120мл, 90-95°, Пилигрим Премиум. (первый раз делал 6гр и экстракцию хотелось снизить)

Ароматика яркая, на крышке - сладкая, а в гайвани - хлебная, слегка цитрусовая, с элементами дымка.

1 пролив - пряные специи, даже немного хлебные тона, сухофрукты(при остывании!), необычная горчинка (не цитрусовая как Гуандун). При этом чай довольно мягок, несмотря на высокий огонь, но кислинка на фоне уверенная - даже значительно снизив экспозицию и температуру это ощущается. Больше всего радует чай при остывании (!) - сухофрукты в сотечании с хлебно-пряными тонами.

2 пролив - кислинка сильно выпирает, хотя при 90° стало мягче, на любителя "кислотного" Уишаня. В моем представление 2-4 пролив как раз наиболее точно отражает что такое Уишань сильной ферментации, вот с этой выпирающей кислиной.

Немного занижу бал за "кислотность", а в целом чай весьма интересен, особенно по ароматике, классика Уишаня.

1
eterno_alto
ответ для

Артем очень напоминает, как пишут описание на вина в "Ласточках"))))

Иван

И почему попадается зелёный лист ? Из 5гр листов шесть семь небольших , полностью зелёных

Иван

Чай очень водянистый , это может быть из за воды ?

1
Анастасия Мойчай.ру
ответ для

Иван, здравствуйте! Как заваривали: вода, температура воды, пропорции, материал: стекло/глина/фарфор?

1
Иван
ответ для

Вода какой то не известный производитель . Температура точная не знаю после закипания перелил в термос разу , гайвань керамическая 150 мл 7гр

1
Анастасия Мойчай.ру
ответ для

Для густоты, плотности вкуса попробуйте положить больше чая (грамм 11-12). По поводу зеленого листа, если есть возможность, пришлите фото на эл. адрес support@moychay.com

1
Иван
ответ для

Отправил на почту . При детальном рассмотрении в сухом виде , это оказался какой то сферический чай . И лист почти весь биты . Цельного листок может процентов 30-40 остальное ломаный лист и крошка

Семен

Попробовал 15гр на 320мл Чай интересный, думал лапсанг, а на вкус мне показался похожим на чёрный кофе😃 И админы вопрос к Вам. мне подогнали чайник глиняный с печатями все как полагается, интересна его стоимость. Сможете как-то оценить?

Юрий

Здравствуйте! Хороший Жоу Гуй, ничего примечательного и особенного. Аромат сухого листа и чая крепче, чем сам чай. Кладу, больше, чем стандартно. Вкусный.

Николай П

Аромат чая под крышкой гайвани прекрасный, сильный, "жоугуевский", а вот вкус очень мягкий, нежный, не ярко выраженный. Разница между вкусом и ароматом удивляет. Чай практически не уходит в уишаньскую горечь, даже если увеличить экспозицию. Не могу сказать, что очень понравился, но и плохого тоже ничего сказать не могу. Необычно.

Рекомендуем
Да Хун Пао Мэйдун
Да Хун Пао Мэйдун
Да Хун Пао Мэйдун
Да Хун Пао Цзы Ю
Да Хун Пао Цзы Ю
Да Хун Пао Цзы Ю
Цилань, улун Ароматная Орхидея
Цилань, улун Ароматная Орхидея
Цилань, улун Ароматная Орхидея
Ци Лань (чжун хо, средний огонь)
Ци Лань (чжун хо, средний огонь)
Ци Лань (чжун хо, средний огонь)
Цин Сян Шуй Сянь
Цин Сян Шуй Сянь
Цин Сян Шуй Сянь
Резаный лист Да Хун Пао, мелкая фракция (утесный терруар Уишань)
Резаный лист Да Хун Пао, мелкая фракция (утесный терруар Уишань)
Резаный лист Да Хун Пао, мелкая фракция (утесный терруар Уишань)
Да Хун Пао Мивэй
Да Хун Пао Мивэй
Да Хун Пао Мивэй
Чай прессованный «Да Хун Пао» (Да Хун Пао Мэйдун), 50 г
Чай прессованный «Да Хун Пао» (Да Хун Пао Мэйдун), 50 г
Чай прессованный «Да Хун Пао» (Да Хун Пао Мэйдун), 50 г
Да Хун Пао Лисян (грушевый аромат)
Да Хун Пао Лисян (грушевый аромат)
Да Хун Пао Лисян (грушевый аромат)
Тан Бэй Цзы Мэй Гуй
Тан Бэй Цзы Мэй Гуй
Тан Бэй Цзы Мэй Гуй
Лао Да Хун Пао (2018)
Лао Да Хун Пао (2018)
Лао Да Хун Пао (2018)
Шань Ли Да Хун Пао
Шань Ли Да Хун Пао
Шань Ли Да Хун Пао
Лань Ди Шуй Сянь
Лань Ди Шуй Сянь
Лань Ди Шуй Сянь
Уи Мао Се
Уи Мао Се
Уи Мао Се
Да Хун Пао, 50 г
Нет отзывов
0,00 ₽
Да Хун Пао Мэйдун, коробочка 50 г
Да Хун Пао Мэйдун, коробочка 50 г
Да Хун Пао Мэйдун, коробочка 50 г
Нет отзывов
0,00 ₽
Этот сайт использует файлы cookie

Этот сайт использует файлы cookie, для стабильной работы сайта. Продолжая просматривать сайт, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie. Вы можете узнать подробнее здесь.