Цзинь Яо Чи - "Золотой Ключик"

Артикул товара: 1944
7 отзывов
/
7 комментариев
Товар недоступен
Описание и рекомендации

«Золотой Ключик» - сравнительно редкий или, как говорят в Китае, сяо пин чжун, сорт, ориентированный на узкий круг искушенных любителей и гурманов.

В сухом виде – крупные жгутики темно-бордовых листьев. Аромат сладкий, хлебный, пряный.

Настой прозрачный, коричнево-розового оттенка.

В букете готового чая доминирует жаркая хлебно-пряная тональность,  в которой на протяжении чаепития солируют, сменяя друг друга, цветочные, ягодные и ореховые нотки. Аромат нежный, проникновенный, бисквитно-сладкий. Вкус крепкий, плотный, маслянистый, чрезвычайно мягкий - чуть сладкий в начале, к концу проявляет ягодную кислинку. Великолепное, освежающее, сочное послевкусие.

Заваривать кипятком 95-100°С в исинском чайнике для сильно-ферментированных улунов из пурпурной пористой глины или в гайвани с толстыми стенками. Пропорция заварки к воде - 6-8 г на 120 мл. Первую заварку слить, а затем, начиная с экспозиции в 8-10 сек и постепенно доведя время выдержки до 3 мин, можно заварить 7-8 раз.

Превосходный церемониальный чай, который понравится всем без исключения любителям уишаньских улунов. Согревающий, медитативный, Цзинь Яо Чи - Золотой Ключик от двери, скрытой за потертым холстом повседневности, что ведет в пространство гармони, тишины и чистого восприятия. 

 

Комментарии о товаре
Сергей Шевелев

снова в наличии!!!

Идущий_за_чеем

Чай очень вкусный,словами не передать одни великолепные эмоции,выдерживает 6 проливов,с каждым разом все вкусней и вкусней,рекомендую всем попробывать

Goga, The reader

Даже не знаю с чего и начать...на да ладно. Запах описать трудно, так что пропустим, но пропустить тот момент, когда ты вдыхаешь аромат этого чая невозможно.

Не знаю почему, но очень захотелось хорошенько прогреть чайник, и хорошо что захотелось, не зря! С первых глотков я сразу же вспомнил о банановым желе, но не таком как в школьных буфетах, где сплошной желатин, а такого вкусняшного, как на пирОжках=)) Или же есть одно мороженное такое в виде банана (может пробовал кто), там кожура в виде желе, так вот очень напоминает вкус этого желе. Аромат чая в пиале на 100% напомнил бисквитное свежее пирожное - вообще странно! Кстати забыл сказать, что в данном чае очень сильно слышна та самая "утёсная мелодия". Сам чай довольно маслянист, а под конец начинает чуток вязать.

Что касается состояния, то сразу в голове слышаться такие бурные, но мягкие волнения, а после исчезают и им на смену приходит жажда по чему-то новому, неизведанному, хочется почитать стихи, полюбоваться на красоты природы и одновременно радостно улыбаться.

Для меня "Золотой Ключик из УИ" - это ключ чему-либо новому, неизведанному...

Дмитрий Александрович

Превосходный,необычный,чарующий...потребуется множество слов чтобы описать это Великолепие.Чтобы по достоинству его оценить постарайтесь не спешить,закрыть глаза и медленно вкушать. По "плотности" и "насыщенности" напоминает "Старых Тайваньцев" P.S. Пожалуйста меньше крошек!

Lao GunZZ

Это редкий чай осеннего сбора соьранный с редкого сырья сорта "Сяо Пин Чжун", Пил его несколько раз, но так и не мог расскрыть его для себя. Сегодня, наконец то в тишине и спокойствии, в хорошем расположении духа, он расскрылся так как полагается. А может и нет. Буду продолжать "расскрывать" его время от времени.

Лист у этого чая имеет цвет от темно зеленого, до терракотового и темного оттенка. Чаинки скрученны однородно - видно что это не купажированный чай что зачастую является не то что проблемой, а скорее крэдо УИшаньского чая и Пуэров.

В аромате сразу улавливается "Дух Гор УИшань". Кто хоть пару раз пил УИшаньские улуны, тот поймет меня. Одни называют это "Утесной Мелодией", другие "Духом Гор УИ" - такой чуть каменный, холодный, но согревающий аромат, с оттенками какао, шоколадного напитка. В этом чае я уловил еще и оттенки топленного молока с мёдом и еще оттенки популярных ягод "Годжи". Но как и золотой Ключик, он спрятан где то глубоко... внутри. Пил его 4ре раза, в разных местах, приготовленным разными людьми, но он не расскрывался так, как мне хотелось бы и как мне кажется он мог бы.

Не торопитесь с этим чаем, если хотите полностью расскрыть его достоинства и качества! Поторопившись, попадете в "страну дураков", запутавшись, не разобравшись и так и не поняв его полностью.

Во первых, дайте ему подольше прогреться в горячем чайнике. Черепаху Тортилию нужно немного задобрить, прежде чем она расскажет Вам "Тайну Золотого Ключа"! Чем лучше он прогреется в самом начале, тем лучше он расскроется в процессе! Проверенно! Постарайтесь не пропускать мои "бредни" мимо ушей. Это ддействительно очень помогает при работе с этим чаем.

Цвет настоя этого чая - золотистый в стекле и золотисто-банановый в чашке из Селладона.

Вкус тонкий и легкий, как шлейф от дорогущих женских духов. Настолько тонкий и изящный, что я не могу описать никаких оттенков вкуса. Если пить его в "три глотка", то вкус можно не понять... предлагаю попробовать попить его, чуть чуть подостывшим в чашке, совсем маленькими глотками (как и положенно пить улуны), что бы он только омывал язык, губы и нёбо... Тогда он расскрывается всей полнотой оттенков, со своей искристостью (чайное шампанское) и лучезарностью. В аромате мне кажется он имеет тона ириски, молочности с еле уловимым оттенком аромата летнего камыша.

С первой же чашки заметно пьянит! В голове как во время шторма - мотает туда-сюда...туда-сюда... только успевай держаться за что то устойчивое. Но буря быстро проходит и выходит солнце из-за тучь - на душе радостно и весело. Просто ходишь с неимоверной улыбкой и не знаешь почему! Или лежишь и улыбаешься всему, что происходит рядом - фотографирует ли тебя друг, или рассказывает что то очень важное. Вот в чем секрет "Золотого Ключика"!

Он медленно, но верно расскрывает сердце - дает чувство радости и удовлетворения. При этом при всем с лица не сходит улыбка.

Тонкий чай для чайных эстетов и тех, кто способен понимать и всматриваться в себя. Ну или просто посидеть и помолчать.

18

Показалось что слишком мало вкуса. Или это просто потому что пил его после Бэй Доу Фань. Было ощущение что он плохо заварен, хотя настой был достаточно темного цвета. Видимо просто мягкий чай)

h0fiz

Запах сухого листа в прогретой гайвани сносит своим ореховым ароматом. На вкус ровный, насыщенный, без излишеств, в послевкусии витают едва различимые нотки цветочных ароматов. В целом, необычный в моём понимании уишаньских улунов.

Рекомендуем
Этот сайт использует файлы cookie

Этот сайт использует файлы cookie, для стабильной работы сайта. Продолжая просматривать сайт, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie. Вы можете узнать подробнее здесь.