Оригинальный «Чудесный Желтый Утёсный Старый Куст» сделан из листьев аутентичного чайного куста, в диком виде произрастающего в разных местах уишаньского заповедника. Его можно было бы отнести к категории «Е Шэн» или «Дикорастущий», но в горах Уи такой называют «Ци Чжун» или «Чудесный». В процессе выделки к листу были применены многократная скрутка и «высокий огонь».
В сухом виде - среднего размера изогнутые жгутики темных, бордово-коричневых листиков. Аромат сухого чая тонкий, хлебно-пряный c фруктовой ноткой. Настой прозрачный, орехового оттенка.
Букет готового чая элегантный, зрелый, теплый, объемный, хлебно-пряный с нотками чернослива, ржаных булочек, яблочного джема, дубового мха, смолы лабданума, амбры и раскаленного на солнце камня. Аромат сдержанный, теплый, фруктово-древесный. Вкус мягкий, округлый, шелковистый, чуть вяжущий, сочный, сладковатый. Великолепное, выразительное послевкусие.
Заваривать кипятком 95-100°С в гайвани или чайнике из пурпурной пористой глины для ферментированных улунов. Пропорция заварки к воде: 6-7 гр. на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Раскрывается интересно и красиво, держит вкус и аромат на протяжении 7-8 заварок.
Роскошный церемониальный уишанец для торжественного случая или особого, чайного настроения. Порадует коллекционеров и искушенных любителей утесных чаев. Согревает, снимает психологическое напряжение и рождает чувство внутреннего комфорта, после чего смещает фокус внимания в самом неожиданном направлении. Чрезвычайно вкусный, не слишком долгий, сильный и интересный чай.
