Копилка 0 ₽
Что такое "Копилка"?

Это cashback-система для активных и постоянных покупателей. Начисление денег в Копилку происходит после оплаты заказа и рассчитывается таким образом:

  • если скидка клиента меньше 10% - в Копилку попадает 2% от суммы заказа;
  • если скидка клиента от 10% до 15% - в Копилку попадает 1% от суммы заказа;
Кроме того, получить приз в Копилку можно за активность в соцсетях, яндекс.маркете и т.п. - следите за новостями.

Деньгами из Копилки можно расплачиваться за следующие заказы. Оплатить из Копилки можно любую часть заказа или весь заказ целиком.

Меню

Бань Тянь Яо

Нет в наличии
Минеральный
Ягодный
Цветочный
Пряный
Хлебный
Рассказать друзьям
Описание и приготовление
2 с 95°C 5 г

Бань Тянь Яо или «Небесный Пояс» – один из самых древних сортов в истории Уишань, известный со времен правления династии Цин наряду с Да Хун Пао, Шуй Цзин Гуй, Бай Цзи Гуань и Те Ло Хань. Говорят, что первое деревце Бань Тянь Яо появилось на крутом утесе Саньхуа, высоко над обрывом, куда не вела ни одна тропа, а долетали лишь птицы да пчелы. Увидеть его можно было лишь стоя на краю обрыва, глядя вверх, поэтому первое название этого места было «Красота на Пол-неба» (половину вида закрывала скала). Название содержало иероглиф яо, означающий одновременно «красота» и «умереть молодым». Деревце на вершине утеса вскоре погибло, но горный ястреб, питавшийся его семенами, посадил их неподалеку. Сон о ястребе, обронившем в расщелине скал «небесную драгоценность», видел настоятель монастыря «Тянь Синь Сы», который, пробудившись, собрал монахов и отправился в горы. В том самом месте, что привиделось ему в сновидении, росли чайные деревца. Монахи взяли несколько побегов и перенесли их в свой сад, а на скале Саньхуа высекли иероглифы Бань Тянь Яо (c иероглифом яо, означающим «ястреб»). Надпись можно увидеть и сегодня. Вот такая история у чая с названием Бань Тянь Яо, который в наши дни записывается  третьим по счету иероглифом яо, означающим «пояс».

Сорт в полной мере оправдывает название «утёсный», так как произрастает на ограниченной территории уишаньского заповедника и относится к категории относительно редких или, как говорят в Китае, сяо пин чжун, ориентированных на узкий круг искушенных любителей и гурманов. Несмотря на сочный вкус и прекрасный аромат готового чая, а также высокую жизнеспособность чайного деревца, оно уступает по урожайности таким популярным сегодня сортам как Жоу Гуй и Шуй Сянь, поэтому традицию производства поддерживают лишь немногочисленные чайные технологи, по-настоящему увлеченные своим делом. Это классическая процедура длительного прогрева на древесных углях, а также сильный огонь, многократная скрутка и высокая степень ферментации. Сделан весной 2017 г. Хунбэй проводился два раза летом и третий осенью 2017 г.

В сухом виде – большие изогнутые жгутики темно-коричневых листьев. Аромат теплый, пряный. Настой прозрачный,  оттенка золотистого миндаля.

В букете готового чая – «твердость скал и аромат цветов», классическая «мелодия утёсов», в которой соединились пряные, хлебные, цветочные и ягодные нотки. Вкус крепкий, объемный, сладковатый, с тончайшей кислинкой и легкой «минеральностью», характерной для утёсных улунов. Аромат проникновенный, многогранный, густой и тёплый. Устойчивое, сочное послевкусие.

Заваривать кипятком 95°С в чайнике из пористой глины или в фарфоровой гайвани. Пропорция заварки к воде: 5-6 гр. на 100 мл. Выдерживает 7-8 завариваний.

Прекрасный церемониальный чай – тонкий, сильный и удивительно красивый. 

Видео-сюжеты, снятые во время последнего осеннего путешествия в заповедник Уишань  Прогулка по горам Уишань. Часть 1, Прогулка по горам Уишань. Часть 2.

Рекомендуем посмотреть:
Уишаньский улун Да Хун Пао Мэйдун
Уишаньский улун

Да Хун Пао Мэйдун

396.0
Уишаньский улун

Да Хун Пао Мэйдун

396.0
x
Уишаньский улун Да Хун Пао Цзиньпин
Уишаньский улун

Да Хун Пао Цзиньпин

988.0
Уишаньский улун

Да Хун Пао Цзиньпин

988.0
x
Уишаньский улун Да Хун Пао Цзилань
Уишаньский улун

Да Хун Пао Цзилань

397.0
Уишаньский улун

Да Хун Пао Цзилань

397.0
x
Да Хун Пао Чжун Хо сильный огонь 2017 100 г
Чай производства Мойчай.ру

Да Хун Пао (Чжун Хо, сильный огонь), 2017, 100 г.

450.0
Чай производства Мойчай.ру

Да Хун Пао (Чжун Хо, сильный огонь), 2017, 100 г.

450.0
x
Уишаньский улун Резаный лист Да Хун Пао мелкая фракция
Уишаньский улун

Резаный лист Да Хун Пао, мелкая фракция

250.0
Уишаньский улун

Резаный лист Да Хун Пао, мелкая фракция

250.0
x
Уишаньский улун Юньлун Лао Янь Ча
Уишаньский улун

Юньлун Лао Янь Ча

3066.0
Уишаньский улун

Юньлун Лао Янь Ча

3066.0
x
Уишаньский улун Юньлун Жоугуй
Уишаньский улун

Юньлун Жоугуй

2520.0
Уишаньский улун

Юньлун Жоугуй

2520.0
x
Да Хун Пао прессованный в виде листа "MoyChayru"20 гр
Чай производства Мойчай.ру

Да Хун Пао, прессованный в виде листа "MoyChay.ru",20 гр.

350.0
Чай производства Мойчай.ру

Да Хун Пао, прессованный в виде листа "MoyChay.ru",20 гр.

350.0
Уишаньский улун Гао Цун Хуа Сян Улун Улун "высокие кусты" с цветочным ароматом
Уишаньский улун

Гао Цун Хуа Сян Улун (Улун "высокие кусты" с цветочным ароматом)

4200.0
Уишаньский улун

Гао Цун Хуа Сян Улун (Улун "высокие кусты" с цветочным ароматом)

4200.0
x
Уишаньский улун Ши Жу Юнь Лун
Уишаньский улун

Ши Жу Юнь Лун

4200.0
Уишаньский улун

Ши Жу Юнь Лун

4200.0
x
Уишаньский улун Ба Ван Жоу Гуй
Уишаньский улун

Ба Ван Жоу Гуй

3320.0
Уишаньский улун

Ба Ван Жоу Гуй

3320.0
x
Комментарии
Отзыв полезен? Да 0
Гвозд / Оценка

Сильный, но старый огонь, средне-сильная ферментация. Лист темный, с прожилками бурого и желтого цвета, мощный, маслянистый, не очень однородный - попадаются одинокие черенки и недоскрученные листики. Аромат сухого листа скрытный, сладковатый, минерально-кофейный, с нотами корочки чёрного хлеба и банных ассоциаций (сухой веник, пряные травы и полевые цветы). В прогретом листе выходит сладкое вишневое варенье. Пустой чахай даёт очень многослойный аромат, который начинается дубом, минералами и какао-бобами, при остывании уходит в бисквит, ягоды и сливки. Сам настой плотный, тягучий, хлебно-древесный, с яркой пряной бальзамической кислинкой ягод с проливами уходит в сладкие фрукты, полевые цветы и мёд (опять баня). Послевкусие немного вязкое, но очень сладкое от ягод в начале до фруктов и мёда в поздних проливах. Состояние мягкое, неинтенсивное, расслабляющее. Неплохая динамика раскрытия и интересные шлейфовые ароматы намекают на внимательное чаепитие из фарфоровой посуды. Пробовал раскрывать данный чай в фарфоровой гавани и фарфоровом чайнике средней стенки, в гайвани получилось слаще и звонче. Весьма напомнил Да Хун Пао #900.

Отзыв полезен? Да 0
Оксана

Подскажите, пожалуйста, планируется ли в этом году поставка с этим чаем? Приедут ли ещё уишаньцы?

Отзыв полезен? Да 1
Мойчай.ру Анастасия

Оксана, здравствуйте! Уишаньские улуны ожидаются, но именно этот уже в следующем году.

Отзыв полезен? Да 0
Антон

Подскажите мне, что я делаю не так.
После первых проливов в чахае остётся такой изумительный, космический аромат, однако в настое обнаружить такой яркости не удаётся. У меня так с многими уишаньцами, особенно сильного огня. Аромат сухого листа и аромат, остающийся в пустом чахае дарит предвкушение ярчайших ароматов, которые обнаружить в настое не удаётся.
Подозреваю, что проблема в заваривании - посоветуйте, что мне стоит попробовать изменить. кладу около 8-9 граммов на 135 мл. Завариваю водой порядка 95 градусов.
Или может проблема в моих рецепторах?

Отзыв полезен? Да 0
Чайный клуб

Добрый день, Антон! Когда чахай пуст то в нём много пространства для эфирных масел и площадь их испарения, когда в чахае настой - площадь меньше, поэтому это закономерно. Есть вариант пить такие чаи через парочки - и будет очень удобно, например через такие https://moychay.ru/catalog/posuda/cups/chajnaya-para--011-farfor-5090-ml

Отзыв полезен? Да 1
Александр Будхи

Проблемы не вижу) тут была полемика на тему разницы аромата от настоя и пустой посуды. Действительно сам чай редко пахнет также сильно как его остатки на дне теплой пиалы и уже высохшая пленка на стенках. Для себя решил так - сижу с пиалой на носу))), пока остывает новая порция в сливнике. Для УИчаев, уверен знаете, свойственно раскрываться лучше в изрядно остывшем настое, горячими их пить преступно!

Отзыв полезен? Да 0
Станислав Игоревич / Оценка

Первое знакомство с этим сортом.
Заварка 5гр в чайнике из дуань ни 100 мл .
Аромат сухого листа очень сильный и глубокий.
Вкус тонкий, сладкий в 5 первых проливов. Аромат больше всего слышен на дне пиалы и в чахае - стойкий, ванильно-карамельный, напоминает Бэй Доу. Самое крутое в этом чае конечно ци. Плотная и ясная, вызывает непроизвольную медитацию. Гармонизирует. Надолго.

Отзыв полезен? Да 2
Оксана / Оценка

Где-то прочитала такой перевод названия этого чая - На полпути к небу. Он "зацепил" меня, и показался очень подходящим для чая, который как-то вдруг, незаметно, стал любимым среди уишаньцев.
Этого чая не нужно класть много. Он создан не затем, чтобы "торкать". Он дарит гармонию и помогает отстраниться от того, на чем зациклился.
"Отвязный" чай)))

Отзыв полезен? Да 0
Чайный Клуб.

Новая партия!

Отзыв полезен? Да 0
Оксана

Это сбор 2015 года все еще? Или уже 2016?

Отзыв полезен? Да 1
Чудотворожок

В описании все написано.

Отзыв полезен? Да 1
Гость Сергей

Это 2016 год

Отзыв полезен? Да 1
Оксана / Оценка

Слегка резковат в первые 3 пролива. После становится очень мягким, с замечательной главенствующей сластинкой.
Укачивает. Словно укутывает в теплое одеяло.
Чай для второй половины дня, когда дела уже сделаны.

Отзыв полезен? Да 0
Maclaud / Оценка

МЧ подскажите какого года этот чай?

Отзыв полезен? Да 0
Чайный Клуб

Это 2015 год, 3 хунбей - обычно это происходит в конце лета, начале осени.

Отзыв полезен? Да 0
Чайный Клуб.

Новая партия!

Отзыв полезен? Да 0
Maclaud / Оценка

МЧ подскажите , когда приедет этот парень?)

Отзыв полезен? Да 0
Чайный Клуб

Ожидаем примерно в августе.

Отзыв полезен? Да 0
surfcoaster

Ах, какой ароматный улун! Зрелый, тёплый.

Отзыв полезен? Да 0
Юрий / Оценка

Новая партия на УРА! Он вновь разложил меня на атомы)

Отзыв полезен? Да 0
Гость slepovus

Очень интересный чай. Однозначно советую.
В сухом виде очень насыщенный пряный аромат с хлебными нотками. У меня выдержал 8 проливов. Засыпал 12 грамм на 160 мл. Заливал крутым кипятком, периодически меняя время настоя от 3 до 8 секунд.
После окончания чаепития остается очень теплое ощущение во рту и груди, как будто тепло идёт изнутри.

Отзыв полезен? Да 0
Чинить

Недорогой Бань Тянь Яо, сколько в среднем выдерживает проливов ?

Отзыв полезен? Да 0
Чайный Клуб

Проливов 8 точно выдерживает. Вы же знаете - смотря сколько класть, сколько настаивать, как заваривать...
В описании к чаю написано, что выдерживает около 8-9ти завариваний.

Отзыв полезен? Да 0
Чинить

Описание про БТЯ который был дороже и летом, вот и спрашиваю.

Отзыв полезен? Да 0
Владимир / Оценка

Только допил, он очень хорош. Чаще предпочитаю прожарку слабую или среднюю, но это исключение. Любителям сильного огня настоятельно рекомендую. Прекрасное соотношение цена/качество.

Отзыв полезен? Да 1
Юрий

Один из лучших УИшаньцев которые испил за последнее время

Отзыв полезен? Да 1
Станислав GunZZ / Оценка

Однозначно стоит пить. Гладкий, сочный, во вкусе, глубокий и долгий в аромате. Чай раскрывается красиво, интересно... он изящный;)
Чай среднего огня и средней ферментации, что придает настою более жирный и свежий профиль - это не пережаренные уишаньцы сильного огня с табачно-угольными нотами))
"Небесный пояс" показался разноплановым и вполне интересным. Он прекрасно раскроется и в гордом одиноком чаепитии, так же отлично подойдет для встречи 2-3 близких сердцу гостей.
У меня выдерживает заварок 8-9.

Отзыв полезен? Да 0
Дмитрий

Не чай, а просто чудо, насколько он нежен, ароматен и восхитителен, пил его под песни Майи Кристалинской прям унёс меня в далекие дали, дает спокойствие умиротворение, чай для молитвы или для медитации, кто что предпочитает, закажу ещё себе, данный шедевр)

Отзыв полезен? Да 3
Никифоров Вадим

Спасибо, уже одно описание вводит в медитативное состояние. Обязательно заеду и возьму себе пару сотен грамм после предварительного вкушания 10 грамм на пробу. Это чай, в котором удивительным образом на четвертом-пятом проливе вылезает отчетливый вкус грейпфрута, заменяя собой утесную мелодию, а после уходит в горчинку, а затем в сладость. Во всяком случае так было всегда с этим чаем, когда бы и где бы в Китае я его не пил - большая редкость найти его там кстати на чайных рынках.

Отзыв полезен? Да 0
Сергей Шевелев

Вадим, добавили! )

Отзыв полезен? Да 0
Никифоров Вадим

Ооооо, небесный пояс появился. Ура, добавьте описание этого короля уишаньцев!!!