Search

Этот товар закончился

Похожие товары

Бай Жуй Сян

Артикул товара: 8860
15 отзывов
/
16 комментариев
Товар недоступен
Описание и рекомендации

«Бай Жуй Сян» – относительно новый сорт чайного куста, выведенный на территории природного заповедника Уишань. Как и в случае с «Корицей», «Орхидеей» и другими цветочными аналогиями название новый сорт получил за сильный цветочный аромат и сходство с кустарником бай жуй сян (Daphne odora или Волчеягодник душистый), широко распространенным в Китае и Японии. В процессе обработки чайный лист прошел многократную скрутку, умеренную ферментацию и средний огонь.

В сухом виде – среднего размера изогнутые жгутики коричневых листиков. Аромат теплый, хлебно-пряный. Настой прозрачный, оттенка лугового меда.

Букет готового чая теплый, хлебно-пряный с древесными, бисквитными и цитрусовыми нотками. Вкус сочный, маслянистый, сладковатый, приятно-терпкий, с легкой кислинкой – раскрывается ярко и динамично. Теплый, многогранный, хлебно-пряный аромат. Приятное, освежающее послевкусие. 

Заваривать кипятком 95-100°С в чайнике для сильно-ферментированных улунов из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 5 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 7 завариваний.

Прекрасный церемониальный чай для холодного времени года – теплый, утонченный, эмоциональный. Воздействие согревающее, мягкое тонизирующее.

 

Видео-сюжеты, снятые во время последнего осеннего путешествия в заповедник Уишань  Прогулка по горам Уишань. Часть 1, Прогулка по горам Уишань. Часть 2.

Комментарии о товаре
Полина

В аромате сухого листа корица, цветы, аромат чистого постельного белья, высушенного зимой на улице, подгорелый коржик бисквитного торта В Прогретой посуде: хлеб, жареные на масле подсолнечные семечки Питкий, фруктовый, корично пряный, много семечек , маслянистый, Мультифруктовое послевкусие С лёгкой приятной кислинкой Разблокировал массу приятных ассоциаций из детства

Алексей Макаров

5 из 5. Подарок. Гайвань 110 мл. Вода из под крана Санкт-Петербурга. 5 граммов листа. Температура заваривания 85 градусов.

Ооочень вкусно, сладко цветочно-карамельно, с копчёными нотками пахнет. На вкус насыщенный, в меру подкопчёный, с приятной горечью и терпкостью, лёгкой кислинкой. Плотное тело, дерёт горло. Отлично.

1
Алексей Макаров
ответ для

Ошибся. Это был не подарок. Сам купил. :)

Ирина

Ярко выраженный мед, шоколад и какие-то сладкие и очень, очень приятные цветы. Хлебушка не много и не на переднем плане. Вкус сладкий, пряный.

Вебер Кирилл

Гайвань, колодец, кипяток. Аромат сухого листа хлебный, огненный, с высокими цветочными нотами. Чувствуется сильный огонь, но и цветов много. Сразу за огнём проглядывается сладость. Довольно глубокий аромат. После промывки лист пахнет яркими кислыми ягодами, пряностями и смолами. Из под крышки гайвани цветочный букет и ягоды. Вся сладость в запахе трансформируется под сильным огнём во что-то пряно-древестное и вязкое. Настой пахнет крепко и душисто. Немного банно. Из пустого чахая аромат сладко-древесно-пряный, типичный для Уи сильного огня. Вкус мега сочный, кислоты-ягодный, играющий на языке, с нотками цветов, ягод, фруктов и тд. От сильного огня во вкусе осталась пряность, но в остальном вкус очень нежный и разнообразный, с обилием дискрипторов. Послевкусие свежайшее и долгое, с вернувшейся сладостью и игрой. На протяжении чаепития, с проливами, чай заметно меняется и во вкусе и в ароматике. Иногда Уи называют "аромат цветов и фруктов" - это вот про него, и вкус аналогичный. Не люблю сильный огонь в уи, но этот чай очень удачный. Сортовость чувствуется. Проливы держит долго и уверенно, вкус не сдаёт. Настой мягчайшей консистенции, воздушный. Ягод везде много. Сырьё раскрылось на 100 процентов, мне кажется Пять звёзд 🫖

Dmitrii

достался пробник. вкус жгучий, вяжущий, и с неприятным химическим вкусом, при промывки прохладной водой мусор (заваривал в чистом фарфоре 155 мл 95 градусов)

Чернышов Игорь

Восхитительный аромат и мягкий вкус!

Прядко Евгения

Он прекрасен. Сухой лист пахнет пряностями и лещиной. Заврила 10 г в исинце для темных улунов (170 мл), вода Архыз. Из-за особенностей чайника время взаимодействия чая и воды (от начала заливки до полного слива) не меньше 20 секунд, так что первые 4 экспозиции были равномерны. Аромат заполняет гостиную и выглядывает в коридор и кухню. Вкус маслянистый, меняется постепенно от цветочного к мастично-ореховому с характерными нотками утесной мелодии и легкой кислинкой. Запах из пустого чахая в очередной раз вызывает вопрос: А можно там жить? Весьма приятно провели время в компании этого выходца из Уи.

Ilya

Покатит

Чайный Клуб.

Новая партия!

Чайный Клуб.

Новая партия!

Константин Вэйнс

Отличный УИ. Пили с товарищем в МЧ на Бакунинской. Аромат стоял на всю чайную! Восхитительно! Мягкий вкус, потрясающий аромат, меняющийся от проливка к проливу. Взял домой 20гр. Но дома он мне показался несколько хуже, но не на столько, чтобы не взять еще! Рекоммендую!

Александр Р

Будем пробывать, спасибо.

Елена Осадько

Александр Р, у всех вкусы разные по крепости. В принципе, запрашиваемая вами цифра может гулять от 9 до 13 грамм.

Александр Р

Сколько этого чая положить на чайник 170 мл. ?

Ольга Соломатина

Вкус этого улуна показался мягким, легким, а вот аромат у него сногсшибательный! Цветы, орехи, мед, что-то очень летнее и свежее. Меняется от заварки к заварке, не оторваться.

Рекомендуем
Да Хун Пао Мэйдун
Да Хун Пао Мэйдун
Да Хун Пао Мэйдун
Да Хун Пао Цзы Ю
Да Хун Пао Цзы Ю
Да Хун Пао Цзы Ю
Цилань, улун Ароматная Орхидея
Цилань, улун Ароматная Орхидея
Цилань, улун Ароматная Орхидея
Ци Лань (чжун хо, средний огонь)
Ци Лань (чжун хо, средний огонь)
Ци Лань (чжун хо, средний огонь)
Цин Сян Шуй Сянь
Цин Сян Шуй Сянь
Цин Сян Шуй Сянь
Да Хун Пао # 100500
Да Хун Пао # 100500
Да Хун Пао # 100500
Да Хун Пао Цин Сян
Да Хун Пао Цин Сян
Да Хун Пао Цин Сян
Резаный лист Да Хун Пао, мелкая фракция (утесный терруар Уишань)
Резаный лист Да Хун Пао, мелкая фракция (утесный терруар Уишань)
Резаный лист Да Хун Пао, мелкая фракция (утесный терруар Уишань)
Гуо Сян Жоу Гуй
Гуо Сян Жоу Гуй
Гуо Сян Жоу Гуй
Янь Лун Чэнь Янь Ча
Янь Лун Чэнь Янь Ча
Янь Лун Чэнь Янь Ча
Уишань Цюэ Шэ Улун
Уишань Цюэ Шэ Улун
Уишань Цюэ Шэ Улун
Дун Пянь Инь Фэн
Дун Пянь Инь Фэн
Дун Пянь Инь Фэн
Хуан Цзинь Гуй
Хуан Цзинь Гуй
Хуан Цзинь Гуй
Мэй Чжань
Мэй Чжань
Мэй Чжань
Цзинь Му Дань
Цзинь Му Дань
Цзинь Му Дань
Хуан Дан
Хуан Дан
Хуан Дан
Чай прессованный «Да Хун Пао» (Да Хун Пао Мэйдун), 50 г
Чай прессованный «Да Хун Пао» (Да Хун Пао Мэйдун), 50 г
Чай прессованный «Да Хун Пао» (Да Хун Пао Мэйдун), 50 г
Этот сайт использует файлы cookie

Этот сайт использует файлы cookie, для стабильной работы сайта. Продолжая просматривать сайт, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie. Вы можете узнать подробнее здесь.