Копилка 0 ₽
Что такое "Копилка"?

Это cashback-система для активных и постоянных покупателей. Начисление денег в Копилку происходит после оплаты заказа и рассчитывается таким образом:

  • если скидка клиента меньше 10% - в Копилку попадает 2% от суммы заказа;
  • если скидка клиента от 10% до 15% - в Копилку попадает 1% от суммы заказа;
Кроме того, получить приз в Копилку можно за активность в соцсетях, яндекс.маркете и т.п. - следите за новостями.

Деньгами из Копилки можно расплачиваться за следующие заказы. Оплатить из Копилки можно любую часть заказа или весь заказ целиком.

Меню
This site uses cookies to offer you a better browsing experience.

You can review our Cookie Policy and Privacy Policy (which are parts of our User Agreement), accept usage of all cookies on our website, view the list of cookies and manage whether you accept usage of specific cookie groups or only necessary cookies under Cookie Settings.

User Agreement
Cookie Settings
Accept All Cookies

Necessary cookies

Cookies that we use to store various session data like user's cart contents, whether user is logged in or not, preferred currency, the acceptance of various types of cookies.
Such cookies do not process any user personal data nor do they send any data to third party services. They are strictly required for our site to work properly.
Show cookies list

Maintenance cookies

Cookies that we use to enhance user experience like switching mobile and desktop versions on mobile devices.
Such cookies do not process any user personal data nor do they send any data to third party services.
Show cookies list

Statistics cookies

Cookies that store impersonal user data to track user activity within our website via third party statistics services.
We use such services to analyze our website performance and enhance overall user experience.
Show cookies list

Third party cookies

Cookies that store various settings and user preferences over third party services i.e. embedded YouTube videos and are required for them to work properly.
If not accepted, such services will be unavailable within our website.
Show cookies list

Manage your cookie settings

You can either delete cookies from our website by changing your cookie preferences in this settings section, or by deleting cookies data in the specific browser.

If you accept our cookie settings and dismiss this settings section you can always manage these settings again by clicking on "Manage cookie settings" link under "Support" section in our website's footer section.
Show instructions

Accept necessary cookies only
Accept selected cookies

Мэй Чжань

1573.0
×
Описание

«Дикая слива» сделан по традиционной технологии длительного прогрева на углях в небольшом фермерском хозяйстве в горах Уишань. В качестве сырья использованы листья одноименного чайного деревца (агротип цяо му), одного из 6 знаменитых сортов Южно-фуцзяньского уезда Аньси, который в наши дни успешно выращивают и в природном заповеднике Уишань. В процессе изготовления к листу был применен средний огонь и умеренная ферментация, чтобы подчеркнуть цветочные нотки букета. В сухом виде – среднего размера бордово-коричневые листики продольной скрутки. Аромат теплый, хлебно-пряный. Настой прозрачный, оттенка золотистого миндаля.


Букет готового чая сложный, фруктово-хлебный, с пряными, цветочными и медовыми нотками. Вкус плотный, обволакивающий, мягкий, маслянистый, с легкой фруктовой кислинкой и ноткой мяты в послевкусии. Аромат теплый, цветочный, с дымной ноткой.


Заваривать кипятком 95-100°С в чайнике из пористой глины для сильно-ферментированных улунов или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 5-6 гр. на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 8-9 завариваний.

 

Качественный уишанец для самых разных ситуаций и настроений. По воздействию – согревающий, расслабляющий, медитативный. 

Комментарии
Отзыв полезен? Да 0
Наталья Шевчук / Оценка

сливовая кислинка, яркий фруктовый аромат. вкусно

Отзыв полезен? Да 0
Артем Tea and Wine / Оценка

5гр, 120мл, 95°, Пилигрим Премиум.
Аромат очень дымный, костёр, а потом уже немного шоколада. Сложного букета не уловил, цветочные нотки явно укутаны дымом.

Вкус копченый, медово-древесный (причем несколько оттенков "древесности"), при этом вполне доступный, мягкий, совсем не терпкий. При остывании вкус намного глубже + маслянистость.

Со 2 пролива появляется кислинка, короткая, но весьма заметная, как бы "не шути со мной - перезаваришь и я прожгу тебе пищевод". Поэтому снизил дозировку с 6 гр.

В этом ценовом грейде понравился наравне с Уи Мао Се и Уишань Цюэ Шэ Улун.

Отзыв полезен? Да 2
Евгений / Оценка

Чай просто шикарен! "Сливовые" ноты присуствуют как в аромате сухого листа, так и в готовом чае.

Мойчай а какого урожая текущая патрия?

Отзыв полезен? Да 0
Иван / Оценка

Очень вкусный чай!

Отзыв полезен? Да 3
Роман / Оценка

Хороший чай. Мне хорошо зашел) Может быть плацебо,но во вкусе и правда слышится слива , чернослив и что-то сливочное. Именно его завариваю чуток покрепче для увеличения сливочных красок.)

Отзыв полезен? Да 0
Андрей Мойчай.ру Ростов

Совершенно уникальный и многогранный чай, который можно исследовать и раскрывать с разных сторон. Он может быть и густым, фруктово-пряным, и нежным, еле уловимым, маслянисто-медовым с нотами весенних цветущих фруктовых деревьев на юге и акациевого мёда. Настоятельная рекомендация экспериментировать с температурой воды, посудой и экспозицией.
Воздействие умиротворяющее, согревающее и медитативное. Прекрасен как для одиночных чаепитий, так и в кругу друзей, для создания атмосферы уюта и внимательности.

Отзыв полезен? Да 0
Иннокентий Пыльников / Оценка

Гармония вкуса и аромата. Срединность, баланс,наслаждение.Спасибо,Мойчай!

Отзыв полезен? Да 0
Иван / Оценка

Лучший!

Отзыв полезен? Да 0
Тамара / Оценка

Лёгкий, не сильно выраженный сливовый вкус и аромат, чай очень понравился :) А что можно взять с более ярким вкусом похожее?

Отзыв полезен? Да 0
Митрий / Оценка

Спасибо Сергею с Чистых прудов за рекомендацию этого уишанца. Очень содержательный по вкусу, хоть и не крепкий. Пожалуй, идеален для того, чтобы угостить и впечатлить нечайного человека.

Отзыв полезен? Да 0
Гриша / Оценка

Хороший уишанец, но не крепкий. Мягок он, если бы был более напорным, было бы лучше.

Отзыв полезен? Да 0
Алексей Федощев / Оценка

Хороший, сбалансированный, вкус и аромат присутствуют. Но я его не смогу отличить от многих других чаёв. Нет у него яркой индивидуальности.

Отзыв полезен? Да 0
Евгения

Сбалансированный, выравнивающий чай..и по вкусовым ощущениям и по состоянию.
Сухой лист имеет тонкий сладенький аромат. Вкус скорее пряный; лёгкая прожарка позволяет прочувствовать более тонкие моменты. Орехи, травяные нотки и молоко. Чуть остывший чай и вовсе уходит в цветы.
Карамельная чашечка и лёгкое послевкусие. Приятный чай, тонкий, при этом достаточно объёмный. Рекомендую. -)

Отзыв полезен? Да 0
Чайный Клуб.

Новая партия!

Отзыв полезен? Да 0
Maclaud / Оценка

Очень приятный чай), варил 10 гр. на гайвань 120 мл.
Мои рекомендации !

Отзыв полезен? Да 0
Никифоров Вадим

Мда, видимо, от чая дешевле 2000 рублей уже не стоит ждать ни аромата, ни особого вкуса. Как то слабенько для уишаньца ((( возможно , новая партия такая или я не в настроении был, но ни учуял ровным счетом ничего в этом чае, увы...

Отзыв полезен? Да 0
Станислав GunZZ

Ну не скажите.
https://moychay.ru/catalog/ulun/uishanskij_ulun/1606
https://moychay.ru/catalog/ulun/uishanskij_ulun/tan-bej-tszy-mej-guj - вот этот чай в прошлой поставке произвел фурор среди близких друзей, знакомых и клиентов чайной. Он дешевле 2000.
https://moychay.ru/catalog/ulun/uishanskij_ulun/1066 всего на 50 рублей дороже, но вкус и аромат есть, да еще какой!
https://moychay.ru/catalog/ulun/uishanskij_ulun/ban-tyan-yao если немного доплатить (200руб.) можно получить неимоверное удовольствие от пития этого чая. Отличная партия, которая увы подходит к концу. Когда кончился Тан Бэй Цзы Мэй Гуй, распробовал его и полюбил. Теперь жалко прощаться с ним..
https://moychay.ru/catalog/ulun/uishanskij_ulun/1029 ароматный, вкусный. Особенно ароматный. Даже называется "аромат на тысячу ли".
https://moychay.ru/catalog/ulun/uishanskij_ulun/cue_she по старой памяти был вполне себе хороший на вкус, аромат и состояние чайю

Отзыв полезен? Да 2
Никифоров Вадим

Мда, наверное, надо все же признать свою ошибку, воистину, чай не терпит суеты - не надо было на ночь дегустировать данный чай наспех вчера - то ли дело сегодня вечером - та же вода, тебе условия, но не торопясь, и о да, вот тебе и вкус, вот и аромат - удивил 5 и 6 проливы - явная сладость фруктовая проявилась, как после чернослива ))) постараюсь больше не пить чай на бегу, в полусне и т.д. )))

Отзыв полезен? Да 0
Никифоров Вадим

Сделал заказ по 100 гр по всем этим чаям - будем пробовать ))) но мэй чжань не понравился - попробую еще сегодня - буду рад обмануться ))) в основном я имел ввиду, что надо смещать собственные рамки по ценам чаев - то, что раньше было до 2000 р роскошно и беспроигрышно, теперь только бюджетненько и найденный в этой категории теперь алмаз только подтверждает данное правило, увы...

Отзыв полезен? Да 0
Чайный Клуб.

Новая партия!

Отзыв полезен? Да 0
Чайный Клуб.

Новая партия!

Отзыв полезен? Да 0
Гость Orfei A.Sh.

I Хорошо, в прогретом виде "темный", прожаренный аромат.
Вообще по мне, лист сильно обжарен, но не чрезмерно.
При заваривании, основой первых проливов является все тот-же аромат не до конца прогоревших дров, с фруктами и медом, кофейными оттенками.
Чай стоит отнести к особо затягивающим, от фарфоров оторваться задача непростая, мед, воск из сот, фрукты, сама нега притаилась в них.
Расслабляет уверенно и мягко, пьется ровно, сладко и до конца не показывает слабости, а вообще очень похож на УИ Мао Се (Арх9);

II Тоже хорошо, цвет настоя по-хорошему уишаньский с сочными отблесками. "Темнота" аромата немного рассеялась под едва заметным цитрусовым натиском, в целом движение в более свежем направлении, в аромате затухший, утренний костер, осадок вчерашнего кофе с пряностями, иногда шоколадные и цветочные ноты.
Вкус освежающий, без лишней сладости, заваренная смесь зеленого и жаренного кофе, и.... чего уж там, в послевкусии кофейная жевательная резинка из советского детства.
Расслабил (а скорее поднакрыл) более уверенно, но деликатно (П9);

Отзыв полезен? Да 0
Гость Антон Аринский

Нечастый случай, когда аромат и вкус первых же проливов оправдал для меня название чая! Сливовый компотик, возможно уже немного забродивший! ;) Очень приятное, расслабляющее действие, позитивный чай.

Отзыв полезен? Да 0
Никита Елистратов / Оценка

Прекрасный чай! Очень вкусный! Пряный, цветочный, обволакивающий чаёк ;) А после распития этого хорошего Уишаньца по комнате распространился приятный аромат этого чая ^^

Отзыв полезен? Да 0
Родион / Оценка

Этот чай попробовал впервые и был им просто поражен с первого глотка гармонией вкуса и сбалансированностью. Вкус мягкий, чуть сладковатый, с третьего пролива появляются персиковые нотки. Одним словом, чаёк удивил. :)

Отзыв полезен? Да 0
Чайный Клуб

Новая партия!

Отзыв полезен? Да 0
Гость Чинить

О, обновили фото и молчите..

Отзыв полезен? Да 0
Гость Чинить

??

Отзыв полезен? Да 0
Гость Чайный Клуб

они выглядят схоже, потому что эти чаи близкие соседи - собираются и обрабатываются схоже. Однако вкус и аромат этих чаев заметно отличается.

Отзыв полезен? Да 0
Гость Чинить

МЧ, почему Мэй Чжань выглядит так же, как и Уи Мао Се ?

Отзыв полезен? Да 0
Гость Станислав GunZZ

Чайный лист достаточно тугой, продольной скрутки.
Лист цветом от болотно-зеленого (цвета темного хаки), до темного, "вороного" листа. Лист сам по себе достаточно увесистый, тяжелый, если сравнивать с тем же Да Хун Пао № 900.
Сухой аромат - орехи в скорлупе, сухой старый табак и нерабочая печка с нагаром времени.

Цвет настоя светло-желтый, слегка напоминает газировку "Буратино".
Основной вкус цветочно-фруктовый меняясь с цитрусово-пряными оттенками по мере заваривания.
Тело чая плотное... куда плотнее чем у ДХП 900, однако конечно из-за более слабого прокаливания листа на углях, у Мэй Чжаня не такой насыщенный и яркий вкус как у крепче прожаренного ДХП 900.
Аромат по началу цитрусово-цветочный, позже раскрывается нотами корицы с шоколадом и молоком, остывая появляются леденцово-карамельные ароматы (хотя опять же все зависит и от температуры которую вы выбрали для заваривания, и от кол-ва листа, и от того какой заварник вы выбрали).
Послевкусие легкое, но не очень долгое.
Чай не церемониального уровня, скорее на каждый день-перед работой, после завтрака и перед прогулкой.

Рекомендуем посмотреть:
Уишаньский улун Да Хун Пао Цзиньпин
Уишаньский улун

Да Хун Пао Цзиньпин

1107.0
Уишаньский улун

Да Хун Пао Цзиньпин

1107.0
x
Да Хун Пао Мэйдун
Уишаньский улун

Да Хун Пао Мэйдун

396.0
Уишаньский улун

Да Хун Пао Мэйдун

396.0
x
Уишаньский улун Ци Лань чжун хо средний огонь
Уишаньский улун

Ци Лань (чжун хо, средний огонь)

370.0
Уишаньский улун

Ци Лань (чжун хо, средний огонь)

370.0
x