Сифан Габа Улун

Выращен в округе Наньтоу, в Центральной части острова Тайвань. Достаточно сильно ферментированная габа, плотной скрутки. Аромат сухого листа-сладкие песочные корзиночки с фруктовым джемом. Аромат влажного листа-жжёный сахар и фрукты, вкус чая лёгкий..сушёная земляника, жаренные орешки в сахаре и вяленая хурма. Поделился с нами 7ю полноценными проливами!

Вчера решили со своей девушкой поздним вечерком испить этот Чаёк, часов так в 22:30 (21:30 по Москве). Состояние (до того как попили Чай) было сонным, устал физически, глаза слипались, но очень хотелось попить Чай. Достал из своего Чайного храма-шкафчика тонкие фарфоровые пиалы, блестящего (наработался очень быстро) малыша (75 мл.) Ши Пяо из Хэй Чжу Ни, стеклянный чахай, пружинку с ситечком. Открыл чайный пакетик (заказывал 20 г.), вдохнул аромат Чая - напомнило корочку свежеиспечённого чёрного хлеба. Высыпал содержимое пакетика на белый лист бумаги для сортировки по 5 г. на 4 Чаепития. Чай оказался чистейшим, без каких-либо мусоринок, только скрученные жемчужинки темно-коричневого и желтоватого цветов. Диаметр отдельных жемчужин превышал 1 см. - редко такое встречал в Тайваньских улунах (была как-то партия Алишань Габа Улун SHQ). Вскипятил воду до появления средних пузырьков, залил в литровый термос, остудив минут 5. В прогретом чайничке аромат Чая отчетливо напомнил варёную тыкву, немного подгорелую в кастрюльке - одновременно заметили моя девушка и я:-) Первый пролив без настаивания - чай очень быстро заварился, сразу уйдя в темно-коричневый цвет настоя. Со второго пролива цвет настоя становился только темнее, коньячного оттенка. Поначалу вкус казался пустоватым, не смотря на очень тёмный цвет, немного с перчинкой, но затем появилась кислинка. Вот тут-то чай и начал раскрываться букетом заморских пряностей и специй: перчинка приятно покалывала кончик языка, а кислинка с нотками гречишного мёда нежно обволакивала все пространство во рту. Хотите верьте, хотите нет - 5 г. этого Чая на 75 мл. чайничек выдержали 23 заваривания!!! Сливал практически сразу, так как Чай ну очень быстро заваривался, только после заварки 20 уже приходилось настаивать. Пришлось ещё греть воду, так как 1 литр кончился, а цвет и вкус Чая оставались на удивление прежними. Сколько пил разной Габы, но такого не помню! Когда вынимал из чайничка испитый лист, отдельные экземпляры достигали огромных размеров, а длиннющие черенки непонятно каким образом умещались в таком малыше!:-) Где-то после 1 литра испитого Чая, я совсем забыл, что до этого хотелось спать, физическую усталость как рукой сняло, захотелось слушать музыку и петь песни, просто Чудесный Чаек!!!-:) Бесконечно-долгий Чай, который даёт сил, открывает второе дыхание, заставляет твой мозг проснуться и работать на все 100%! Начались разговоры с девушкой о том, каким образом можно освещать светом ту часть Земли, на которой сейчас ночь - причём это она начала этот разговор!:-) В следующий раз попробую заварить поменьше Чая, около 4 г., так как крышечка у чайничка закрывалась с трудом от раскрывшихся листиков. Советую всем попробовать этот Чай! Ну очень долгий! Хватит на много гостей! Всем много вкусного Чая, Мира, добра, любви!!!:-) СПАСИБО ОГРОМНОЕ СЕРГЕЮ ШЕВЕЛЕВУ И ВСЕМУ МОЙЧАЮ ЗА ЧУДЕСНЫЙ ЧАЙ!!!:-)