Копилка 0.0 ₽
Что такое "Копилка"?

Это cashback-система для активных и постоянных покупателей. Начисление денег в Копилку происходит после оплаты заказа и рассчитывается таким образом:

  • если скидка клиента меньше 10% - в Копилку попадает 2% от суммы заказа;
  • если скидка клиента от 10% до 15% - в Копилку попадает 1% от суммы заказа;
Кроме того, получить приз в Копилку можно за активность в соцсетях, яндекс.маркете и т.п. - следите за новостями.

Деньгами из Копилки можно расплачиваться за следующие заказы. Оплатить из Копилки можно любую часть заказа или весь заказ целиком.

Меню
This site uses cookies to offer you a better browsing experience.

You can review our Cookie Policy and Privacy Policy (which are parts of our User Agreement), accept usage of all cookies on our website, view the list of cookies and manage whether you accept usage of specific cookie groups or only necessary cookies under Cookie Settings.

User Agreement
Cookie Settings
Accept All Cookies

Necessary cookies

Cookies that we use to store various session data like user's cart contents, whether user is logged in or not, preferred currency, the acceptance of various types of cookies.
Such cookies do not process any user personal data nor do they send any data to third party services. They are strictly required for our site to work properly.
Show cookies list

Maintenance cookies

Cookies that we use to enhance user experience like switching mobile and desktop versions on mobile devices.
Such cookies do not process any user personal data nor do they send any data to third party services.
Show cookies list

Statistics cookies

Cookies that store impersonal user data to track user activity within our website via third party statistics services.
We use such services to analyze our website performance and enhance overall user experience.
Show cookies list

Third party cookies

Cookies that store various settings and user preferences over third party services i.e. embedded YouTube videos and are required for them to work properly.
If not accepted, such services will be unavailable within our website.
Show cookies list

Manage your cookie settings

You can either delete cookies from our website by changing your cookie preferences in this settings section, or by deleting cookies data in the specific browser.

If you accept our cookie settings and dismiss this settings section you can always manage these settings again by clicking on "Manage cookie settings" link under "Support" section in our website's footer section.
Show instructions

Accept necessary cookies only
Accept selected cookies

Масала чай. Измельченная смесь специй, 50 г

290.0
Описание
Состав: корица, имбирь, кардамон зелёный и чёрный, бадьян, перец чёрный, перец «Ява», гвоздика, мускатный орех. 
Вес: 50 г.
Срок годности: 2 года
Дата помола и упаковки Март 2020 г.
Комментарии
Отзыв полезен? Да 0
Иљя

Почему так остро?? Заварил 2 чайные ложки, как писали выше и оказалось невероятно остро, тяжело пить.

Отзыв полезен? Да 1
Кассия

Илья, ответ на вопрос "почему так остро?" - потому что Вы сочли необходимым из всех рекомендаций в комментариях, где сказано "чайную ложку", "1-2 Чайные ложки",
"1/2 чайной ложки" (то есть в пересчете на пол-литра опять же одна чайная ложка) взять верхнее значение. И, возможно, даже положили две ложки с горкой?
Попробуйте снизить концентрацию в два раза. 1 чайная ложка смеси, 4-5 г чая, стакан воды, два стакана молока.

Отзыв полезен? Да 1
Иљя

Попробовал с одной чайной ложкой и все же разочарован. Острота выпирает очень сильно по сравнению с остальными ингредиентами, хочется большей полноты вкуса, но этого никак не добиться - либо слишком остро, либо недостаточно насыщенно.

Отзыв полезен? Да 2
Алексей Беляков

Здравствуйте. Обычно в кухнях Мира Острота балансируется жирностью. Масала чай - делают на молоке, жирность молока сильно гасит остроту. Попробуйте положить молоко большей жирности, если вам остро.

Отзыв полезен? Да 0
Иљя

Попробую

Отзыв полезен? Да 2
ВАДИМ ЦОЙ

осторожно со специями влияет на поджелудочную железу.

Отзыв полезен? Да 0
Марина

Срок годности истёк

Отзыв полезен? Да 0
Алексей Беляков

Партия свежайшая!
Помол и фасовка - март 2020 года.

Отзыв полезен? Да 1
Олег_myab

Интересная штуковина.
Варил по рецепту от Сергей Wooster https://moychay.ru/catalog/travyanoy-chay/travy_cvety_dobavki/masala-chay-izmelchennaya-smes-spetsiy#58103
только без чая, потому как уже было поздновато.
Вкусно. Мне малость остро оно - имбирь постарался.
Отцу прямо понравилось.
Показалось, что молока маловато. И пены как таковой не вышло. И сахара многовато.
Буду пробовать еще.
И да: гвоздика тут не перебивает весь вкус\аромат - все неплохо весьма.

Отзыв полезен? Да 9
Сергей Wooster / Оценка

Отличная смесь для масала чая!

Я использую следующий индийский рецепт, чтобы получить 500 мл масала чая:

1) 450 мл воды довожу до кипения, бросив туда чайную ложку смеси масала
2) когда смесь закипит, снижаю огонь, даю повариться 1-2 минуты, потом добавляю чай, (индийский мелоколистовой), подвариваю 1 минуту
3) добавляю 3,2% молоко 50 мл, увеличиваю газ, чтобы снова довести до кипения
4) тут же бросаю 4 чайные ложки сахара
5) даю подняться и опуститься закипающему чаю три-четыре раза, этот момент очень важен, так как добавленный сахар в это время карамелизируется и сообщает чаю бархатный вкус
6) снимаю с огня, процеживаю через ситечко в небольшой ковшик
7) переливаю из одного ковшика в другой высокой струей несколько раз, чтобы чуть охладить чай перед подачей - но главное - чтобы вновь насытить чай кислородом, который удаляется во время кипения, при этом образуется много пены.
8) наливаю в чашку с пенной горкой

Вкус у такого чая получается потрясающе мягким, бархатным и уютно-дешевным.

Очень рекомендую этот рецепт для домашнего чаепития или для заливки в термос с собой в дорогу в холодное время года. Чай+специи+молоко очень согревают и тонизируют.

Время приготовления: 15-20 минут.

Главное - пить горячим.

Отзыв полезен? Да 3
Алексей Беляков

Благодарю за отзыв Сергей!

Классический рецепт описали со всеми тонкостями. Делаю так же, соглашусь с каждым словом!

Для такого вкусного чая от нас всегда свежемолотая смесь специй!
Ещё лично мне нравится добавить чуть свежего имбиря для большей остроты в холодное время или варить на Шу Пуэре

Отзыв полезен? Да 1
Сергей Wooster

И Вам огромная благодарность, Алексей, за отличное качество продукции и потрясающее сочетание пользы и душевного тепла! ;)

Отзыв полезен? Да 0
Дмитрий Мазур

Поздновато спрашиаваю, но сколько столовых/чайных ложек чая необходимо добавить по Вашему рецепту?:)

Отзыв полезен? Да 1
Сергей Wooster

Дмитрий, чая кладу в зависимости от вида.
Идеально - мелколистовой индийский, который обычно продается под названием English/Irish Breakfast - 1 чайной ложки достаточно, чтобы придать насыщенный амбровый цвет напитку и "сочный" вкус.

Если класть крупнолистовой, то 2-3, а то и 4 чайные ложки, но такой чай все же не очень подходит, он плохо насыщает цветом и не дотягивает по насыщенности вкуса.

Поэтому я использую 1 чайную ложку самого мелколистового, отлично подходит даже гранулированный. Главное - чтобы чай был из категории дешевых индийских, утренних, бодрящих.

Отзыв полезен? Да 0
Иван

доброго дня. напишите, пожалуйста, как это дело употреблять :)

Отзыв полезен? Да 12
Алексей Беляков

Добрый день!
Для того, чтобы приготовить пол-литра напитка :

Налейте в кастрюлю с высокими стенками 250 мл воды
Положите 1-2 Чайные ложки смеси специй масала
Поставьте на огонь, доведите до кипения, накройте крышкой и варите на слабом огне 5-7 мин.
Добавьте 250 мл молока и после чай (красный чай или шу пуэр. 10-15 гр)
Варите На слабом огне, без крышки, равномерно помешивая и доведите до кипения. Дайте молоку подняться 2-3раза.
Добавьте сахар или мёд по вкусу

Отзыв полезен? Да 2
Иван

Одно есть замечание: пить лучше горячим, тогда действительно вкусно, когда остынет будет просто как вода с перцем

Отзыв полезен? Да 0
Алексей Беляков

Да, вы апсолютно правы.

Пить надо сразу, желательно до момента пока на молоке не появится пенка.

Стоит отметить, что в традиционной индийской медецине(Аюрведе) тёплое и холодное молоко используют для совершенно разных целей. Масала чай пьют только в горячем виде.

Отзыв полезен? Да 0
Иван

а без молока можно приготовить?

Отзыв полезен? Да 5
Алексей Беляков

Как говорил один мой друг, чайный технолог : «наши руки не для скуки». Критерием можно или нет - будет вкус. Слышал что варят кофе с этой смесью успешно.

Выше я написал лишь один из возможных рецептов. Молоко по опыту вправду можно использовать любое. (Соевое, кокосовое и пр.)

У масала чая в Индии особый статус. Его пьют все, иногда вместо еды. Он не только вкусный но и стимулирует многие органы и функции организма благодаря специям. Молоко там как говорят в аюрведе - «кони», работает как важный элемент данной алхимии. Добавляет питательный и стимулирующий эффект. Можно пробовать и без молока но не факт что будет так же работать.

Отзыв полезен? Да 0
Иван

спасибо. надо как-нибудь попробывать.

Отзыв полезен? Да 3
Левон / Оценка

Варил так:
На 1 персону
Стакан молока (использовал кокосовое, можно любое)
1/2 чайной ложки смеси
4 гр Дянь Хун Шайгань Хун Ча

Вскипятить молоко, засыпать смесь специй, закрутить водоворот и засыпать чай, убавить до маленького огня, поварить 2-3 минуты. Выключить огонь, накрыть крышкой и дать настояться минут 5.

Отзыв полезен? Да 0
Володя Плюсов

о как, спасибо про кокосовое молоко, буду знать (друзья тут подарили масалу, сам не пил вообще никогда и не очень понимал, что с ней делать).

Отзыв полезен? Да 0
Левон

В оригинале идет обычное, но мне на кокосовом больше нравится

Отзыв полезен? Да 0
Ведмедик Клещаногий

К индийскому чаю?

Отзыв полезен? Да 2
..Чайный Клуб, Николай..

Или к пуэру, или к красному чаю:) чуть позже напишем наши любимые сорта с этим набором.

Отзыв полезен? Да 1
Владислав

Просьба потом еще дописать, какие примерно пропорции нужно класть к чаю.)

Отзыв полезен? Да 0
..Чайный Клуб, Николай..

Скоро будет видео и мы уделим внимание этому вопросу тоже. Спасибо за подсказку)

Отзыв полезен? Да 1
Дима

Поделитесь ссылочкой на видео? Или вы передумали его выкладывать? :)

Отзыв полезен? Да 1
Алексей Беляков

Да.
На опыте хорошо получается в варке с молоком со многими красными чаями и особенно с Шу.
;)

Рекомендуем посмотреть:
Саган-Дайля Рододендрон Адамса сагаан дали сайган-дайля 2021
Травы, цветы, добавки

Саган-Дайля (Рододендрон Адамса, сагаан дали, сайган-дайля), 2021

750.0
Травы, цветы, добавки

Саган-Дайля (Рододендрон Адамса, сагаан дали, сайган-дайля), 2021

750.0
x
Вишни лист ферментированный гранулированный 2020
Травы, цветы, добавки

Вишни лист ферментированный, гранулированный, 2020

300.0
Травы, цветы, добавки

Вишни лист ферментированный, гранулированный, 2020

300.0
x
Чага
Травы, цветы, добавки

Чага

135.0
Травы, цветы, добавки

Чага

135.0
x