Видеообзор с участием этой позиции.
Лотос орехоносный (Nelúmbo nucifera) – многолетнее водное растение семейства Лотосовые (Nelumbonaceae). Все части растения являются съедобными и широко применяются в кулинарии и традиционной медицине. Сухие листья содержат алкалоиды (нуфарин, нуциферин, нелюмбин, пронуциферин и ремерин), флавоноиды, сесквитерпеноиды и витамин С.
Сухие листья лотоса можно заваривать горячей водой (95°С) и пить проливом (как чай). Рекомендуемая пропорция: 3 г сухих листьев на 100 мл воды. Выдерживает 6-7 завариваний.
Настой получается прозрачный, лимонно-желтого оттенка, с нежным, травянисто-цветочным ароматом и легким, травянисто-фруктовым, чуть сладковатым вкусом с тонкой кислинкой.
