Здравствуйте Благодарю За отзыв. Именно, вы правы - пьётся она как белый чай. На роллере конечно пробовали, но тут есть ньюансы. Этот лист прошёл длительную ферментацию методом влажного скирдования с добавлением воды. Так он получился более сочным и нежным , как мне показалось, Нежели крутить на роллере и ферментировать. а вот лист яблони - напротив - советую попробовать и его. Благодарю за интерес, мы постоянно экспериментируем.

Здравствуйте Алексей

Советуем заваривать водой около 90 гр. Ведёт себя в заварке Как шен Пуэр или зелёный чай. Долгое однократное настаивание или пролив.

Интересно сочетается со светлым чаем и цветами. Имеет тонкую натуру и вкус.