Копилка 0 ₽
Что такое "Копилка"?

Это cashback-система для активных и постоянных покупателей. Начисление денег в Копилку происходит после оплаты заказа и рассчитывается таким образом:

  • если скидка клиента меньше 10% - в Копилку попадает 2% от суммы заказа;
  • если скидка клиента от 10% до 15% - в Копилку попадает 1% от суммы заказа;
Кроме того, получить приз в Копилку можно за активность в соцсетях, яндекс.маркете и т.п. - следите за новостями.

Деньгами из Копилки можно расплачиваться за следующие заказы. Оплатить из Копилки можно любую часть заказа или весь заказ целиком.

Меню

Кудин Шуй Сю, 2018

639.0
×
Рассказать друзьям
Описание

Видеообзор с участием этой позиции.

Известный как «чай здоровья, красоты и долголетия» напиток Кудин был впервые описан в 1765 г. в медицинском справочнике «Бэнь Цао Гань Му» под названием «Дун Цин» или «Вечнозеленый», что в последующем привело к некоторой терминологической путанице: напиток из двух видов растений - Ilex (Ilex kudingcha и Ilex latifolia) или падуба широколистного (семейство Падубовые), произрастающего в округе Дасинь провинции Гуанси, и Ligustrum  или бирючины (семейство Маслиновые), произрастающей в Сычуани и Японии, могут называться Кудин. Сычуаньский Кудин Шуй Сю (полное китайское название «Шань Цин Шуй Сю» или «Бирюзовые Горы Прекрасные Воды») делают из крошечных весенних листочков Ligustrum robustum.

 

Традиционно отвар из листьев Кудина применяется в китайской медицине для профилактики и лечения простудных заболеваний, в качестве средства, удаляющего мокроту, для восполнения баланса жидкости, при расстройствах пищеварения и других недугах. Современные исследования подтверждают целебные свойства напитка, который содержит более 200 полезных ингредиентов – белки, аминокислоты, полифенолы и флавоноиды, витамины С, D, Е, В-каротин, калий, кальций, марганец, цинк, селен, фосфор и др. Он нормализует давление и благотворно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы, облегчает течение простудных заболеваний, выводит из организма шлаки и продукты белкового полураспада, эффективно регулирует обмен веществ и не имеет побочных эффектов.

 

Сбор и обработка сырья аналогичны приготовлению сычуаньских почечных сортов зеленого чая – весенний сбор, первичное подвяливание, прожарка небольших порций сырья в котле при температуре 150-200℃ (в зависимости от сорта и желаемого результата лист при этом мнут и скручивают) и финальная сушка на стеллажах до полного высыхания.

 

В сухом виде – мелкие, скрученные листики ярко-зеленых тонов. Аромат тонкий, травянисто-медовый. Настой прозрачный, яркого светло-зеленого оттенка.

 

Вкус готового напитка отличает яркая, сочная горчинка на фоне маслянистых и травянисто-медовых нот, которая сменяется сладким, освежающим послевкусием. Аромат очень нежный и тонкий.

 

Заваривать мелкие нежные листочки лучше всего в гайвани, чуть остывшим кипятком 80-90°С из расчета примерно 3 гр на 120 мл воды. Пить проливом, не настаивая 3-4 раза, после чего, понемногу увеличивая время выдержки, можно заварить еще несколько раз.

 

Ку Дин - напиток, который может сильно удивить своим необычным вкусом при первом знакомстве, но затем прочно занять место в ряду любимых. Хорошо сочетается с медом, имбирем, листьями бамбука, пуэром и другими вкусными и полезными ингредиентами. Его воздействие особенно хорошо ощутимо в холодное время года – пору простуд и сезонных инфекций.  

Комментарии
Отзыв полезен? Да 1
Олег / Оценка

В отличие от веретен - с этим проблем в заварке не возникло.
Да и вкус мягче.
И здесь горчинка и впрямь приятная, и сладость тоже есть.
Вкус свой тоже есть - в качестве отдыха от чая мне понравился. Да и просто как самостоятельный напиток.

Параметры такие:
80град.
2гр. на 100мл. гайвань - больше не надо.
15сек. выдержка.
20 сек уже горчит.
после 4й заварки уже можно до 20сек. увеличить выдержку.
Но больше 5 заварок не делаю.

Отзыв полезен? Да 1
Алексей Федощев

10 г хватит на 4 литра напитка.
Как готовил. Высыпал все 10 г на дно френчпресса, залил 1.5 литрами кипятка 90С, буквально через несколько секунд перелил половину в стеклянный чайник и разлил коллегам и себе - получился такой лёгкий напиток почти без вкуса, но с приятным послевкусием. Френчпресс с оставшимися 750мл кудина долил доверху, получились 1,5 литра довольно горького напитка, пришлось разбавить кипяточком 1:1.
В итоге как раз около 4 литров получается. Мощно!
Наверно быстрые проливы ему подходят больше, чем настаивание.

Отзыв полезен? Да 0
Илья

детокс пушка

Отзыв полезен? Да 0
REDRUM / Оценка

Не пожалел, что взял последние 10г данного напитка.
Горечь слегка играет на языке. Как и говорилось ниже, можно увидеть чудесные крохотные листочки после раскрытия чаинок. Заодно можно проверить насколько правдивы истории о его оздоравливающие свойства, так как я к сожалению приболел.

Отзыв полезен? Да 1
jeniia.re

Отличное средство при зимней хандре-проверено на себе. Буквально через минуту ощущается мягкий прилив сил, проходит голова и телу возвращается лёгкость. Давно перестала пить лекарства, так что этот целебный кустарник-очередное радостное открытие. Вкус у Ligustrum robustum действительно очень мягкий, нет такой навязчивой горечи как в кудине "веретено". Заваривала в чаше, настаиванием, примерно 2 минуты, чаинки разворачиваются в нежные маленькие листочки. И пока организм занят починкой себя, можно хорошо так сгладить симптомы простуды.

Отзыв полезен? Да 0
Чайный Клуб

Новая партия!

Отзыв полезен? Да 0
Гость Tino

Приятный вкус. Вообще не горчит. Заваривал в гайвани проливом чуть остывшей водой — примерно 3 гр/100 мл.

Рекомендуем посмотреть:
Саган-Дайля Рододендрон Адамса сагаан дали сайган-дайля 2019
Травы, цветы, добавки

Саган-Дайля (Рододендрон Адамса, сагаан дали, сайган-дайля), 2019

590.0
Травы, цветы, добавки

Саган-Дайля (Рододендрон Адамса, сагаан дали, сайган-дайля), 2019

590.0
x
Ку Цяо Ча гречневый чай Сычуань
Травы, цветы, добавки

Ку Цяо Ча, гречневый чай. Сычуань

298.0
Травы, цветы, добавки

Ку Цяо Ча, гречневый чай. Сычуань

298.0
x
Ферментированный лист вишни 2019
Травы, цветы, добавки

Ферментированный лист вишни, 2019

340.0
Травы, цветы, добавки

Ферментированный лист вишни, 2019

340.0
x