Какао-бобы Carenero прилетают к нам c центрального побережья Венесуэлы, из небольшого поселения Barlovento, славящегося хорошим плодородием. Carenero знаменит своим сильным и сложным характером, в нем чувствуются как ноты различных фруктов и ягод (от вишни и абрикоса до цитрусов и кокоса), так и меда, карамели, орехов и табака.
Какао бобы прошли обжарку в январе 2023 года.
У шоколада из какао Carenero насыщенный аромат и очень приятный пряный вкус, без кислинки и излишней горечи.