Чай с больших деревьев уезда Юндэ (округ Линьцан, Северо-западный чайный район провинции Юньнань), весенний урожай 2024.
В сухом виде: длинные, бурые чайные листочки и серебристые почки, скрученные вдоль оси. Аромат сдержанный, цветочный. Настой прозрачный, оттенка белого винограда.
Букет готового чая свежий, многогранный, травянисто-цветочный, с фруктовыми, древесными и ореховыми нотками. Аромат нежный, сложный, пряно-цветочный. Вкус плотный, чистый и гладкий, с нежной фруктовой терпкостью, кислинкой зеленого яблока, мятной прохладой и сочным послевкусием.
Заваривать горячей водой (90-92°С) в гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 5-6 г на 100 мл. Для первого раза настоять в течение 20 секунд, далее, начиная с экспозиции в 10 секунд и доведя время до 3 минут, можно заварить 8 раз.
Отличный молодой шэн пуэр – мощный, яркий, многогранный. Высокий потенциал к многолетней выдержке.
2024 год.
