«Шэн Мао Ча из Мэнхай» урожая 2016 г.
В сухом виде: среднего размера, тонкие жгутики буро-зеленых листиков с тонкими черенками и серебристых почек. Аромат сдержанный, травянистый. Настой прозрачный, светло-зеленого оттенка.
Букет готового чая свежий, пряно-травянистый с цветочными, ореховыми и ягодными нотками (вкусо-ароматический профиль имеет большое сходство с зеленым юньнаньским чаем). Вкус сочный, маслянистый, сладковатый, с тонкой цитрусовой кислинкой и мятной прохладой – раскрывается постепенно, от нежного и сладкого в первых проливах, к сочному и несколько терпкому ближе к концу. Аромат яркий, пряно-цветочный. Приятное, освежающее послевкусие.
Заваривать кипятком 90-95°С в гайвани или чайнике из пористой глины для шэн пуэров. Пропорция заварки к воде: 5 гр. на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает до 8 завариваний.
Оригинальный, легкий шэн с приятным, мягким вкусом и освежающим, тонизирующим воздействием.