Копилка 0 ₽
Что такое "Копилка"?

Это cashback-система для активных и постоянных покупателей. Начисление денег в Копилку происходит после оплаты заказа и рассчитывается таким образом:

  • если скидка клиента меньше 10% - в Копилку попадает 2% от суммы заказа;
  • если скидка клиента от 10% до 15% - в Копилку попадает 1% от суммы заказа;
Кроме того, получить приз в Копилку можно за активность в соцсетях, яндекс.маркете и т.п. - следите за новостями.

Деньгами из Копилки можно расплачиваться за следующие заказы. Оплатить из Копилки можно любую часть заказа или весь заказ целиком.

Меню

Мэнхай Лао Шэн Ча, 2007 г.

3200.0
×
Рассказать друзьям
Описание

Видеообзор с участием этого чая.
«Старый Шэн» сделан в округе Мэнхай из весенних побегов больших чайных деревьев урожая 2007 г.

В сухом виде – большие коричневые листики разной степени скрутки с длинными, тонкими черенками. Аромат сухого чая тонкий, бальзамический с грибной ноткой. Настой прозрачный, светлого оттенка лесного ореха.

Букет готового чая зрелый, объемный, сложный, пряно-бальзамический с древесными, грибными, фруктовыми, коньячными и камфорными нотками. Вкус мягкий, плотный, маслянистый, мятно-прохладный, с легкой кислинкой и сладковатыми нюансами сухофруктов. Аромат густой, пряный. Тонкое, освежающее послевкусие.

Заваривать кипятком 95-100°С в гайвани или чайнике из пористой глины для шэн пуэров. Пропорция заварки к воде: 4-5 гр на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 10-11 завариваний.

Оригинальный выдержанный шэн для коллекционеров и искушенных любителей. Интересный и по вкусу, и по воздействию. 

Комментарии
Отзыв полезен? Да 0
Коробейников Сергей / Оценка

гастрономический чай, по игре вкусовой палитры даже интереснее многих улунов))) в нём есть и сухофрукты, и мох, и грибы, и смородина, и самое интересное вкус кирзовых сапог) проливали 12 грамм на 120 мл чайник, пролили на троих 3.5 литра кипятка)), а чай всё и не спивался)

Отзыв полезен? Да 0
Ярослав / Оценка

Отличный старый шен со вкусом лавки старьевщика и каким-то описываемым нюансом, типа влажных веток в лесу. Интересный, сложный, необычный.

Отзыв полезен? Да 1
Виталий С. / Оценка

Забавно, насколько сильно иногда зависят вкусовые ощущения от контекста, в котором мы чай употребляем. Впервые попробовал этот экземпляр около полугода назад, когда плотно подсел на выдержанные шэны. Пил не сказать, что вдумчиво, не на самой хорошей воде и чай мне не зашел вообще. С первых проливов оттолкнул этот привкус резины и аромат железной дороги. Про себя отметил, что чай мне не пришелся по вкусу, и остаток закинул в далекий ящик. Но прошло время, волей судьбы я впервые попал в чайный клуб на Малой Дмитровке, и так как настроен я был на те самые выдержанные шэны, то попросил чайного мастера принести мне что-нибудь, чего требовала душа. Принес он мне этот же самый Мэнхай Лао Шэн Ча, а я благополучно забыл о том, что уже пробовал его ранее. Находясь в чайном клубе, оставшись наедине с собой и своими ощущениями, у меня возникло чувство, будто я употребляю самый "шэнистый" шэн из всех, что когда либо пил. Неприятная "резиновость" оказалась обволакивающей хвойностью, а грязный людный вокзал сменился на уютную загородную ж/д станцию. Меня искренне удивила глубина его вкуса и аромата. Если добавить ко всему местную обстановку, можно сказать, что в тот день я пережил одно из самых атмосферных чаепитий в жизни. В общем, взял я с собой еще немного чая на память, дабы в будущем была возможность вспомнить этот день. И как же сильно я был удивлен, когда, придя домой, открыл свою коллекцию и обнаружил там уже вскрытый пакетик с тем же самым наименованием. Тут я вспомнил все и даже про себя посмеялся. Теперь этот случай будет мне хорошим уроком на тему, как правильно пробовать и чувствовать новый для себя чай.

Отзыв полезен? Да 0
Yatebya Sem / Оценка

однозначно лучший шэн что пила, свою цену на 100% оправдывает. абсолютно праздничный и легкий. короче пушка

Отзыв полезен? Да 0
Иван / Оценка

давно уже хотел оставить отзыв. отзыв такой: 🔥

Отзыв полезен? Да 0
Андрей / Оценка

забыл оценку

Отзыв полезен? Да 0
Андрей

чай божественный, состояние очень замечательное, уютно бодрое, всем советую взять на пробу.

Отзыв полезен? Да 1
Морозов Сергей / Оценка

Не являюсь любителем старых шенов по причине "подвальности", "книжности" их ароматов.. Возможно, сам не умею их ценить и еще не дошел, возможно - не мое. Но вот данный шен произвел впечатление именно своей старостью) Я много раз слышал о том, что с возрастом шены превращаются по вкусу в шу, ну или минимум к этому стремятся, но испытать это на себе и при этом насладиться я смог лишь благодаря этому экземпляру :) Чудесный )

Отзыв полезен? Да 2
Mr.Grigoriy

Скорее наоборот, Шу стремится быть похожим на старые шены.

Отзыв полезен? Да 0
Михаил / Оценка

Восхитительный шен. Очень понравился.
Мягкий вкус, насыщенный и яркий, в послевкусии очень чувствуются сухофрукты. Цвет янтарный.
Твердая пятерочка.
Жена тоже очень высоко оценила данный пуэр хотя и не пьет их.

Отзыв полезен? Да 0
Сергей Wooster / Оценка

Очень хороший Шен пуэр.

Во вкусовой профиле доминирует зелено-сизый эвкалипт (камфарные нотки), осенний влажно-прохладный воздух с ароматом грибов (землистые нотки с мятными искрами), дегтерные бодрящие отголоски с зарождающейся, но почти так и не проявляющейся сладостью, лишь слабый намек ее в поздних проливах.
Хорошо освежает и охлаждает благодаря мятному действию, при этом после чаепития обдает теплом за счет прилива энергии.
Воздействие проясненно-приподнятое, динамическое.
Этот чай на особый вкус, терпковатый, с зеленью и камфарной горчинкой, но при этом бархатно-мягкий, завлекающий, словно погружение в горный осенний лес.

Отзыв полезен? Да 0
Артем / Оценка

Этот чай понравился, подходит мне во всех отношениях. Искал старый, сырой шэн. Это он. Выдержал много проливов, вкус древности. Когда выдохся после долгих проливов, подсыпал к нему шу пуэр и продолжил пить)

Отзыв полезен? Да 2
Герман / Оценка

Весьма любопытный образец.Вкус специфический,но весьма замечательный по воздействию.Стоит испробовать,хотя бы для расширения опыта.

Отзыв полезен? Да 3
Nikita / Оценка

Интересный чай. Вкус толком не понял, ближе к шу, на первых проливах больше цветочный, потом, как в описании у Станислава GunZZ, появляются "кожаные и дымные ноты", "коньячно-дубовые" ноты, мельком проскакивает фруктовое послевкусие. После примерно 4-5 пролива появляется "резиновый" оттенок, про который писали выше, и становится доминирующим и немного этим портит картину, забивая собой весь остальной букет.
Вкус не очень понравился, но всё спасает то, какое он дарит состояние - медитативное, уютное, прояснённое, очень ровное и спокойное.

Отзыв полезен? Да 1
Станислав / Оценка

Оооочень хороший чаек. И вкус и аромат.. И на вид хорош!

Аромат влажного осеннего леса, грибов.. Вкус какой-то идеальный, придраться не к чему..

В совокупности с притный коричневым цветом дает прекрасный вечерний напиток, теплый, расслабляющий, проясняющий сознание. Вызывает много воспоминаний, ассоциаций.. В общем максимальное удовольсвтие получил!

А если еще и пиалка подходящая - то вообще сказка!

Отзыв полезен? Да 0
Дмитрий / Оценка

Превосходный шен.
На данный момент, не пробовал ничего похожего, очень самобытный чаек. Чувствуются лао нотки, зеленушность уже ушла, но при этом он ощущается не по-старчески мощным и освежающим. На удивление вынослив, от пролива к проливу вкусовая палитра не перестает удивлять, изменяясь, вызывая все новые и новые образы.
С первой пиалы напомнил запах шпал на вокзале.
К концу первого термоса вспомнился компот из сухофруктов в школьной столовой, запах осенних листьев.
К концу второго ассоциации ушли на второй план, сменившись созерцательным медитативным состоянием.
Третий закончил на половине, хотя чай еще не закончил свою историю и по ощущениям, выдержал бы и целый термос.
Отлично подходит для продолжительного вдумчивого чаепития и действительно стоит уделенного внимания.

Отзыв полезен? Да 1
Павел / Оценка

Пока из всех опробованных старых рассыпных шенов с этого сайта, этот понравился больше всех, его сразу охота купить и побольше, но дороговат черт побери...

Отзыв полезен? Да 0
Екатерина

К сожалению, успела пропить только две чашечки этого чудо-чая, тем не менее есть чем поделиться.
Сразу бросается в глаза, что выглядит чай... старше своих лет, раза в полтора-два) И в аромате сухого листа "старость" ощущается довольно явственно.
Очень ровный и мягкий в заваривании, несмотря на свою плотность.
Здесь многие пишут про грибы, пыльность - у меня же почему-то сплошная кондитерка: ирис, карамель с солью, не очень сладкий финик, горький шоколад. В аромате копченая нотка. Во втором проливе неожиданно проявились ягодность и кислинка. И все это сопровождается едва уловимым цветочным шлейфом - жасмин, ирис.
Заинтриговал, хочется раскрыть до конца.

Отзыв полезен? Да 0
Шелестов Дмитрий Сергеевич / Оценка

Чай приготовлен из сырья 2007 года, собранного в округе Менхай. Если вы любите старые «пыльные» шены, он определенно вам понравится. Раскрывается медленно, неспеша и неторопливо, как старая книга с толстой обложкой, внутри которой жаркий летний полдень, пыль кружится в лучах солнца в сухом деревянном сарае, а в звонкой тишине разносится только поскрипывание ржавой консервной банки на заборе. И час до грозы.
Настой светлый, присутствует классическая камфарность выдержанного сырья, примерно с 3го пролива ( вода 95, 7г чая на 120мл воды) проступают низкие древесные ноты и терпковатость со сладковатым послевкусием фруктовости (которое из-за плотности настоя может затеряется, если немного передержать). Грибные оттенки во вкусе не выделяются, а присутствуют в общей гамме лишь как её часть (например, в Биндао Лао Шен Ча, они скорее доминируют). Воздействие - собирающее, выравнивающее и проясняющее. Есть более сильные по воздействию «старички», но этот я назвал бы, сбалансированным. Пьётся довольно долго, но по мне, «сила» уходить в районе 7-8 пролива, потом остаётся уже приятное послевкусие. Для любителей рассыпных шэнов, очень интересен наравне с Биндао. Правильно он хранился или нет - сказать не могу, но результат мне определенно нравится.

Отзыв полезен? Да 1
Татьяна

Друзья!
Таки хотелось бы получить от вас реплику по поводу моей печали в адрес этого шена.

Отзыв полезен? Да 4
Чайный клуб

Добрый день, с чаем все впорядке, хранится он в одном месте. А искушенность понятие растяжимое, я лично знаю людей, а также сам являюсь таким, которые предпочитают в пуэрах, например шу, следующие вкусы (а точнее то как мы представляем их у себя в голове): библиотечная пыльность, подвальная сырость, горечь скорлупы. Впрочем это все ассоциации, которые, сложно как либо привязать к чему либо. Грибная нотка - грибов очень много и все они разного вкуса, допустим сыроежки могут дать подобные ноты...) Так что это всего лишь вкусовое предпочтение, вероятно вы и ваши искушенные друзья предпочитаете "сухой склад". "Влажный склад" не обозначает "неправильное" хранение - оно просто другое.

Отзыв полезен? Да 1
Татьяна

Ну, уж запах плесени я точно знаю.

Отзыв полезен? Да 1
Татьяна

Не знаю, друзья, не знаю... Трудно разделить ваши приятные
впечатления.
Получила этот чай в конце апреля. Пили его трижды со знатоками. Все в голос сказали, что чай плохо хранили. Когда наливаешь воду появляется неприятный запах плесени, хотя и не сильный, но вполне явственный.

Это непохоже ни на грибную ноту, ни на запах осенних листьев. Затхлость - вот общее его определение от людей, достаточно искушенных в китайских чаях. Это не очень влияет на вкус чая, но все равно неприятно, ибо аромат пострадал, да и цена у него достаточная, чтобы сожалеть о его покупке. Может быть, мне отсыпали из какой-то очень давней партии? Но разве такое возможно?
Очень огорчительно...
Все остальные чаи из той же посылки (Эмэй (я не умею культурно выражаться), Тун Тянь Сян, Я Ши Сян Фэн Хуан Дань Цун SHQ, Эмэйшань Сюэ Я) вполне качественные и приносят много удовольствия. Вот за них я благодарю. ))

Отзыв полезен? Да 1
Татьяна

А что это за реплика появилась вдруг в моем тексте: "Я не умею культурно выражаться"? Слово, которое заменила эта фраза, между прочим, входит в название чая. ))

Отзыв полезен? Да 0
Ведмедик Клещаногий

Небось "Xyн"? )

Отзыв полезен? Да 1
Татьяна

Нет... Это слово "Хуан".
Интересно, что в одном названии это слово заглушено, а в другом названии - нет.))

Отзыв полезен? Да 0
Mr.Grigoriy / Оценка

Ухх! Классный экземпляр! Именно такие мыли были при первых глотках. Вкус очень мягкий, но при этом ярко выраженный и необычный. Кто бы мог подумать что вкусовые оттенки автомобильных покрышек и старой кожи могут быть столь приятными и соблазнительными. На зубах как будто остается прилипшая карамель, отдающая свой сахарный вкус после сделанного глотка. На 4-5 проливах из закулисья появляются грибы, мягко, ненавязчиво. Вкус становится более ровным, выпуклости сглаживаются. Еще немного и можно уловить табачные нюансы, весьма тонкие. Свекольные тона появляются в последней части вкусового представления, постепенно становясь все более настойчивыми. Вкус приобретает прозрачную легкость. Кстати,термос 1,8 ушел, а вкус кажется и не думает заканчиваться. Пьется действительно долго. Чай очень колоритный и способный удивить.

Отзыв полезен? Да 1
Володя Плюсов / Оценка

Потрясающе невероятно вкусный, мягкий и поднимающий внутреннюю энергию грибно-фруктовый компот! Очень, очень достойный выдержанный шен! Да еще и выдерживает огромное просто количество проливов :)

Сказка!

Отзыв полезен? Да 5
Гость Станислав GunZZ

Удивительно, как это я еще не оставил комментария к этому шэну! Может удалился?
Пью его время от времени как хороший, показательный шэн пуэр, который не обошло стороной "влажное хранение", что можно заметить по разноцветному, разнокалиберному в плане вызревания сырью в чайном дне.

Во первых, конечно же нельзя не отметить вызревание этого чая - не по годам темный как в сухом листе, так и в настое, не по годам с яркой "Чень Юнь".
Вот хоть и написано, что чай из Менхая, как по мне, очень характерный профиль для чаев с Линьцана, Дали и т.д. - угадываются кожаные, дымные ноты которые трансформировались со временем и, благодаря своеобразному хранению в подвально-грибные, бальзамические, старо-кожаные, сухо-древесные, местами даже табачные (благородный с горчинкой жевательный табак), коньячно-дубовые ноты с бальзамическо-камфорным анастезийным холодком и сладко-прохладной ассоциацией лакрицы. Местами можно провести ассоциацию с вялеными, вперемешку с полежавшими фруктами.
Очень долгое, кожанно-дымно-фруктовое послевкусие с холодком который слегка доминирует над сладостью, а вместе доминируют над вязкостью которая тут тоже есть (опять же угадывается влажное хранение - вроде старый, а вроде и молодой. Старость и молодость идут бок-о-бок).

Во вторых нельзя не отметить его воздействие на состояние - очень сильный, активный, в меру уравновешенный, в меру амбициозные чай. Скорее неуправляемый (читать как "дикий") чем управляемый (читать как "прирученный"). Сильная "Чаци" у этого чая как на мой взгляд складывается опять же из-за влажноватого хранения - в чае не смотря на кажущуюся зрелость, глубину и почтенный возраст (а ему в этом году будет ровно 10 лет), все еще присутствует юношеская амбициозность, присутствует в полной мере сила природы как она есть - дикая, сильная, мощная. Ошарашивает!

Заваривал и варил этот чай, и не один раз - и на дегустациях с Сергеем его почти всегда варю, и в домашних условиях, и у друзей, и в чайной пою коллег и гостей - и каждый раз не знаешь чего ожидать от него. У этого чая кажется полный запас различных историй, что он накопил за 10лет, но одно понятно точно - эти истории нахлобучивают, впечатляют и не оставляют никого равнодушным. Еще не разу не было , чтобы этот чай прошел мимо кого-то незамеченным.

И кстати, очень как по мне напоминает выдержанные сягуаньские и тулиньские шэн пуэры - схожий профиль, схожая сила и букет.

Отзыв полезен? Да 3
Гость Кирилл

Прекрасный, я бы даже сказал образцовый шэн пуэр! Сухой чайный лист пахнет сушёными грибами, сушёными ягодами и лакрицей. Очень яркая нота, присущая более зрелым лао-ча — приятный «бонус».

Сами листья крупные, цельные, приятные по фактуре и цвету.

Вкус густой, яркий, характерный для выдержанных шэнов, немного «шершавый». Небольшая приятная терпкость, которая остаётся на основании языка долгим послевкусием. Ближе к 5-6 проливам появляется сладость сухофруктов, с лёгким оттенком копчёности.

Заваривается долго и разнообразно, меняется от заварки к заварке. Воздействует активно, располагает к продолжительному чаепитию без отвлекающих факторов, концентрации на моменте, освобождению головы. Однозначно рекомендую!

Отзыв полезен? Да 1
Энцэлад / Оценка

Удивительное зелье,тот день еще с утра не задался,а уж и вечер подавно казалось будет испорчен,но этот Шэн я с собой взял явно не зря,расслабил,успокоил,окутал уютом и умиротворением. Под конец чаепития мне кричали знакомые,что бы я обратил на них внимания,но внимание было только в пиале...

Отзыв полезен? Да 1
Леонид / Оценка

Отличный чай
Сильнее чем я думал
Забирает полностью )

Отзыв полезен? Да 1
Гость Сергей

Очень необычный чаек)). А не может быть такой специфический аромат следствим не правильного хранения? Такое ощущение, как будто я его не в чайнике заварил, а в резиновой камере(то-ли велосипедной, то-ли от мяча). А в целом чаек интересный. Не жалею что взял.

Отзыв полезен? Да 1
Гость Андрей

Точно! Резина из игрушки.

Отзыв полезен? Да 1
Елена Осадько

Аромат сухого листа весьмааа необычный! Первая четкая ассоциация: так пахнет советская надувная игрушка, которым еще тальк внутрь засыпали. Резиново-пыльно-старо...
Как минимум из-за своей самобытности достоин быть опробован!
Вкусом и воздействием осталась впечатлена! Ни на что не похож чаек!

Отзыв полезен? Да 0
Герман

Конечно же, отличия от шу есть) но из всех старых шэнов, что я пробовал - этот к шу ближе всех, причем с большим отрывом от остальных, даже гораздо более старых. именно он позволил построить мостик между шу и шэнами, т.к. раньше я в них практически ничего общего не видел)

Отзыв полезен? Да 1
Гость OnlySheng

Ну не знаю, мне он шу ни разу не напомнил- вполне классический выдержанный шэн, в котором сгладились все " острые углы" и осталась благородная терпкость, но терпкость уже не агрессивная, а мягкая такая и добрая:) Вообще очень ровный и спокойный чай для любителей классики.

Отзыв полезен? Да 2
Гость Герман

Это точно шэн?)) по вкусу очень близок к шу. только цвет напитка не такой темный) очень нетипичный лао шэн)

Отзыв полезен? Да 0
Чайный Клуб

Точно шэн. Так вызрел.

Отзыв полезен? Да 5
bibetko / Оценка

Весьма необычный шен.
В сухом виде темные жгутики среднего размера. Аромат тонкий, слегка уловимый, камфарно-подвальный, похож на выдержанные шены умеренно-влажного хранения.
А вот вкус как у шу! С таким чаем хорошо рассказывать историю, что технологию шу придумали в попытках сымитировать старый шен :)
Пили вдвоем, взяли 5 гр на чайник 85 мл. (что, пожалуй, оказалось многовато). Вкус мощный, плотный, стойкий. Показался довольно прямолинейным и без переливов - горький шоколад, чуть кисленьких ягод (кислинка такая как у некоторых шу). На последних проливах неожиданно стало чувстоваться что-то фруктово-цветочное.
Выдержал 10 проливов, но мог и еще )
Воздействие на нас оказал в начале довольно энергичное, при этом веселящее и пьянящее, а потом расслабляющее (как с алкоголем бывает - выпил немного, развеселился, прилив деятельной энергии получил, а потом расслабился и в сон потянуло :) ) К тому же, после чаепития нас прямо "пробило" на еду и это при условии, что мы за полчаса до чая поужинали. Возможно мы все-таки многовато положили чая :)
Люблю выдержанные шены, но регулярно пить этот не возникло желания, а вот для моментов, когда хочется чего-то необычного - самое то!

Рекомендуем посмотреть:
Шэн Пуэр рассыпной Да Я Шэн Ча 2017 г
Шэн пуэр рассыпной

Да Я Шэн Ча, 2017 г.

480.0
Шэн пуэр рассыпной

Да Я Шэн Ча, 2017 г.

480.0
x
Шэн Пуэр рассыпной Мэнхай Шэн Мао Ча 2016
Шэн пуэр рассыпной

Мэнхай Шэн Мао Ча, 2016

470.0
Шэн пуэр рассыпной

Мэнхай Шэн Мао Ча, 2016

470.0
x
Шэн пуэр рассыпной Наньно Цяому Лао Ча 2008 г
Шэн пуэр рассыпной

Наньно Цяому Лао Ча, 2008 г.

1680.0
Шэн пуэр рассыпной

Наньно Цяому Лао Ча, 2008 г.

1680.0
x