Фэнцин Дашу Шайцин Шэн Ча ( Шэн Пуэр с Больших Чайных Деревьев Уезда Фэнцин )

Артикул товара: 20042
35 отзывов
/
24 комментариев
Товар недоступен
ПриготовлениеChevron Back
Time2 секунд
90 °C
4 г
ВкусыChevron Back
Бальзамический
Древесный
Ореховый
Пряные травы
Фруктовый
Описание и рекомендации

Сделан в небольшой фермерском хозяйстве уезда Фэнцин (округ Линьцан, Северо-запад провинции Юньнань) из первых весенних побегов больших чайных деревьев. Финальная сушка произведена на открытом воздухе, под лучами солнца (шайцин).

В сухом виде: крупные, оливково-серые жгутики скрученных листиков и серебристых почек. Аромат спокойный, древесно-бальзамический. Настой прозрачный, оттенка белого винограда.

Букет готового чая живой и яркий, древесно-бальзамический с нотками пряных трав, молодых орешков и зеленых яблок. Аромат свежий и нежный, древесно-бальзамический. Вкус сочный, объемный, шелковистый, чуть вяжущий, с тонкой цитрусовой кислинкой и  освежающим послевкусием.

Заваривать горячей водой (75-95°С, чем ниже температура, тем мягче вкус) в гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 4 г на 100 мл. Для первого раза настоять 6-8 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 9 заварок.

Отличный молодой шэн из лучшего сырья с больших чайных деревьев. Содержит все необходимое для многолетней выдержки.

Комментарии о товаре
Темыч

МЧ здравствуйте! Скажите для выдержки нужна глиняная емкость? Или фарфор? Если взять например 300 гр. … это какая ваза нужна..

1
Мойчай.ру
ответ для

Здравствуйте! Вот в такую чайницу должен уместиться :)

Темыч

4,5 гр, родник, гайвань эгоиста. 80-85с Аромат поразил еще из пакета. Прогретый в гайвани так вообще что то невероятное, малиновое или клубничное варенье, 🔥 В проливах нет этого. Зеленушный, травянистый, сладкий, потом с кислинкой. Язык пощипывает. Будда вошел тихонько, но решительно.

  • я погощу тут у тебя!
  • будь как дома, братан! А вот в 4 проливе варенье вернулось, но уже другое, не терпкий. На 6 проливе понюхал крышку гайвани.,, услышал кошачий туалет, простите, но ассоциации именно такие🤣, через минут 3 понюхал снова, туалет ушел, воистину, поэтому не люблю раскладывать на молекулы, иногда такое услышишь🤦‍♂️ Из шенов МЧ, ставлю его пока на 1 место рейтинга( моего). Соточку возьму полюбому.
Иван

Хочется попробовать. Мой чайничек для шенов уже застоялся. 🍃

Роман

Отличный шен с деревьев, именно такой каким он и должен быть - плотный, глубокий, захватывает луговыми травами, проносит мимо фрктовых садов и бросает в кроны чайных деревьев.

Кирилл

Не понял совершенно как его правильно заварить. Вкуса вообще никакого, аромат ещё есть немного. Еле-еле терпкость с отдаленной сладостью. Пробовал как в гайваньке кипятком или ~80 градусов так и в исинце аналогично. Воду тоже разную пробовал: Пилигрим, Архыз, дистиллированная.

1
Евгений
ответ для

Аналогичные ощущения. При увеличении температуры, уходит в горечь.

1
Евгений
ответ для

Хотя, взял воду помягче, чай раскрылся.

1
Кирилл
ответ для

Пилигрим вроде как мягкой считается. Куда ещё мягче ?)

Александр Муравьев

5гр чайного листа на 100мл исинская глина, воду остужал на первых трех проливах. Долгое сладкое послевкусие без терпкости и подвязывание Яблоко, цитрус, мед, травянистость, легкая ягодная кислинка, шелковица Без табачности, но с цветочностью хороший солнечный молодой шэн

Юрий З.

В принципе обычный нормальный шен, каким и должен быть. Цена-качество именно на 4, лист выглядит в целом приятно. Яркий цветочный аромат, переливы вкуса от пролива к проливу, при увеличении экспозиции появляется ощутимая терпкость, которая совсем не вяжет - я такое люблю.

Vitalyano

Отменное сырьё👌лёгкий и ароматный шенчик. Кипяток обязательно через часа прогонять!!! И тогда максимально долго будет радовать - своей акварелью, вкусов и ароматов

1
Vitalyano
ответ для

Чахай - помарка простите 🤗

Антон Перначев

Понравился мне этот шен, лёгкий, сладкий, без горечи и излишней терпкости. В любимые)

От сухого листа в аромате много кожи, фруктовая кислинка и лёгкая бальзамичность.

Из гайвани в аромате срез свежего зелёного яблока, лёгкая ферментрованность(нотки рыбного соуса) и кожа, постепенно чай раскрывается в ароматике, уходят нотки ферментации, добавлется пряность.

Вкус мягкий, маслянистый, скользящий, сладкий, с очень тонкими цветочно-фруктовыми нотами, отчетливой кислинкой, легкой терпкостью на послевкусии.

Anja Lukic

The scent of a dry leaf has a hint of ripe apples, fig jam, red grapes, cinnamon, oak tree, vanilla and honey. The ready made aroma is herbaceous, with notes of pumpkin seeds, honey, blackcurrant, dried apricots, dried figs and plum compote. The taste is smooth, woody, nutty and silky and reminds of a compote of dried plums, dried apricots and raisins. The after-taste transforms into a palette of raisins and resin. Surprising sheng pu'erh!

Никола

Доброго дня Есть какая-нибудь информация о поступлении?

1
Мойчай.ру
ответ для

Здравствуйте. Ожидаем примерно через 1,5 месяца.

Egor Puntus

Сварил 14 грамм на 1,5 литра . Очень достойно

Коронатов Александр Николаевич

Приятный шен для повседневного использования. Выдерживает 8-10 проливов. С удовольствием пили люди, которые не любят пуэр.

Алексей

Классный молодой шен! В запахе сушеные яблоки, травы и кислые фрукты. Вкус приятный, нежный, с небольшой кислинкой, нет горечи (заваривал водой 80-85 градусов).

Никита Власов

Чай приятный, свежий аромат сушеного яблока и других сухофруктов + кислинка (мне как новичку понравился)

Анна

Волшебство!!! 9 грамм на 130мл+-, воду остужала 7 минут Грела его минут пять в очень горячей гайвани Пролив быстрый, сразу два первых пролива в чахай Вкус — мягкий бархат с медовой белой шелковицей, где-то на корне языке гранатовая нотка отдаленная. Общая линия, фундамент, блеклый цитрус типа помело. Эффект — плавное скольжение по водной глади реальности, будто ты есть отсутствие ветра. Ты — штиль. Мысли — тёплый солнечный свет с отдалёнными песнями чаёк, не резкими, но создающими баланс между тишиной и криком.

Alexander

Интересный ШЭН. напоминает белый пуэр. На вкус нежный, расковаться объемное сладкое послевкусие. Хорошо для тех у кого проблемы с ЖКТ, данный чай позволяет насытить сладкий вкус, что стимулирует поджелудочную железу. Хорошо выводит лишнюю влагу из тканей.

Рекомендуем
Этот сайт использует файлы cookie

Этот сайт использует файлы cookie, для стабильной работы сайта. Продолжая просматривать сайт, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie. Вы можете узнать подробнее здесь.