Search

Этот товар закончился

Похожие товары

Биндао Лао Шэн Ча (2004 г)

Артикул товара: 9328
21 отзывов
/
24 комментариев
Товар недоступен
Описание и рекомендации

«Старый Шэн из Бин Дао» сделан в 2004 г крестьянами из деревни Бин Дао (Ледяной Остров), расположенной в отрогах Да Сюэ Шань, Больших Снежных гор, в чайном регионе Мэнку (уезд Шуан Цзян). В качестве сырья использованы весенние побеги диких чайных деревьев, растущих в естественных условиях тропического леса на Северо-западе Юньнани на высоте 2200-2750 м, максимальной для вида камелиевых.

В сухом виде - длинные, тонкие, изогнутые жгутики серо-коричневых листиков и тонкие черенки. Аромат сухого чая тонкий, древесно-фруктовый. Настой прозрачный, оттенка золотистого миндаля.

Букет готового чая выдержанный, отполированный временем, легкий, древесно-фруктовый. Нежный аромат сухофруктов. Вкус очень мягкий, скользящий, шелковистый, с фруктовой кислинкой и нюансами специй – раскрывается постепенно, набирая сочность и глубину. Долгое, приятное,  лимонно-мятное послевкусие.

Заваривать кипятком 95°С в гайвани или чайнике из пористой глины для шэн-пуэров. Пропорция заварки к воде: 5-6 гр. на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Успешно выдерживает 9-10 завариваний.

Превосходный, выдержанный, церемониальный шэн-пуэр для коллекционеров и искушенных любителей с мягким вкусом и интересным медитативным воздействием. 

Комментарии о товаре
Гриша

на самом деле отличный чай, который не много отличается от всех лао шенов тем, что на левом и правом краю языка вы ощутите довольно не слабую фруктовую кислинку, приятную, но обычно от лао такого и не ждешь и редко встретишь. чисто два профиля вкуса - дерево и фрукты, все больше в этом чае особо ничего нет, ну специи ,разве что. но это даже хорошо, это делает его таким самобытным и необычным. вообще я ждал большего, в плане, я хотел более тонкую старость, сырость, и чего-то бальзамического, но ничего из этого не получил, получил другое, и это тоже оказалось классным.

Гвозд

Один из самых замечательных россыпных выдержанных шэнов. Если в начале он радует своей мягкой покатостью и хвойной смолистостью, то к пятом проливу начинает напоминать чем то гуандунский улун, появляется цветочная пряность, некоторая острота вкуса, терпчинка крепчает, а древесные ноты разбавляются мёдом.

Артем

Чай-позитивчик... Приподнимает настроение. Хорошо настраивает на рабочий день. Скорее утренний.... Первый мой Шен.... и скажу что не последний. Очень не навясчивый вкус, не резкий.

Nikita

День добрый) Очень приятный на вкус и послевкусие, остается холодок во рту. Тонкий аромат Сухофруктов и цветов,ели заметен. Выдерживает около 9-12 проливов. Умиротворяет,не дает уснуть:), стимулирует мозговую деятельность. Настой темный,ближе к Шу,но в меру) Всем любителям Шена Советую)

1
Nikita
ответ для

Хотелось бы добавить что второй раз я его пил в чайной на м. Бауманская, ул. Бакунинская 14(мой чай) Я удачно попал на кино показ который там проходил))))СЧАСТЛИВЧИК) Там его заваривала девушка чуть под остывшей водой и он открылся иначе. все основные ноты остались, а добавилась приятная нота миндаля(сам я орехи не люблю) и кислинка цитруса).

Юрий. К

По началу немного расстроил, так бывает когда от чая ожидаешь слишком многого, но в итоге раскрылся полным вкусовым букетом после 3 пролива, определённо гармоничный, по сдержанному богатый, медитативный шен. Во вкусе доминируют ноты ягодного варенья, фруктов, древесных смол, классические сухофруктные ноты. Даёт правильное состояние, как мне кажется хорош и для неспешного утра и для спокойного вечера при свечах. Заваривается неспешно, не горчит, при сильном настаивании немного вяжет, приятное послевкусие. При этом удивило, что в чайном дне довольно много ломаного листа - возможно повлияла транспортировка и малый объем чая в пакете, целые листы и флеши тоже замечены но в меньшем объеме.

Роман

«Старый Шэн из Бин Дао» Проливов выдержал немало! Таинственный вкус старины несёт Лёгкость и простоту мышлению даёт! Чай запредельных тропических высот Любителям "Лао" однозначно подойдёт!

Mr.Grigoriy

Очень приятный шен, глубокий и мягкий, чуть терпковатый. В аромате прогретого листа преобладают грибные колонии и прелые осенние листья. Во вкусе вышеописанное также выражено, но не столь акцентировано с добавлением орехово-древесные нюансов. Состояние очень мягкое и нежное после него, вкус я бы отнес к мужским. Пьется долго, как впрочем уже было отмечено. Заваривал слегка остывшей водой, примерно 90 градусов.

Энцэлад

Глубокий,насыщенный и очень интересный вкус. Впечатляющий Шэн,очень понравился!

Аринский

Друзья, это прям тот же самый пуэрчик (сырье и т.д.), что и был некоторое время назад? Спасибо! Лучи добра!

mskmorning

выключаю после первых пузырьков, но сразу в термос, не остужаю для пуэров тоже актуально остужать?

p.s. Опять не смогу ответить, продолжив ветку обсуждения, исправьте уже!

2
Авдеев Алексей Владимирович
ответ для

Для шэнов актуально остужать воду, это выяснилось на личных экспериментах:-)

Перфильев Федор Андреевич
ответ для

Этого не будет на новой версии движка, которая выйдет в ближайшее время.

mskmorning

аромат сухого листа великолепен, создает впечатление вкуснейшего шена, а вот заварить не получается вкусно - горчит

1
Авдеев Алексей Владимирович
ответ для

Пробовали воду остужать минут 10-15, выключив газ после появления первых пузырьков?

1
Дмитрий
ответ для

Ещё можно в пиалу налить нужное количество воду - затем в чайник. Холодная пиала быстро остужает.

Сергей

Очень интересный и очень мягкий шен, раскрывается только после 4, 5 пролива, но если честно хотелось от него большей яркости

Поверенный Алексей Сергеевич

Чай, как уже все указали действительно очень мягкий, как по мне его не в коем случае нельзя пить в спешке, иначе будет просто вода. Вкус раскрывается не сразу, но после примерно 3-4-го пролива вы ощутите его во всей красе. Во вкусе присутствует нереальная свежесть, с легкой кислинкой. Очень советовал бы пить его в жаркое время.

Володя Плюсов

тоже запишу в блокнотик, заинтересовали.

Грабовский Дмитрий

Чудеснейший чаек!

Анатолиj

Великолепный шэн, если не сказать лучший, что сейчас в ассортименте (эксклюзивы не в счёт). Нет кислоты, зелени, уместной в других экземплярах. Выдержанный, крепкий, глубокий. Без горечи и пережарки... Мужской.

Леонид

Мягкий приятный шэн Вкус приятный Эффект действительно очень мягкий

Леонид

Очень мягкий вкус, минимум горчинки, но быстро пропивается и действие тоже умеренное - не для любителей сильных эффектов. Короче, тонкий необычный чаёк, мне понравился!

Куликов Кирилл

Сегодня попробовал этот шэн. Всё больше отдаю предпочтение рассыпным шэн-пуэрам, особенно выдержанным. Они как будто бы полнее раскрываются и в целом кажутся более "живыми", динамичными.

Сухой лист пахнет грибами и прелыми листьями, глубокий, вязкий аромат. Разваренный лист ярко отдает черносливом и древесными оттенками.

Маслянистый, плотный чай. С первой же заварки раскрывается очень ярко, хотя во вкусе, на мой взгляд, слишком много легкости, как будто не хватает немного жесткости, шершавости, присущей некоторым выдержанным шэнам. Идеально раскрывается на 3-5 заварках, пьется долго, не меньше 9 проливов.

Не уходит в горечь даже если положить побольше заварки и ненадолго забыть, что уже залил воду в чайник :) Получил огромное удовольствие от дегустации! Рекомендую всем любителям средне выдержанных шэнов.

Рекомендуем
Этот сайт использует файлы cookie

Этот сайт использует файлы cookie, для стабильной работы сайта. Продолжая просматривать сайт, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie. Вы можете узнать подробнее здесь.