в итоге под шены, по совету Анны! слив мощный а этот https://moychay.ru/catalog/posuda/chajniki_iz_isinskoj_gliny/chaynik-isinskaya-glina-3637-90-ml - под тайваньцев, опять же по реккомендации Анны, изначально задумывал наоборот Лишань Габа Улун в нем получился очень вкусным, хотя он сам по себе очень крут )

Я, честно говоря, делаю так. Просто смотрю на чайник и пытаюсь понять или ощутить, что в нем лучше пойдет. А потом завариваю и смотрю просто по ощущениям, что происходит. Не по объективным даже признакам (почти все чайники почти все держат за некоторыми исключениями, о которых ниже), а чисто по контакту с чаем. Понимаю, что не всем подходит, но так почти все у себя определил — в конце концов, если чайники универсальные, почему бы и не воспользоваться субъективными предпочтениями? :)

Другой вариант — подойти с технической стороны. Посмотреть слив, отверстия внутри, объем — например, для некоторых чаев с небольшими листиками некоторые чайники могут не подойти, потому что мелкие кусочки листа могут забиться в носике. И, наоборот, очень большие листья, какие-нибудь шены, могут не поместиться в слишком маленький чайник. Кто-то сливает быстро, что важно, чтоб чай не горчил (что может быть критично для тех же шенов, например), кто-то — медленно, что важно, чтоб чай больше успел раскрыться (возможно, в последнем случай какие-нибудь гуандунские улуны подойдут больше).

Можно комбинировать эти способы. По фото, имхо, вряд ли можно сказать, подо что конкретно подойдет этот чайник. Скорее всего — практически подо все :) Приятных чаепитий!

Так Вы попробуйте, что лучше зайдёт по-вашему, то и оставьте. Чайник же не израсходуется за несколько раз. Но шены часто из крупного листа, накладывать будет (возможно) неудобно.

Почему для немолодых? Там же слив идеальный. 14 отверстий на 90 мл!