Евгений, добрый день! Чайный пруд используется чаще в тайваньской традиции чаепития для большей минималистичности «ча-си» — чайного пространства. Сейчас мода на них (как и на всё тайваньское) распространилась и на материке. Пруд используют как небольшую чабань для одного только чайника. Если вы поливаете чайник водой или лишним чаем, они остаются в небольшом желобе по кругу. Остальные предметы располагаются на всевозможных подставочках или на полотне — ча-бу. Приготовление чая в таком стиле иногда называют «сухим завариванием», в противоположность завариванию на чабани, когда можно позволить себе проливать много воды, обильно поливать фигурки и чайник.