Красный чай провинции Фуцзянь (округ Чжанчжоу), урожай 2022 г. В качестве сырья использованы побеги сорта Мэйчжань.
В сухом виде: изящные, темно-коричневые жгутики скрученных листиков с тонкими черенками. Аромат нежный, фруктово-цветочный. Настой прозрачный, янтарного оттенка.
Букет готового чая теплый, фруктово-цветочный, с бисквитными, древесными и цитрусовыми нотками. Аромат нежный, сладкий, фруктово-цветочный. Вкус тонкий, шелковистый, сладковатый, чуть вяжущий, с цитрусовой кислинкой и долгим, освежающим послевкусием.
Заваривать горячей водой (95°С) в фарфоровой гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 5 г на 100 мл. Первый раз настоять 5-7 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 8 завариваний.
Прекрасный выбор для церемониального чаепития – многогранный, утонченный и очень ароматный.