Копилка 0 ₽
Что такое "Копилка"?

Это cashback-система для активных и постоянных покупателей. Начисление денег в Копилку происходит после оплаты заказа и рассчитывается таким образом:

  • если скидка клиента меньше 10% - в Копилку попадает 2% от суммы заказа;
  • если скидка клиента от 10% до 15% - в Копилку попадает 1% от суммы заказа;
Кроме того, получить приз в Копилку можно за активность в соцсетях, яндекс.маркете и т.п. - следите за новостями.

Деньгами из Копилки можно расплачиваться за следующие заказы. Оплатить из Копилки можно любую часть заказа или весь заказ целиком.

Меню

Чжун Ча Хун Инь Тэбин (1998), 370 г

891.0
×
Древесный
Ягодный
Осенний
Пряный
Бальзамический
Рассказать друзьям
Описание и приготовление
2 с 95°C 6 г

В период монополии государства на производство чая в середине ХХ века продукцию всех крупных юньнаньских чайных фабрик украшал иероглиф «Чай» в окружении кольца из восьми иероглифов «Чжун», логотип красного цвета, получивший название «Хун Инь», «Красная Печать». В 80-е годы влияние госструктур на производство ослабло и чайные фабрики обрели независимость, но продолжили выпуск лимитированных «винтажных» блинов, пользующихся спросом в среде любителей. «Тэбин» или «Железный блин» появился в 1950 г., когда Сягуаньский чайный завод был оборудован механическими прессами. Первая опытная партия блинов машинной прессовки была признанная неудачной: из-за избыточной плотности их трудно было разломать. Потом пресс модернизировали и блины стали получаться более рыхлыми. Однако с течением времени блины той первой, опытной партии приобрели выдающийся выдержанный вкус и аромат. Поэтому традиция плотной прессовки «Тэ Бин» осталась.

Чайный блин 395 г, спрессован плотно, ломается с усилием (лучше воспользоваться ножом для пуэров). Аромат сдержанный, бальзамический. Настой прозрачный, красно-каштанового оттенка.

Букет готового чая зрелый, сложный, пряно-бальзамический, с нотками осенних листьев, древесных смол, дубового мха, влажной земли и сухих ягод. Аромат густой и глубокий, многогранный, пряно-бальзамический. Вкус сочный и мягкий, насыщенный, чуть сладковатый, с ягодной кислинкой и нюансами специй – меняется на протяжении чаепития, увлекая игрой тонких оттенков. Послевкусие сочное и долгое.

Заваривать горячей водой (95°С) в гайвани или чайнике из пористой глины для шэнов. Пропорция заварки к воде: 5-6 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 15 заварок.

Эксклюзивный пуэр тайваньского хранения для тех, кто хочет попробовать многогранный и сильный «вкус времени».

Подробнее о лао ча читайте в статье
https://moychay.ru/articles/Lao-cha-aromat-stariny

Комментарии
Отзыв полезен? Да 1
Игорь / Оценка

Очень сильная прессовка, только на 3 проливе чай раскрылся, вкус есть, но он очень тонкий, чай с историей, но думаю в варка ему самый раз.

Отзыв полезен? Да 0
Гвозд

Думаю, что очень интересно было бы попробовать сырьё с периферии и из центра блинчика

Отзыв полезен? Да 0
Гвозд / Оценка

Очень показательное влияние старины! Удивительно мощный и объемный сухой аромат. Вкус глубокий, но не очень разнообразный, очень сглаженный временем. Сложно раскрыть из-за плотного пресса. С удивлением обнаружил, что на 5-6 проливе почти исчез вкус, он полностью перешёл в удивительно сильное и глубокое зеркальное послевкусие.

Отзыв полезен? Да 0
Авдей Кастанов / Оценка

Ци есть! Плотный вкус влажного осеннего леса с орехово - сухофруктовым фоном. Ни разу не допил до момента где я почувствовал бы что он спивается. Непрост в заваривании проливом. Жду чайник, попробую сварить.

Отзыв полезен? Да 0
Александр

У меня вопрос, слышал что прессованный чай можно хранить максимум 20 лет. Этот чай 98 года. Каков срок годности "железных блинов" ?

Отзыв полезен? Да 1
Чайный клуб

Добрый день, Александр! Утверждение эмпирически недоказуемо, Сергей и вся наша команда пьёт чаи старше и по нашему мнению они только вкуснее, после 20 лет. Так что срок годности не определен, при правильном хранении.

Рекомендуем посмотреть:
Желтый чай Мэндин Хуан Я "Желтые почки с горы Мэндин"
Желтый чай

Мэндин Хуан Я ("Желтые почки с горы Мэндин")

5300.0
Желтый чай

Мэндин Хуан Я ("Желтые почки с горы Мэндин")

5300.0
x
Тайваньский улун Гаосюн Улун Лао Ча 2002 г
Тайваньский улун

Гаосюн Улун Лао Ча, 2002 г.

2277.0
Тайваньский улун

Гаосюн Улун Лао Ча, 2002 г.

2277.0
x
Зеленый чай Мэн Дин Гань Лу Сладкая Роса с горы Мэн Дин
Зеленый чай

Мэн Дин Гань Лу (Сладкая Роса с горы Мэн Дин)

5300.0
Зеленый чай

Мэн Дин Гань Лу (Сладкая Роса с горы Мэн Дин)

5300.0
x