Search

Этот товар закончился

Похожие товары

Цянь Лян Бин, 2014

Артикул товара: 5194
42 отзывов
/
24 комментариев
Товар недоступен
ПриготовлениеChevron Back
Time2 секунд
95 °C
4 г
ВкусыChevron Back
Бальзамический
Древесный
Землистый
Осенний лист
Пряные травы
Описание и рекомендации

Цянь Лян Бин (Тысячеляновый Чай) – самый аутентичный хунаньский чай из Гаоцзя-си (Аньхуа). В создании этого чая принимает участие микроб Eurotium Cristatum или Цзинь Хуа (Золотые Цветы), чрезвычайно полезный для здоровья. Его колонии выглядят как жёлтые крупинки, рассыпанные по поверхности чайного листа, и чем они крупнее, тем выше качество продукта. Помимо чая Золотые цветы живут на Грибах Долголетия, Фу Лин (Poria cocos, Пория кокосовидная).

Появился Тысячеляновый чай в районе Ючжоу уезда Аньхуа в начале XIX века, когда объемы чайного экспорта начали стремительно расти. Для удобства транспортировки чай утрамбовывали в длинную вязанку, оплетали пальмовыми листьями и бамбуковым лыком. Длина такой конструкции составляла 5 чи (1,666 м), окружность – 1,7 чи (56 см), а вес – 1000 лянов (37,27 кг). В наши дни для удобства торговли готовые тысячеляновые рулоны пилятся на блины.

В сухом виде: плотно спрессованные, большие буро-коричневые листья с черенками. Хорошо просматриваются колонии Золотых цветов. Аромат сухого листа интенсивный, землисто-бальзамический. Настой прозрачный, янтарного оттенка.

Букет готового чая землисто-бальзамический с нотками камфоры, дубового мха, древесных грибов, осенних листьев и сухих ягод. Аромат низкий, влажный, пряно-древесный. Вкус плотный, объемный, сладковатый, с нюансами сухих ягод и специй. 

Заваривать кипятком в чайнике из пористой глины или в керамической гайвани с толстыми стенками. Пропорция заварки к воде: 4-5 г. на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 10 завариваний. Хорошо раскрывается в варке на огне.

Отличный природный энергетик для сырой и холодной погоды, унылых состояний и физических перегрузок. Приводит мысли и чувства к гармонии, питает энергией тело и дух.

История и современность народного чая с родины Мао Цзе Дуна – в нашем видео-репортаже Путешествие за Хэй Ча в провинцию Хунань

Комментарии о товаре
Анна

Очень-очень нравится эта зелёная хэй ча. Хотя сам по себе этот чай довольно прост и каких-то возвышенных ассоциаций не вызывает, но погружает в крайне приятную ностальгию по детству и лету в деревне :) На вкус чай получается точь-в точь как те самый веточки кормового сена (типа люцерны), которые все деревенские дети таскают из стогов и жуют не переставая)) В комментариях ниже чай очень хорошо описали (кстати, абсолютно никакой плесени я не почувствовала), добавлю лишь, что очень полюбилось мне этот блинчик комбинировать с шенами средней выдержки, добавляя в них тем самым и усиливая лао нотки. Кто любит выдержанные шены с землистым оттенком - попробуйте, уверена что понравится. Конечно, шены для таких комбинаций целесообразно брать не слишком дорогие, и которые сами по себе особой ценности не представляют. Я комбинирую примерно в пропорциях 2 части шена и 1 часть хей ча. Поиграться интересно, но это на любителя конечно :)

1
Jimu
ответ для

Отличный совет! Именно так и сделал, зашел сюда поделиться открытием, а оказывается всё открыто уже) У меня хорошо пошёл с созвучным ему Цянь Цзя Чжай шэном, сделав его мягче и древнее.

Ражев Юрий

Ну уж очень пришелся он по-душе. Лесной лесистый лес... Этот аромат влажной свежести можно слушать бесконечно. Земля после грибного дождя, ивовая кора, кислинка осенних листьев. Ну а с проливами (и, полагаю в варке особенно) вступает сладкая халва.

Сильное отчётливое послевкусие напоминает смесь арбуза, шиповника, и слегка горьких степных трав

Ничего более природного, настолько глубоко уносящего воображение в прохладные чащи, я доселе не встречал... Успокоение тела и ума сродни отдыху в густом, мягком и прохладном мху

Саареф Нигдеев

Горсть сырых грибов. С парой полусгнивших веточек. Брусничинка, может несколько брусничинок. Утром вылез из палатки в октябре. Ощути осень в марте.

1
Саареф Нигдеев
ответ для

И еще вспомнилось как меня кормили глиной и мелом. Прям оно.

Митрий

Кстати, есть вопрос по варке. Обязательно ли делать это в стеклянном чайнике или допустима другая посуда? Скажем, кастрюля.

2
Чайный клуб
ответ для

Добрый день! Другая посуда вполне допустима, но важно делать это не менее внимательно.

Евгений
ответ для

Варил в эмалированной посуде, не скажу, что заметил какую-то особую разницу.

Илья

этот хей ча просто изумительный, мой идеал в этом виде чаев.

Виктор

Потрясающий чаёк.

Алексей Федощев

Уверен, что этому чаю всё равно, что о нём думают, нравится он кому-то или нет. Про ассоциации. Это дождливая осень в лесу. Это размытая колея от трактора с лужами глубиной в полметра и более, чавкающая под ногами. Это налипшие на обувь листья. Это запах трухлявого пня и грибов, торчащих из него. Если Вы любите ходить в лес за грибами в дождливую погоду, если практикуете велосипедные прогулки по лесу, после которых велосипед тяжелеет на 5 кг, если Вам комфортно во влажной палатке и звук барабанящих по ней капель дождя кажется Вам музыкой - непременно попробуйте этот чай! Этот чай трудно пить ежедневно, он не вызывает бешеного восторга. Его вкус трудно сравнивать с другими чаями даже в рамках одной категории, он запоминается, но какими словами его описать - я не знаю. Слишком он непохожий на другие чаи. До этого я уже пробовал чай тысячи лянов и приблизительно знаю, что ждать от него, но конкретно в этом чае я не уловил молочных ноток в аромате, хотя они были у первого чая тысячи лянов, который я покупал в другом месте. "Золотые цветы" тут легко различимы, но именно в отличие от других чаёв, в которых они также присутствуют, уловить их присутствие во вкусе или запахе у меня не получается. Возможно именно они дают чаю непохожесть.

Долгополова Наталья Владимировна

Из всех приобретенных мною у Вас чёрных чаёв этот - наихудший. Резкий запах прелости и плесени отвратителен, он не исчезает при заварке. Варка немного убирает запах плесени, но состояние этот чай дает совсем не "чайное". Оно схоже с лёгким отравлением несъедобными грибами. Мойчай никогда не разочаровывал меня, но низкое качество этого чая и попытка представить прелость его "изюминкой" удручают :(.

1
Мойчай.ру
ответ для

Наталья, Ваш комментарий отображается в первоначальном виде. Срабатывание бота нецензурных слов было поправлено сразу же, видимо вы не обновили страницу. Касательно самого сообщения - как говорится, на вкус на цвет все фломастеры разные. ) Ничего удивительного в том, что вам не понравился этот чай. Хэй Ча весьма необычны не только как как группа чаев, но каждый представитель весьма особенный. В то же самое время, есть десятки наших клиентов, которые любят именно этот чай. Попробуйте поэкспериментировать с завариванием.

1
Дмитрий
ответ для

Согласен. Мне, например, очень нравится. Жду с нетерпением рестока...

Илья

Очень неординарный чай со вкусом древесным, плесени и осени- и все это дает неповторимый сбалансированный букет. Особенно хорош в варке. Чай понравился буду брать больше.

Ражев Юрий

Упоительный аромат, в коем квинтэссенция широкого черноземного поля, влажного древесного мха и спокойного подвального изобилия ) Во вкусе шероховат, спокоен. Есть здесь и сладкая кислинка компота из изюма И если пролив восторгает обоняние, то густоту вкуса должна раскрыть варка. Сытный, успокаивающий. Тёплый и уютный, даже домашний чай, с душой естественности дикой природы.

Андрей

чай понравился, по любому буду брать ещё если он будет в ближайшее время в наличии!!!!

Мурман_ZаЕц

Который раз уже убеждаюсь, что внешний вид иногда обманчив! Выбирая хэй-ча обходил его стороной... Однако, он все-таки настиг меня в виде "что-нибудь еще" :-) Попил и буквально очарован вкусом и воздействием! Очень необычно! Употреблял проливами, по мне, так вполне достаточно. Варку не пробовал т.к. не успел :-) Рекомендую и буду брать еще!

Damien

Этот чай ассоциируется у меня с прогулкой по осеннему лесу после дождя. То в аромате улавливается тонкая грибная нота, то вдруг явственно слышны ноты влажного дубового опада и мха. "Симфония осеннего леса" - наверное так я бы назвал этот Хэй Ча. Дает очень глубокое, мощное и осознанное состояние. В полной мере раскрыть потенциал данного чая удается при его варке. Приятных Вам чаепитий!

Чайный Клуб.

Новая партия!

Георгий

Когда будет привоз?

1
Чайный Клуб
ответ для

Добрый день! Обновление по хэйча планируем во второй половине осени. Сами очень ждём этот прекрасный экземпляр!

Борис

Я люблю хей ча, и много разного из этой категории пробовал. Но этот мне не показался особо ярким. Я стараюсь заваривать покрепче, тогда хоть что-то получается.

Anastasiia SG

Warm swampy forest. I was concerned a little about its “darkness”, but this one is worth trying, because nothing crazy and frightening is hiding behind it. He’s like a kind security person saying you “Hello!” with a smile when you come to your office on monday morning. The flavor was so magnificent and natural so I couldn’t help breathing. It’s very natural and tasty, revealing the strength of the Earth and guiding you through routines to a good mood ^^. It spread all over my body from the first cup. A nice thing to start your journey in the ocean of black teas!

Рекомендуем
Этот сайт использует файлы cookie

Этот сайт использует файлы cookie, для стабильной работы сайта. Продолжая просматривать сайт, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie. Вы можете узнать подробнее здесь.