Search

Этот товар закончился

Похожие товары

Цянь Лян Бин, 2014

Артикул товара: 5194
42 отзывов
/
24 комментариев
Товар раскупили
ПриготовлениеChevron Back
Time2 секунд
95 °C
4 г
ВкусыChevron Back
Бальзамический
Древесный
Землистый
Осенний лист
Пряные травы
Описание и рекомендации

Цянь Лян Бин (Тысячеляновый Чай) – самый аутентичный хунаньский чай из Гаоцзя-си (Аньхуа). В создании этого чая принимает участие микроб Eurotium Cristatum или Цзинь Хуа (Золотые Цветы), чрезвычайно полезный для здоровья. Его колонии выглядят как жёлтые крупинки, рассыпанные по поверхности чайного листа, и чем они крупнее, тем выше качество продукта. Помимо чая Золотые цветы живут на Грибах Долголетия, Фу Лин (Poria cocos, Пория кокосовидная).

Появился Тысячеляновый чай в районе Ючжоу уезда Аньхуа в начале XIX века, когда объемы чайного экспорта начали стремительно расти. Для удобства транспортировки чай утрамбовывали в длинную вязанку, оплетали пальмовыми листьями и бамбуковым лыком. Длина такой конструкции составляла 5 чи (1,666 м), окружность – 1,7 чи (56 см), а вес – 1000 лянов (37,27 кг). В наши дни для удобства торговли готовые тысячеляновые рулоны пилятся на блины.

В сухом виде: плотно спрессованные, большие буро-коричневые листья с черенками. Хорошо просматриваются колонии Золотых цветов. Аромат сухого листа интенсивный, землисто-бальзамический. Настой прозрачный, янтарного оттенка.

Букет готового чая землисто-бальзамический с нотками камфоры, дубового мха, древесных грибов, осенних листьев и сухих ягод. Аромат низкий, влажный, пряно-древесный. Вкус плотный, объемный, сладковатый, с нюансами сухих ягод и специй. 

Заваривать кипятком в чайнике из пористой глины или в керамической гайвани с толстыми стенками. Пропорция заварки к воде: 4-5 г. на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 10 завариваний. Хорошо раскрывается в варке на огне.

Отличный природный энергетик для сырой и холодной погоды, унылых состояний и физических перегрузок. Приводит мысли и чувства к гармонии, питает энергией тело и дух.

История и современность народного чая с родины Мао Цзе Дуна – в нашем видео-репортаже Путешествие за Хэй Ча в провинцию Хунань

Комментарии о товаре
Анна

Очень-очень нравится эта зелёная хэй ча. Хотя сам по себе этот чай довольно прост и каких-то возвышенных ассоциаций не вызывает, но погружает в крайне приятную ностальгию по детству и лету в деревне :) На вкус чай получается точь-в точь как те самый веточки кормового сена (типа люцерны), которые все деревенские дети таскают из стогов и жуют не переставая)) В комментариях ниже чай очень хорошо описали (кстати, абсолютно никакой плесени я не почувствовала), добавлю лишь, что очень полюбилось мне этот блинчик комбинировать с шенами средней выдержки, добавляя в них тем самым и усиливая лао нотки. Кто любит выдержанные шены с землистым оттенком - попробуйте, уверена что понравится. Конечно, шены для таких комбинаций целесообразно брать не слишком дорогие, и которые сами по себе особой ценности не представляют. Я комбинирую примерно в пропорциях 2 части шена и 1 часть хей ча. Поиграться интересно, но это на любителя конечно :)

1
Jimu
ответ для

Отличный совет! Именно так и сделал, зашел сюда поделиться открытием, а оказывается всё открыто уже) У меня хорошо пошёл с созвучным ему Цянь Цзя Чжай шэном, сделав его мягче и древнее.

Ражев Юрий

Ну уж очень пришелся он по-душе. Лесной лесистый лес... Этот аромат влажной свежести можно слушать бесконечно. Земля после грибного дождя, ивовая кора, кислинка осенних листьев. Ну а с проливами (и, полагаю в варке особенно) вступает сладкая халва.

Сильное отчётливое послевкусие напоминает смесь арбуза, шиповника, и слегка горьких степных трав

Ничего более природного, настолько глубоко уносящего воображение в прохладные чащи, я доселе не встречал... Успокоение тела и ума сродни отдыху в густом, мягком и прохладном мху

Саареф Нигдеев

Горсть сырых грибов. С парой полусгнивших веточек. Брусничинка, может несколько брусничинок. Утром вылез из палатки в октябре. Ощути осень в марте.

1
Саареф Нигдеев
ответ для

И еще вспомнилось как меня кормили глиной и мелом. Прям оно.

Митрий

Кстати, есть вопрос по варке. Обязательно ли делать это в стеклянном чайнике или допустима другая посуда? Скажем, кастрюля.

2
Чайный клуб
ответ для

Добрый день! Другая посуда вполне допустима, но важно делать это не менее внимательно.

Евгений
ответ для

Варил в эмалированной посуде, не скажу, что заметил какую-то особую разницу.

Илья

этот хей ча просто изумительный, мой идеал в этом виде чаев.

Виктор

Потрясающий чаёк.

Алексей Федощев

Уверен, что этому чаю всё равно, что о нём думают, нравится он кому-то или нет. Про ассоциации. Это дождливая осень в лесу. Это размытая колея от трактора с лужами глубиной в полметра и более, чавкающая под ногами. Это налипшие на обувь листья. Это запах трухлявого пня и грибов, торчащих из него. Если Вы любите ходить в лес за грибами в дождливую погоду, если практикуете велосипедные прогулки по лесу, после которых велосипед тяжелеет на 5 кг, если Вам комфортно во влажной палатке и звук барабанящих по ней капель дождя кажется Вам музыкой - непременно попробуйте этот чай! Этот чай трудно пить ежедневно, он не вызывает бешеного восторга. Его вкус трудно сравнивать с другими чаями даже в рамках одной категории, он запоминается, но какими словами его описать - я не знаю. Слишком он непохожий на другие чаи. До этого я уже пробовал чай тысячи лянов и приблизительно знаю, что ждать от него, но конкретно в этом чае я не уловил молочных ноток в аромате, хотя они были у первого чая тысячи лянов, который я покупал в другом месте. "Золотые цветы" тут легко различимы, но именно в отличие от других чаёв, в которых они также присутствуют, уловить их присутствие во вкусе или запахе у меня не получается. Возможно именно они дают чаю непохожесть.

Долгополова Наталья Владимировна

Из всех приобретенных мною у Вас чёрных чаёв этот - наихудший. Резкий запах прелости и плесени отвратителен, он не исчезает при заварке. Варка немного убирает запах плесени, но состояние этот чай дает совсем не "чайное". Оно схоже с лёгким отравлением несъедобными грибами. Мойчай никогда не разочаровывал меня, но низкое качество этого чая и попытка представить прелость его "изюминкой" удручают :(.

1
Мойчай.ру
ответ для

Наталья, Ваш комментарий отображается в первоначальном виде. Срабатывание бота нецензурных слов было поправлено сразу же, видимо вы не обновили страницу. Касательно самого сообщения - как говорится, на вкус на цвет все фломастеры разные. ) Ничего удивительного в том, что вам не понравился этот чай. Хэй Ча весьма необычны не только как как группа чаев, но каждый представитель весьма особенный. В то же самое время, есть десятки наших клиентов, которые любят именно этот чай. Попробуйте поэкспериментировать с завариванием.

1
Дмитрий
ответ для

Согласен. Мне, например, очень нравится. Жду с нетерпением рестока...

Илья

Очень неординарный чай со вкусом древесным, плесени и осени- и все это дает неповторимый сбалансированный букет. Особенно хорош в варке. Чай понравился буду брать больше.

Ражев Юрий

Упоительный аромат, в коем квинтэссенция широкого черноземного поля, влажного древесного мха и спокойного подвального изобилия ) Во вкусе шероховат, спокоен. Есть здесь и сладкая кислинка компота из изюма И если пролив восторгает обоняние, то густоту вкуса должна раскрыть варка. Сытный, успокаивающий. Тёплый и уютный, даже домашний чай, с душой естественности дикой природы.

Андрей

чай понравился, по любому буду брать ещё если он будет в ближайшее время в наличии!!!!

Мурман_ZаЕц

Который раз уже убеждаюсь, что внешний вид иногда обманчив! Выбирая хэй-ча обходил его стороной... Однако, он все-таки настиг меня в виде "что-нибудь еще" :-) Попил и буквально очарован вкусом и воздействием! Очень необычно! Употреблял проливами, по мне, так вполне достаточно. Варку не пробовал т.к. не успел :-) Рекомендую и буду брать еще!

Damien

Этот чай ассоциируется у меня с прогулкой по осеннему лесу после дождя. То в аромате улавливается тонкая грибная нота, то вдруг явственно слышны ноты влажного дубового опада и мха. "Симфония осеннего леса" - наверное так я бы назвал этот Хэй Ча. Дает очень глубокое, мощное и осознанное состояние. В полной мере раскрыть потенциал данного чая удается при его варке. Приятных Вам чаепитий!

Чайный Клуб.

Новая партия!

Георгий

Когда будет привоз?

1
Чайный Клуб
ответ для

Добрый день! Обновление по хэйча планируем во второй половине осени. Сами очень ждём этот прекрасный экземпляр!

Борис

Я люблю хей ча, и много разного из этой категории пробовал. Но этот мне не показался особо ярким. Я стараюсь заваривать покрепче, тогда хоть что-то получается.

Anastasiia SG

Warm swampy forest. I was concerned a little about its “darkness”, but this one is worth trying, because nothing crazy and frightening is hiding behind it. He’s like a kind security person saying you “Hello!” with a smile when you come to your office on monday morning. The flavor was so magnificent and natural so I couldn’t help breathing. It’s very natural and tasty, revealing the strength of the Earth and guiding you through routines to a good mood ^^. It spread all over my body from the first cup. A nice thing to start your journey in the ocean of black teas!

Рекомендуем

Продолжая использовать сайт. Вы даёте согласие на обработку ваших персональных данных в целях составления профиля, таргетирования товаров в соответствии с интересами посетителя сайта.