Копилка 0 ₽
Что такое "Копилка"?

Это cashback-система для активных и постоянных покупателей. Начисление денег в Копилку происходит после оплаты заказа и рассчитывается таким образом:

  • если скидка клиента меньше 10% - в Копилку попадает 2% от суммы заказа;
  • если скидка клиента от 10% до 15% - в Копилку попадает 1% от суммы заказа;
Кроме того, получить приз в Копилку можно за активность в соцсетях, яндекс.маркете и т.п. - следите за новостями.

Деньгами из Копилки можно расплачиваться за следующие заказы. Оплатить из Копилки можно любую часть заказа или весь заказ целиком.

Меню

Цзан Ча (Сычуань, Хей Ча, "тибетский чай") "A"

2590.00
×
Рассказать друзьям
Описание

«Цзан Ча» или «Тибетский чай» – один из древнейших сортов, который делают в Сычуани специально для отправки в Тибет, где со времен эпохи Тан и до наших дней он является для предметом первой необходимости. Суровый, высокогорный климат и скудные, каменистые почвы делают невозможным выращивание большинства сельскохозяйственных культур на Тибетском плато, поэтому в рационе его обитателей преобладает мясо, жир и углеводы. Чай помогает очищению от шлаков, сопровождающих такую высокобелковую диету, и восполняет дефицит жизненно-важных витаминов и минералов. Тибетцы варят его на молоке яка, с маслом и солью и почитают как самый питательный и полезный напиток на всем белом свете. Своеобразный по  вкусу, он очень хорошо восстанавливает силы, что крайне важно при пешем передвижении по горам. До XX века в Тибете сохранялась мера расстояния, пройденного пешком в горах, выражаемая в пиалах чая: три большие пиалы равны примерно 8 км горной дороги. Вместо десерта к чаю полагается цампа - мука из пережаренных зерен ячменя, которую подсыпают в чай.

 

Производство «Цзан Ча» сосредоточено в районе Я-ань (горная цепь Мэншань, высота 850 м над уровнем моря). После первичного завяливания и фиксации лист пропаривают и сушат на солнце, чередуя сушку с влажным скирдованием в несколько этапов. Полученный чай затем прессуют в виде кирпичей или оплетают бамбуковым листом – по традиции, для удобства транспортировки и последующего хранения. В зависимости от качества сырья (от грубых, зрелых листьев с черенками и фрагментами стеблей до нежных ранних типсов) тибетский чай бывает нескольких сортов, лучший легко отличить по красивой, узорчатой оплетке.

 

В сухом виде – темно-коричневые жгутики листиков и их фрагменты, а также незначительное количество черенков. Аромат тонкий, зрелый, с нотками древесного мха и сухих ягод. Настой прозрачный, красно-коричневого оттенка.

 

Букет готового чая оригинальный, выдержанный, «деревенский», с винными, ягодными и хлебными нотками. Вкус мягкий, объемный, достаточно сочный, ровный, чуть сладковатый, с едва уловимой кислинкой и ноткой прелой листвы. Не проявляет терпкости или горечи. Аромат тонкий, фруктовый. Запоминающееся, сочное послевкусие.

 

Заваривать кипятком 95-100°С в чайнике из пористой глины для черных чаев или в керамической гайвани. Пропорция заварки к воде: 6-8 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Держит вкус и аромат 9-10 заварок.

 

Оригинальный, качественный чай с мягким, выдержанным вкусом и ощутимым медитативным воздействием. Успокаивает чувства, упорядочивает мысли, заряжает энергией, теплом и добрым спокойствием. 

 

 

Комментарии
Отзыв полезен? Да 0
Чайный Клуб.

Новая партия!

Отзыв полезен? Да 0
Максим / Оценка

По началу напоминает шу пуэр, но уже со второго пролива "пуэрность" уходит, а приходит что-то совсем другое, не на что не похожее. Не знаю как описать вкус, но он мне определённо нравится и ещё есть ощущение, что жидкость в кружке как будто гуще, чем какой-либо другой чай.

Отзыв полезен? Да 1
Гость Георгий

Прекрасный чай!
Аромат сухого чая сложный, зрелый, объемный и весьма интригующий. С первого же пролива чай открывается совсем с неожиданной стороны - четкий аромат молока, томившегося некоторое время на костре, вдали запах чуть прелой степной травы. В середине чаепития появляются приятные кондитерские, даже пряничные нотки. Вкус чая приятный молочный. Абсолютно никакой терпкости или горечи. Продолжительное четкое и объемное и гармоничное послевкусие. Полное ощущение, что пьешь чай на молоке где-то в калмыцких степях, сидя у костра...
Замечательный чай, ароматом которого можно наслаждаться бесконечно долго.

Отзыв полезен? Да 3
Гость Vladimir Kaluzhnikov

Это тоже с плесенью чай?

Отзыв полезен? Да 0
Перфильев Федор Андреевич

Добрый день! Плесени нет.

Отзыв полезен? Да 0
Чаеголик

плотный маслянистый вкус (заваривал проливами по 20 секунд), сильно отдает приятным молочным ароматом, даже во вкусе чувствуется легкий молочный привкус, надо бы оставшиеся 5 грамм попробовать сварить с молоком, отличный чай по тибетски должен получиться, только знать бы как правильно варить...

Отзыв полезен? Да 0
Павел

Когда будет?!

Отзыв полезен? Да 1
Чайный Клуб

Упаковка с чаем весит 270гр.

Отзыв полезен? Да 0
Гость Илья

Здравствуйте,

Сколько весит / стоит упаковка?

Отзыв полезен? Да 0
Чайный Клуб

Евгений, этого чая приходило совсем немного и он весь запечатанный как на фотографии. Не стали разрывать упаковку ради - кто то может захотеть себе целый нераспечатанный чай. Да и приходило много товара разного, надо было его отфотографировать - он не требует распаковки. Попозже постараемся сфотографировать лист этого чая.

Отзыв полезен? Да 0
Евгений Михайлович

Почему нет фото самого чая???

Рекомендуем посмотреть:
Черный чай Хэй Ча Лю Ань Ча первая категория 2015
Черный чай (Хэй Ча)

Лю Ань Ча (первая категория), 2015

460.00
Черный чай (Хэй Ча)

Лю Ань Ча (первая категория), 2015

460.00
x
Черный чай Хэй Ча Лю Ань Ча Гун Цзянь  2016
Черный чай (Хэй Ча)

Лю Ань Ча Гун Цзянь , 2016

980.00
Черный чай (Хэй Ча)

Лю Ань Ча Гун Цзянь , 2016

980.00
x
Черный чай Хэй Ча Лю Ань Ча вторая категория 2016
Черный чай (Хэй Ча)

Лю Ань Ча (вторая категория), 2016

350.00
Черный чай (Хэй Ча)

Лю Ань Ча (вторая категория), 2016

350.00
x