«Высокогорный Шэн Уляншань» собран и приготовлен на высоте свыше 2000 м над уровнем моря в уезде Наньцзян (округ Дали, Северо-западный чайный регион) из ранних весенних побегов урожая 2016 г.
357-граммовая лепешка, спрессована неплотно, легко разделяется пальцами на большие буро-зеленые жгутики скрученных листиков и серебристые почки. Аромат сухого чая интенсивный, пряно-древесный. Настой прозрачный, оттенка желтого винограда.
Букет готового чая легкий, живой, объемный, пряно-древесный с травянистыми, ореховыми и бальзамическими нотками. Вкус плотный, сочный, скользящий, сладковатый, в высокой концентрации немного терпкий, с нюансами специй. Аромат спокойный, травянисто-цветочный с легкой копченой ноткой. Долгое, освежающее послевкусие.
Заваривать кипятком 95-100°С в гайвани или чайнике из пористой глины для шэн пуэров. Пропорция заварки к воде: 6 гр на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 9 завариваний.
Отличный молодой шэн для самых разных ситуаций и настроений – живой, энергичный и дружелюбный. Содержит высокий потенциал для многолетнего хранения и развития.
размер 1 блина:
- диаметр - 18 см +/- 0,7 см.
- толщина - 2 см +/- 0,3 см
размер 1 туна:
- высота - 16см +/- 1,5 см
- диаметр - 18,5 +/- 0,7 см
В прессованном чае возможно отклонение от заявленного веса в большую или меньшую сторону в пределах 5-10%, в связи с разной влажностью в России и Китае, а также естественной усушкой при транспортировке и хранении.