Видеообзор с участием этого чая.
«Чай с древнего тысячелетнего дерева в Цзиньсю» спрессован в деревне Цзиньсю (округ Фэнцин) из первых весенних почек и листьев тысячелетнего дерева по специальному заказу компании MoyChay.ru. Деревенька Цзиньсю известна тем, что на ее территории произрастает Цзиньсю Чаван, Чайный Предок из Цзиньсю, самое древнее в мире 3200-летнее чайное дерево.
357-граммовая лепешка средней плотности, легко разбирается на крупные жгутики бурых и оливковых листиков, почки и тонкие черенки. Аромат интенсивный, пряно-цветочный с фруктовой ноткой.
Букет готового чая живой, яркий, многогранный, пряно-цветочный с древесными, ягодными, ореховыми и фруктовыми нотками. Аромат свежий, нежный, пряно-цветочный. Вкус сочный, мягкий, объемный, маслянистый, сладковатый, с легкой ягодной кислинкой и тонкими нюансами специй. Сочное, сладкое, долгое послевкусие.
Заваривать кипятком 95°С в чайнике из пористой глины для шэн-пуэров или в гайвани. Пропорция заварки к воде 5 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Сохраняет вкус и аромат на протяжении 12 завариваний.
Выдающийся образец редкого, коллекционного шэн пуэра, исключительный по своим вкусовым и энергетическим характеристикам.
