Внимание! всем у кого всё ещё лежит этот блинчик, его время пришло! Настоятельно рекомендую начать утро с этого шэна)

Всем Доброго времени суток! МОЙ ЧАЙ скажите будет данный Шен еще, и когда ?

Хороший шен, пробовал его когда заказывал в прошлом году, не пробовал его др сегодняшнего дня. Пролежал полтора года очень приятный легких вкус, думаю теперь пусть ещё полежит. Посмотрим что будет дальше. Минус пресс очень плотный и довольно сложно разломать

Легкий "овощной" шэн с нюансами специй или пряных трав. Выдержал много проливов, сбился со счета. Сильная прессовка, будет удобна в дороге, но даже поврежденный лист не дает заметной горечи или терпкости. Отличный послеобеденный вариант!

Удивительно сбалансированный блинчик. Я вообще-то не любитель шенов из-за вкуса бледного фруктового компотика, а тут и цвет и терпкость и глубокий вкус, спасибо, буду покупать.

Очень понравился после прогревания в турке! Сначала слегка "поджарил" в турке, потом залил водой и сварил. Грибные нотки чётче, древесность проявляется дубовыми ароматами, прелая листва, лёгкая жженая карамельность, травянистость стала пожестче. Крепкий, в меру терпкий. Очень рекомендую кружечку такого после обеда)

Преобладает Грибной вкус! Любителям Грибного бульончика, рекомендую!

Хороший шен, утренний, отлично бодрит, пью его проливами перед работой, заряжает энергией отлично, в термосе он перезаваривается и становится мутный горький. Но на работе чтобы не спать и так пойдёт, если других вариантов нет. Пресс сильный, но существует же шило, для меня это не минус совсем, мой совет покупайте)))

Мне чай понравился, А прессовка - нет )

Согласен, шэн на самом деле хорош, и органолептика и в голову заходит отлично, хотя и не надолго, а вот пресс... Китайский кузнец Ли его ковал) боюсь в пыль уйдёт процентов 15-20.

Здравствуйте все! Какие мои впечатлнния от этого чая. Сразу скажу,заваривал не очень внимательно, возможно, потом он покажет себя немного по-другому. Буду писать постепенно, по мере продвижения процесса и возникновения ассоциаций. Ночь предстоит длинная и бессонная, так что, времени распробовать хватит :)

Сам блинчик пахнет вкусненько, свежо. Пресс довольно плотный, но не как у блина айлаошань, тут шило входит поохотнее. Хоть и всё-равно опасался за свои пальцы )

Когда залил кипятком нулевой пролив, слил — запах практически ушёл. Может быть, потому что я не дал ему погреться в горячем чайнике, не знаю... Чахай тоже не пах особо. В чашке первый пролив очень слабо пахнет пока что. Сейчас остынет чуть — попробую )

Цвет красивый! Золотой такой, типа светлого мёда.

Я заметил, шены раскрываются лучше, когда чуть подостынут. Одна и та же чашка будет разной на вкус при разных температурах. Горячий, наверное, обжигает рецепторы языка и притупляет их.

Первый пролив. Вот! Чуть остыл и слегка появилась ягодка какая-то кисло-сладкая в запахе! На вкус кураги и компота вроде нету. Даже не знаю... Слегка напоминает лес хвойный. Но на грани. Знаете, из чайника какой-то запах из детства как-будто, яблоки наверное, сушка. Или всё-таки курага. Залью-ка второй раз.

Так, из крышечки и из чайника начало пахнуть интенсивнее, но не пойму чем... Воткнул нос в полупустой чахай и поймал ассоциацию с дышанием над горячей картошкой под одеялом, как в детстве :) а еще с бумагой. С газетой и типографской краской. Осень.

Из пустой чашки пахнет сладостью и свежестью.

Третий пролив. Чай набрал силу! Бодрячок! Сна ни в одном глазу! Из чашки послышались воздушные шарики детские. Почему-то синего цвета! Есть что-то яблочное такое...

Вообще чай сливается очень медленно, лист забивает дырочки. Так что сливать можно начинать почти сразу на первых проливах, пока сольётся — настоится как надо ) ну и постепенно увеличивать время, само собой.

Четвёртый пролив. Раскрылся чай ещё больше. Показался намёк на горчинку, но только показался. Горечи нет. Есть конкретные такие прелые листья и яблоки. Курага пропала ещё на третьем проливе, если не на втором. Напоминает тот хей ча, который с золотой плесенью, не помню точно название.

Во, пахнуло новой книжкой из книжного магазина. Бодряк нереальный, жажда действий просто! Мысли мчатся со скоростью света!

Пятый пролив. Неееет, это не просто компотик из сухофруктов, им тут и не пахнет! Тут что-то другое... Что-то очень знакомое, на кончике языка верится, но не могу понять... Цвет держится, вкус тоже! Чувствую, одного термоса не хватит... Тот хей ча с плесенью кажется в отдалении. Тут свой вкус, индивидуальный.

В голове кристальная ясность. Чайное состояние мощное! Потерял в темноте чашку... Ага, нашёл :) Пошёл за шестым проливом!

Из пустой чашки начало пахнуть чем-то очень сладким. То ли арбузом, то ли дыней, то ли и тем, и другим вместе.

Шестой пролив! Цвет янтарный! Держится уверенно! Опять послышалась горчинка. Надо дать чаю чуть остыть чтобы она ушла. Чай не сладкий. Скорее, пряный. Очень питкий, гладкий, как говорится )

Блин. Закончился термос. А чай ещё не закончился. На седьмой пролив чайник заполнился на три четверти. Это вышло 1,3 литра воды не включая первый промывочный пролив. Я уверен, чай уверенно дойдёт и до десятого пролива! Не буду сейчас рисковать, чувствую, и так придётся минимум один раз прерывать сон :)

А на седьмой пролив вкус всё так же держится и не думает угасать! Всё тот же неопознанный, но очень знакомый и неуловимый. И цвет тот же янтарный. До сна ещё часа три, посмотрим, отпустит ли :)

Что в итоге. Обалденный шен! Очень хочется его распробовать и заварить более внимательно, с хорошей водой! Чтоб без спешки, не отвлекаясь. Однозначно на заметку и в раздел must have!

Ещё один момент заметил. Сейчас в пустой чашке поймал аромат похожий с тем, что обитает в моем чайничке для шу. Когда он пустой и холодный.

ЗЫ. Запах блина абсолютно не ассоциируется со вкусом и ароматом этого чая! Совсем разные!

ЗЗЫ. Нуу, довольно быстро отпускает. Я думаю, без проблем усну. Учитывая, что не спал днём и почти всю ночь. Мысль уже не такая быстрая, бодрость уходит потихоньку.

Довольно хороший шен за свои деньги. Свежий, бодрый. Хорошо проливается. Ароматика на высоте. А "железная" прессовка мне очень даже нравится. т.к. часто блин сопровождает меня в повседневности. Не разваливается, не пылит. А сидеть расковыривать жгутики на фракции любимым ножиком одно удовольствие. ) всем добра

Сверх сильная прессовка, даже шилом расковыривается в пыль. Также в прессе на поверхности попался уголь - все руки черные. То ли прижгли при прессовке, то ли в сырье попала головешка от костра. Спокойно отношусь и к волосам, и к мусору в сырье - но вот кусок угля в первый раз

По вкусу - пока как мао ча, слишком зелено-цветочный, нужно полежать еще - к осени по новому раскроется

Доброе утро. Чай достался в пробниках шенов. В сравнении с другими шенами: чрезвычайно сильный пресс, разобрать на жгутики просто не возможно, а я врде аккуратный человек. Из-за того получается смесь ломаного листа, как бывает в лучших традициях машинной сборки. Потом всё это настолько нарушает пролив, что в основном занимаешься освобождением носика чайника. Сам шен на вкус очень приятный, но вышеизложенное превращает пролив в напряжённый процесс. Пресс всё портит.